1. 鲜吃货首页
  2. 北京美食

北京最好吃的美食

北京知名特色美食推荐北京烤鸭北京烤鸭,享誉世界的美食,被誉为天下美味。做北京烤鸭做得较好的要数全聚德和便宜坊,前者采取的是挂炉烤法,后者采用的是焖炉烤法。北京烤

北京知名特色美食推荐

北京烤鸭

北京烤鸭

北京烤鸭,享誉世界的美食,被誉为天下美味。做北京烤鸭做得较好的要数全聚德和便宜坊,前者采取的是挂炉烤法,后者采用的是焖炉烤法。北京烤鸭有三种吃法:一种是鸭皮沾白糖;第二种是甜面酱加葱条,配上黄瓜丝儿、萝卜丝儿,挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭在上面,将荷叶饼卷起;第三种是将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃。

,

炸酱面

炸酱面

炸酱面是老北京的特色美食之一,由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,煮熟的面条浇上炸酱,与菜码一起拌,即为炸酱面。

,

炒肝儿

炒肝儿

炒肝儿,以猪的肝脏,大肠,蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃,汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻。偷偷告诉你,吃炒肝儿并不用汤匙筷子,整碗端起来直接喝,否则一看就知道你不是北京银!

,

爆肚

爆肚

说起北京历史悠久,比较兴旺的小吃,爆肚那是数一数二的。如果以为粗放的外形,焯水蘸酱的原始吃法带来的也只是just soso的味道那你就大错特错了。爆肚香脆柔嫩的口感让你大呼惊艳,原来食物界也有在比拼“心灵美”这件事呢。

,

豆汁儿

豆汁儿

没有喝过豆汁儿,不算到过北京。就冲这一句,你也得来北京尝尝这货。初尝,立马就醉倒在一股酸味里,继而回味微甜,不得不被它神奇的口感所征服,妥妥的成为北京下午茶的代表!还在和姐妹凹造型品咖啡?我能说你弱爆了好么。 推荐:老磁器口豆汁店(方庄店) 地址:丰台区芳群园四区19号楼(近天津百饺园)

,

卤煮火烧

卤煮火烧

豆腐、小肠、肺头等剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,凑成一碗纯粹可口的京味儿。卤煮里的肠酥软,味厚而不腻,偶尔吃到一片白肉更是满口脂香,连汤带汁保证吃光光。 推荐:陈记卤煮 地址:校场五条4号

,

驴打滚

驴打滚

豆面糕又称驴打滚,由一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的,是北京古老小吃之一。光听这名儿就生三分兴趣,入口又粘又甜,带有淡淡的桂花味,足以凑够七分的口味一定会让你百吃不厌啦。

,

焦圈儿

焦圈儿

北京早餐铺子上,常常有这样一个组合:豆汁、咸菜丝、焦圈儿。豆汁就是豆浆,焦圈儿就是面粉揉成的圈圈入油锅煎炸。喝上一口清甜可口的豆浆,吃上一口咸菜丝儿,再脆脆地嚼上一口焦圈儿,喷香可口。

,

豌豆黄

豌豆黄

小巧精致的豌豆黄是北京传统的小吃。用清甜、细腻、爽口、百吃不厌大概能概括其美味。豌豆黄有着利小便,止渴的功效,也是较应景的夏令小吃,试想在大热天里,饭后吃上几块豌豆黄,那感觉倍儿爽~ 推荐:印巷小馆(鼓楼店) 地址:鼓楼大街钟楼湾胡同内

,

艾窝窝

艾窝窝

糯米做成的艾窝窝色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜,是一款非常受欢迎的清真风味小吃。但你要说艾窝窝是去了皮的驴打滚再点上一小红点,那我还真没什么话好说了,心里默默祝福驴滚滚和艾窝窝这对好了…… 推荐:锦芳小吃(磁器口店) 地址:东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

,

面茶

面茶

面茶不是茶!由小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱的面茶味道香浓,口感细腻。喝面茶也是很讲究的哦,不用筷子,也不用勺,一手端碗,沿着碗边转圈喝,吸溜吸溜统统下肚。冬天早上来一碗面茶,别提那叫一个温暖舒服了。 推荐:锦芳小吃(磁器口店) 地址:东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

,

东城区杏仁茶

东城区杏仁茶

这是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。热面汤冲上纯正的杏仁粉儿,上面撒以瓜子仁、芝麻、花生碎、冰糖粒,桂花等,色彩好看.喝起来浓浓的杏仁儿味儿,淡淡的桂花香,稠稠滑滑却不腻。

