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南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选


一年一度的“春节”又又双叒到了,小伙伴们准备好吃土了没?对饭醉菌来说,吃土是不可能吃土的,因为咱早已留有一手。遍布在南京大街小巷里的麻辣烫店,就是来拯救钱包扁扁的本菌啊!走进街边的一家小店,热腾腾地吃上一碗有荤有素、价格实惠的麻辣烫。既满足了口腹之欲,又不用担心花太多钱,真的太优秀!小编今天就来给大家分享6家麻辣烫小店,快找到你最心仪的那家吧~

1、阿珠麻辣串

对于刷酱麻辣烫来说,其实叫它“麻辣串”更为贴切。在远离南京中心城区的江浦,就有着一家刷酱麻辣串,很多人还是他们家的忠实粉丝呢!店门口的保鲜柜整齐有序地码放着各种串好的食材,竹签1元、铁签2元,点一盘子也不过十几块钱,性价比真的很高。



南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选

面筋包和桥林干子是进店必点,面筋包吸足了酱料,更显醇厚的滋味;茶干韧而不硬,香而不烈,蘸上浓稠油润的棕色酱汁,又平添一份奇妙的味道。店内特制的甜酱、辣酱味道有些偏咸,这时再来一碗清淡的鸭血粉丝汤,正好中和了口腔中的齁腻,一碗下肚可饱了~

地址:江浦街道文德东路30-1号。

2、八化建麻辣烫

在大厂,有一家人尽皆知的老式麻辣烫。和上面阿珠家不同的是,八化建麻辣烫走的是川味路线,辣字当头。沿用川渝地区麻辣烫的最初做法,选好的食材放在辣锅里涮烫,蔬菜的每个褶皱都充分地接触辣汤,捞出后动作飞快地来回刷上酱。几层酱料的调和别具一格,甜面酱提味,辣酱增香,蒜水和现磨芝麻油锦上添花,融入进每一丝菜肉纤维中。

南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选

整碗麻辣烫吃起来带劲过瘾,这种刺激的辣味快感不体验一番该多遗憾呐!每个吃过的人都交口称赞的萝卜丸子,其中萝卜和面粉的比例把握的刚好,没有那种软软的口感,油炸过后外壳酥脆,咬开“咔吱”一声,萝卜的清甜沁香,融化在心里~

地址:新华西路229号。

3、海棠花园麻辣烫

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开在海棠花园小区里的麻辣烫店,走进大门后不久就能看见醒目的招牌。环境稍显一般,座位也不多,却是周边居民心照不宣的美食加油站。串串用橡皮筋绑在一起丢下锅烫熟,一人一把分得清楚明白。反复地刷上店家秘制的调料和辣椒,取出竹签后倒入汤汁进行二次搅拌,每一口都能品尝到浓郁的酱香味~冻魔芋在一般的麻辣烫中不怎么常见,却在这里大放异彩。又Q又软的魔芋表面有一个个小气孔,刷料过程中酱汁的鲜香逐渐渗入,嚼起来有滋有味。

地址:大厂街道晓山路1-2号网点房。

4、四川老牛麻辣烫

南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选

北门桥的这家四川麻辣烫原叫“牛中牛”,味如其名,硬核霸气。除了标注的一些菜品,其余荤素同价。每到饭点便食客盈门,两层的小店顿时热闹起来。老牛家的肉类特别丰富,甚至还有猪脑和牛蛙,食肉星人怎么能够错过!提前用调料腌制过的肉表面附着辣椒片,十分入味。重点就在于那红油荡漾、香气扑鼻的麻辣汤底了,与火锅如出一辙。各类食材在汤中煮熟,热烈而火辣,加点蒜泥香油,最后撒上一把白芝麻,吃得那叫一个酣畅淋漓。

地址:北门桥路长江花园1号。

5、王贵仁砂锅麻辣烫

南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选

砂锅麻辣烫是南京新派麻辣烫中的一种,各处都能看见它的身影。明亮整洁的店面干净卫生,让进店的食客倍感舒适。在太平南路的总店里,一长排的保鲜柜分五层摆放着各式菜品,井井有条,选择之广让人看得眼花缭乱!一人一锅的美味,吃着分外满足。用牛骨鸡骨等熬制的汤浸入新鲜的食材,香浓的滋味在口中流转,好喝到汤底都不剩!不足的地方就是有时候等待的时间稍久,如果能快一些就更好了。

6、苏小朵麻辣烫

南京好吃的麻辣烫攻略来了,共6家任您选

苏小朵麻辣烫有别于其他的连锁麻辣烫店,它是个独立品牌。干净清爽的店面,里头的每个东西都摆放有序不杂乱,暖黄色的灯光温馨满满~除了各类菜品,汤底口味也有好几种。番茄、冬阴功、菌菇鸡汤,让原本单一味道的麻辣烫有了更多奇妙的搭配。用新鲜番茄熬煮的汤底酸酸甜甜的,一改以往麻辣烫的油腻,倒是有种开胃可口的爽快。

地址:新街口红庙6号113室;仙林街道仙林大道168号167幢1室。

本文来自微信公众号:南京上哪吃,经授权后发布,本文观点不代表鲜吃货立场,转载请联系原作者。原文链接:

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