小炒肉 主料 五花肉：一块 辅料 青椒：2个 红椒：2个 青蒜：1根 泡椒：适量 蒜瓣：3个 生姜：3片 配料 食盐：1茶勺 生抽：1汤勺 老抽：1汤勺 料酒：

虾仁炒韭菜花 主料 韭菜花：500g 虾仁：300g 辅料 盐：1/4茶匙 鸡粉：1/4茶匙 玉米油：2大匙 腌料 料酒：1茶匙 生粉：1茶匙 玉米油：1茶匙

腊肉煲娃娃菜 主料 腊肉：150g 娃娃菜：2棵 鲜虾：100g 盐：5g 胡椒粉：2g 姜：适量 香葱：适量 香油：适量 腊肉煲娃娃菜的做法步骤 1：腊肉洗净

白汤杂碎 主料 羊肝：适量 羊肚：适量 羊肠：适量 羊肺：适量 羊头肉：适量 辅料 香菜：适量 配料 葱：适量 姜：适量 八角：适量 花椒：适量 虾油：适量 鸡

皮蛋瘦肉粥 主料 粳米：适量 辅料 皮蛋：适量 瘦肉：适量 姜：适量 配料 盐：适量 胡椒粉：适量 油：适量 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1：准备材料 2：将粳米淘

香辣鲈鱼火锅 主料 鲈鱼：一条 母鸡汤：一锅 辅料 洋葱：一个 花椒：半茶匙 干辣椒：适量 八角：一个 姜：一块 配料 豆豉酱：一汤匙 郫县豆瓣：半汤匙 盐：一

猪肚炒毛豆 主料 毛豆：100克 猪肚：70克 辅料 黄彩椒：一个 黑木耳：10克 红辣椒：3个 蒜蓉：4克 猪肚炒毛豆的做法步骤 1：煮熟烂的猪肚切丝 2：

香炒膏蟹 主料 膏蟹：310克 辅料 姜片：适量 蒜片：适量 葱段：适量 配料 料酒：适量 生抽：适量 白糖：适量 盐：适量 鸡精：适量 香炒膏蟹的做法步骤 1

香辣蟹麻姑米粉 主料 螃蟹：1只 大蒜：适量 配料 食油：1茶匙 蒸鱼豉油：1茶匙 火锅底料：适量 香辣蟹麻姑米粉的做法步骤 1：准备好螃蟹、麻姑米粉。（螃蟹用

酱烧鲐鲅鱼 主料 葱：15g 姜：10g 蒜：10g 豆瓣酱：15g 白酒：5ml 盐：3g 美极鲜：5ml 花生油：30ml 醋：15ml 酱烧鲐鲅鱼的做法步

胡萝卜鸡肝泥 主料 鸡肝：适量 辅料 葱：适量 姜：适量 鸡肝泥的做法步骤 1：鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。 2：鸡肝凉水下锅。

卤香辣鸭心 主料 鸭心：500克 辅料 葱段：适量 生姜：6片 蒜瓣：2瓣 香叶：2片 八角：2瓣 桂皮：2小块 料酒：适量 鱼露：适量 老抽：适量 食盐：2小

清蒸鳕鱼 主料 鳕鱼：1块 加州葡萄干：1小把 姜丝：少许 盐：少许 辅料 料酒：少许 西兰花：适量 圣女果：适量 清蒸鳕鱼的做法步骤 1：准备好材料 2：鳕

玉米羊尾笋猪蹄汤 主料 猪蹄：485克 甜玉米：445克 羊尾笋：170克 辅料 料酒：适量 盐：适量 味精：适量 玉米羊尾笋猪蹄汤的做法步骤 1：食材：猪蹄（