护国寺小吃(护国寺总店)

护国寺小吃(护国寺总店)

简介:·护国寺小吃店,拥有许多连锁店,总店位于护国寺街内路北。
·护国寺是回民小吃店,不卖炒肝、卤煮火烧,去护国寺不要去买与猪肉有关的食品。
·豆汁儿和焦圈、炸素丸子汤、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、糖卷果、油茶等等都值得一试。
·味道大多都比较正宗,价格也很实惠。

地址:北京市西城区护国寺大街93号

电话:83281700

人均消费:27元

开放时间:周一至周日
05:30-21:00

,

东来顺饭庄(王府井店)

东来顺饭庄(王府井店)

简介:·中华老字号“东来顺”,始建于1903年,现在已开遍了北京的大街小巷。
·东来顺是清真饭店,传统大铜锅,红火的旺炭火,再加上精挑细选的羊肉,霸气十足。
·新鲜羊肉卷在锅里上下翻滚几次,再蘸上麻酱、韭菜花、腐乳调和的小料,心暖胃暖,倍儿爽!

地址:北京市东城区王府井大街198号

电话:010-65139661;010-65253562

人均消费:人均消费150元左右;羊肉片36元/200g,调料10元/碗

开放时间:周一至周日11:00-21:00

,

姚记炒肝店(鼓楼店)

姚记炒肝店(鼓楼店)

简介:·姚记是京城最著名的小吃老字号,炒肝儿让他家声名远播。
·炒肝加了好多蒜末,香香稠稠,咸淡刚好,肠子和肝儿处理得干净,量也很足。
·这里的豆汁、焦圈、爆肚儿、麻豆腐、驴打滚等小吃也都不错,受到很多蜂蜂喜爱。
·生意非常火,到了饭点常常需要排队。

地址:北京市东城区鼓楼东大街311号

电话:010-84010570

人均消费:28元

开放时间:周一至周日
06:00-22:30

,

老磁器口豆汁店(天坛店)

老磁器口豆汁店(天坛店)

简介:·豆汁是北京传统小吃之一,老磁器口豆汁店是最有名的豆汁店,位于天坛北门对面 。
·豆汁配焦圈当早点,偶尔搭配个糖火烧,是北京人喜好的口味儿。
·外地人可能不大接受豆汁的味道,其实豆汁很有营养。
·早上九点左右会有许多逛公园和游客来光顾,人非常多。

地址:北京市东城区天坛北门对面

电话:010-67028907

人均消费:18元

开放时间:周一至周日 06:00-21:00

,

北京全聚德(前门店)

北京全聚德(前门店)

简介:·全聚德是享誉全球的中华老字号,前门店是全聚德的起源店,已经具有147年的历史。
·烤鸭颜色呈枣红色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩。大厨现场将鸭肉切成薄薄的片儿。
·精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭干、芝麻鸭方,这都是来全聚德必吃的大菜。
·餐厅大厅收10%服务费,包房收15%服务费。

地址:北京市东城区前门大街30号

电话:010-65112418

人均消费:186

开放时间:周一至周日11:00-13:3016:30-20:002019-02-04至2019-02-1011:00-13:3016:30-20:00

,

都一处烧麦馆(前门店)

都一处烧麦馆(前门店)

简介:·都一处烧麦已有270多年的历史,是著名的中华老字号小吃店。
·烧麦皮薄馅大味道鲜美,不仅制作考究,而且应时当令,春夏秋冬不同馅料。
·三鲜烧麦最受欢迎,用猪肉、海参、鲜虾仁、荸荠、大葱做馅,真材实料。
·餐厅包房只有两间,最好提前预订。另外,餐厅没有停车位,建议乘公交或者地铁前往就餐。

地址:北京市东城区前门大街38号

电话:010-67021555;010-67021671

人均消费:人均约56人民币

开放时间:周一至周日09:00-21:002019-09-30至2019-10-01休息

,

聚宝源(牛街总店)

聚宝源(牛街总店)

简介:·聚宝源是北京最著名的清真餐厅之一,1946年创建,是牛街最老牌的清真涮锅。
·店内清真羊肉香味浓郁但却没有一点腥膻,店里的手切羊肉是一绝,薄厚刚好,下锅即熟。
·这里的烧饼也是非常受欢迎的,咬下去满嘴酥香,麻酱香味儿浓郁。
·店铺不大,但从早到晚都非常热闹,饭点约排队一小时才能吃到。

