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南京金陵小区最好吃的美食来啦

金陵小区是南京80年代的典型老小区,在很长的一段时间里,以“大”制霸城北。但这个位处大桥下的老下关小区,完全没有它名字中的王者之气,人情的亲近,让这片地方多了份温暖和默契。

1、桥下蚝油串

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桥下蚝油串从长江大桥底下的炸串摊子,到现在正经门店,已近30年,老板把咸、甜、辣,还有蚝油酱料都盛在小碟里,你按你个人口味蘸着吃。藕片外脆里嫩,茄子软糯绵密,火腿肠不再是廉价的淀粉感,豆腐皮酥脆配甜酱,肉串裹辣酱一口冒汗。桥下蚝油串,是城北人生活韵律中不变的注脚。

2、六合腰肚面

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六合腰肚面,若是饭点过来,不排上半个小时还真吃不上。葱花单独盛在勺里,全凭个人喜好添。腰花厚薄适中,口感平衡软嫩和韧劲,完全吃不出腥臊气。提前卤过的肚丝一口就鲜得上头,酥烂易嚼,分量还极为慷慨,吃完撑得人迈不开步子。

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3、张林烧烤

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都是摆在金陵小区的脏摊,张林烧烤和胖子鱿鱼既是竞争对手,又是一对CP。坐在张林烧烤的路边摊上,看着老板翻签子,随自然风势掌控手腕力度,慢慢享受炉火熏烤出来的惊喜。牛肉串肥瘦均匀,滋滋冒油,牛筋最带劲,蔬菜刷上一层薄酱足够有滋有味。

南京金陵小区最好吃的美食来啦

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