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中国哪个省的羊肉最好吃?

说起羊肉,估计很多吃货早就口水大流了,尤其是冬天,来一盘涮羊肉或者是烤羊肉串,又或者是炖羊肉、羊汤,都是十分的美味!所以羊肉在我们餐桌上扮演着非常重要的角色。咱们中国几乎每一个地方都可以养殖羊,要说咱们中国哪里的羊肉最好吃?这个可能并不没有一个准确的定义,毕竟百人百口,众口难调,但是咱们要说的这5个地方的羊肉却是最好吃的,有你的家乡吗?

1、宁夏

中国哪个省的羊肉最好吃?

宁夏最有名的羊肉是盐池滩羊,这种肉由于羊生长的环境,吃起来不膻不腥,羊肉的色泽也非常鲜红,含脂率也很低,是公认的优质羊肉,宁夏的羊肉最适合清淡的吃法,不需要过多的烹饪和调料,蘸点盐就可以直接食用,而且绝对不会有难闻的羊膻味,他们最常见的吃法有烤全羊、烤肉串、羊肉臊子面、羊肉夹馍、想想都觉得流口水。

2、新疆

中国哪个省的羊肉最好吃?

去过乌鲁木齐、石河子、吐鲁番等地。羊肉香菜馅的饺子也是比较膻得,当时上来一份应该有20多个,我只吃了10来个,就吃不下去了。但是,羊肉串、大腰子,那真叫好吃的过瘾,可能与我爱吃羊肉串有关吧。

3、内蒙

中国哪个省的羊肉最好吃?

天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。没有什么地方能像内蒙一样,能把羊养出了诗意。这首延续千年的诗歌,也时刻提醒人们,内蒙羊在羊界的地位。从羊肉产量上说,内蒙是当之无愧的老大,全国五分之一的羊从这里走向人们的餐桌。羊肉切大块,扔进清水里煮,不过多时,手把羊肉就能上桌。一手羊肉,一手小刀,最多再配上草原上的野韭菜花酿成的酱,你就能尝到内蒙羊的极致鲜美。

4、青海

中国哪个省的羊肉最好吃?

你没吃过的黄焖羊肉,黄焖羊肉里的羊羔肉,可谓上品。将羊羔肉切成2寸摆布的小块,倒入油锅中爆炒,再参加调料、蔬菜,吃起来香酥浓鲜、肉质细嫩、肥而不腻,更没有什么膻味儿,让你吃一口往后停都停不下来。

5、甘肃

中国哪个省的羊肉最好吃?

甘肃地域跨度很广,但从东到西都有品质极佳的羊肉。临夏的藏系羊,天生肉质鲜嫩、膻味极小,加上甘南草原丰沛的牧草,让临夏的手抓羊肉在甘肃家喻户晓。提到羊羔肉,第一个想到的就是甘肃靖远。靖远的羊羔肉一般都选几个月大的滩羊羔,肉质嫩得在嘴里每嚼一口都能渗出汁来,因为大多都是刚断奶的小羊羔,膻味几乎察觉不到,甚至有着浓浓的奶香味,无论是清炖还是焖烧,余味都能缭绕三日。除此之外,得益于碱性沙质土壤,甘肃民勤的羊肉在甘肃也很有名。

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