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全球最好吃的城市清单,可以去探店啦

虽说中国美食千千万,但我们吃货的“肚界”也不能止步于此,世界上那么多的美食等着我们去“宠幸”它,我们怎么能让“它”失望呢,现在就跟随我的脚步,去看看其他地方都有什么好吃的东西叭!在一个地方,如果你吃了一顿晚餐觉得不错,那也许是运气好,连吃两顿依然觉得好,那也说明不了什么,不过如果成百上千的人都持同样意见,那就说明此地在美食上的名声属实。

菜单已经写好,盛宴就要开始。我们还采访了知名的本地食客,请他们讲述在每座城市里印象深刻的美食体验,从街头小吃到高级料理,本地市集和推荐餐厅等。在美食中进行环球旅行,一个城市一个城市吃过去吧!

1、伦敦

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图Golden Hind尝尝炸鱼和薯条

想快捷享受一顿英伦美食,伦敦桥南端的博罗市场再适合不过了。这里什么都有:新鲜打捞上来的鱼、刚摘下来的农产品、手工制作的奶酪和蓝带餐厅制作的烘焙点心等。别忘了品尝传统美食,比如 Regency Café 里的完整英式早餐,或是去百年老店Golden Hind尝尝炸鱼和薯条。英格兰唯一的米其林二星餐厅The Hand and Flowers 做的是新式菜肴。如果勇于尝鲜,那里经常邀请国际名厨来客座掌勺,主打概念菜的Carousel 餐厅绝对不容错过。



2、东京

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Omoide  Yokocho 鸡肉串

去“ 记忆巷 ”(Omoide Yokocho) 吃刚从烤架上递给你的大份烧鸡肉串,再到吉祥寺附近由跳蚤市场改建而成的Harmonica Yokocho 市集喝一杯。注意:这里的酒吧都是站着喝的。

3、首尔

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血肠

广藏市场(Gwangjang Market) 里有超过5000家商铺,这里的招牌小吃是血肠 (Soondae)。如果想吃韩国烧烤,本地人最喜欢去的餐厅是WooSung Galbi和Yeontabal BBQ。

4、巴黎

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巴黎的 Mouffetard 路餐厅众多

巴黎既有像Pierre Gagnaire 和 Arpege 这样的米其林三星餐厅,也有熙熙攘攘的美食街,还有专做一种食物的精品店:在Quatrehomme,你可以买到超过1000 种不同的奶酪。

5、纽约

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克尼什炸馅饼

曼哈顿的Murray Hill 餐厅的咖喱真心推荐,布鲁克林的Little Odessa 则有好吃的克尼什炸馅饼 (Knish)。上西区的 Absolute Bagels 里有绝妙的贝果面包,那里只收现金,偶尔会给客人脸色看。

6、罗马

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Checchino dal 1887餐厅的细面

历史悠久的Testaccio市场里出售农场产品、海鲜和各种熟食。想吃一顿地道的罗马菜的话,Checchino dal 1887餐厅的细面 (Tonnarelli) 不容错过,面条可是浸在味道鲜美的牛尾汤里烹调而成的。

7、曼谷

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青木瓜沙拉

像酸辣猪肉汤、冬阴功汤和青木瓜色拉这样简单又清爽的街头小吃就能让你大快朵颐了。由主厨 Pim Techamuanvivit 掌勺的Nahm 餐厅则在传统的泰国料理中加入了现代手法。

8、圣保罗

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改良后的日本寿司,看上去格外有食欲。

因为附近是外派人员聚居区,Baixo Pinheiros 地区有整座城市最热门的酒吧和餐厅,从亚洲菜到欧洲菜都吃得到。巴西是日本本土之外日本侨民最多的地方,这也解释了为什么Izakaya Issa 和 Shin-Zushi 等餐厅味道如此地道。如果想尝尝原住民美食, 这些采用蚂蚁和能让舌头感到刺痛的千日菊等香草植物入菜的食物,绝对是一生一次的美食体验。直奔Alex Atala 经营的D.O.M.餐厅就好了,咖啡星人则有必要造访一下前卫的咖啡馆Coffee Lab。

9、巴塞罗那

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圣凯瑟琳市场里的水果摊

在圣凯瑟琳市场(Santa Caterina Market) 里品尝各种奶酪和橄榄油是桩美事,想饱餐一顿的话则推荐La Bomba,这是一种加泰罗尼亚美食,在捣碎的土豆中加入碎肉然后油炸,吃的时候要配一 杯味美思酒。

10、迪拜

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海鲜料理

在这片不断演化的沙漠绿洲里, 你想吃什么口味 都能得到满足。Pierchic 里的海鲜顶级美味, Al Hadheerah 则以阿拉伯风味料理为主,同时有剑术比赛可观赏。在快闪餐厅Enigma 里, 各路国际名厨轮流前来献艺。

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