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广州中山六路上的地道广州美食

在越秀区有一条路,这条路上有不少美食店广为人知,如大名鼎鼎的信行丰炖品皇、回民饭店、惠爱餐厅……和各式各样地道的小食店。想品品地道广州味,来中山六路就对了!

1、 明兴鱼蛋粉

广州中山六路上的地道广州美食

这是一间久负盛名的鱼蛋粉店,很多人都慕名而来,听说以前,这里一条路上还连开了两家分店,一间靠近西门口、一间靠近公园前,可见其魅力!明星产品——五彩鱼蛋粉。

五彩包括有鱼皮、鱼蛋、鱼皮饺、鱼松、牛肉丸。浓得发白的汤底,是用猪骨熬成,而鱼蛋与别不同选用咸水鱼做成,特别的爽口弹牙。其实,每一次吃鱼蛋粉,最期待的还是吃上面酥脆的鱼皮,但是又不想单独吃,好像泡过面汤以后,充满仪式感。一边软滑,一边松化的口感更迷人。

2、惠西小食店

广州中山六路上的地道广州美食

惠西小食店是一家传统云吞面店。铺的内部装修也没太多变化,还是保留八、九十年代的形象。云吞全蛋银丝面,来一碗加码的云吞面,汤底味道很鲜,面条是全蛋银丝面,有韧劲但又没有碱水面的那种味道,云吞个头也不小,是传统的冬菇猪肉馅,味道是很正宗的老广味。

3、百穗西点

广州中山六路上的地道广州美食

中山六路这边比较老的西点铺子,经常看到有人在排队,街坊们总结的经验就是:“价钱平,味道好!而且品质一直在线…”别看店面小,但是种类还是很齐全的。它们家的招牌有拿破仑、奥雪蛋糕、泡芙、蝴蝶酥、百事吉等等店家也是实诚,论斤称,因为排队的人不少,经常会提前售罄,所以该出手时就出手。

4、惠爱餐厅

广州中山六路上的地道广州美食

几个月前曾传出关门消息,街坊都以为永远吃不上这里的白切鸡。没想到现在它会重开,大家纷纷来排队,重拾当年的味道!点单率98%的招牌菜,大部分街坊都是冲着它来!光滑的肌肤、紧实的肉质、曼妙的身材……难怪它能成为“头牌”!

看鸡皮和鸡油就知道,它生前绝对是只优秀的鸡!鸡皮Q弹爽滑,爱吃的朋友肯定会包揽它!大块鸡油在嘴里爆开,没有一丝油腻感,还带点甘香。甜薄撑是一种广式小吃,在糯米饼中卷入花生碎。不管去哪里,只要看到它都是必点!看到每一桌都有它的身影,就更加肯定我的选择是对的!

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