地址:北京市西城区牛街西里商业1号楼5-2号

电话:010-83545602

人均消费:113元

开放时间:周一至周五11:00-22:00周六,周日10:30-22:00

,

北京全聚德(王府井店)

北京全聚德(王府井店)

简介:·全聚德是享誉全球的中华老字号,创建于1864年,王府井店原址为明代十王府。
·烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,色呈枣红,皮脆肉嫩,肥而不腻,瘦而不柴。
·大厨会现场展示刀功,将鸭肉切成薄片,再配上葱丝,瓜条,甜面酱,用荷叶饼一卷。
·除烤鸭外,还有利用鸭膀、鸭掌、鸭心等原料,精心创制的”全聚德全鸭席”。
·价格微贵,而且餐厅大厅收取10%服务费,包房收取15%服务费。

地址:北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号

电话:010-65253310

人均消费:人均约150人民币

开放时间:周一至周日
11:00-21:00

,

文宇奶酪店(南锣鼓巷店)

文宇奶酪店(南锣鼓巷店)

简介:·文宇奶酪店主要经营奶酪和酸梅汤,是南锣鼓巷地道的老北京风味小吃店,人气火爆。
·店里自己熬的冰镇酸梅汤酸甜适宜,消暑解渴;宫廷奶酪风味独特,清甜不厚重,多吃也不腻。
·主人是三元梅园的老师傅,做出的奶酪味道醇厚,口感正宗。特色的红豆双皮奶、杏仁豆腐都备受好评。

地址:北京市东城区南锣鼓巷49号

电话:010-64055756

人均消费:11元

开放时间:周一至周日09:00-24:00

,

玺源居老北京涮肉(前门店)

玺源居老北京涮肉(前门店)

简介:非常地道的涮羊肉,老北京特色,前门大街甲2号2层,地铁前门站2楼(肯德基二楼)。

地址:北京市东城区前门大街甲2号二层(肯德基上二楼)

电话:010-63016401

开放时间:周一至周日 10:00-22:00

,

胡大饭馆(簋街总店)

胡大饭馆(簋街总店)

简介:·胡大饭馆是一家以川菜为主的餐厅,外观是古典中式建筑,十分气派。
·招牌麻辣小龙虾和馋嘴蛙几乎是来客必点,鲜香肥美,让人根本停不下来。
·这里生意一直都很火爆,前去用餐要做好排队的准备。

地址:北京市东城区东直门内大街233号

电话:010-64003511;010-64066188

人均消费:168元

开放时间:周一至周日全天

,

王府井小吃街

王府井小吃街

简介:·王府井小吃街位于故宫、天安门广场东侧,是北京最著名的小吃街之一。
·这里有全国各地的特色小吃,无论是北京各大老字号还是外地各种知名小吃,都能在这里吃到。
·甚至还有炸蝎子、蝉蛹等很多重口味小吃,节假日和周末人流量较大。
·现在小吃街主做游客生意,价格偏高,味道一般,所以不要报太高期望,随意逛简单尝就好。
·王府井小吃街上也会有一些无良商贩,会有欺骗敲诈行为,一定要当心。

地址:北京市东城区王府井步行街好友世界商场南侧

人均消费:人均约40人民币

开放时间:周一至周日
10:00-22:00

,

四季民福烤鸭店(故宫店)

四季民福烤鸭店(故宫店)

简介:·四季民福烤鸭店位于故宫东门附近,是专注烤鸭的京味儿菜餐厅。
·这家店的环境很好,服务也周到,最大的特色是它的景观位可以看到东华门和角楼。
·烤鸭采用古法烤制,入口即化,蘸蒜泥,脆嫩喷香,传统的北京糕点也十分正宗。
·正餐时间需要排队,景观位需要等待时间更长。

地址:北京市东城区南池子大街11号

电话: 010-65267369

人均消费:156元

开放时间:周一至周日 10:30-22:30

,

老舍茶馆(前门店)

老舍茶馆(前门店)

简介:·老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生命名的茶馆,始建于1988 年。
·在京味十足的环境里,可以边欣赏各种戏剧表演,边品尝名茶、老北京风味小吃。
·在茶馆的二层,有专门提供茶艺服务、简餐、古筝演奏、茶艺培训等的四合院式包间。
·另外,还能在这里买到各类精选茶、极具民俗特色的茶具、造型茶书等礼盒。

地址:北京市西城区前门西大街正阳市场3号楼

电话:010-63036830

人均消费:140元

开放时间:10:00-22:00(具体演出时间参考各票种详情)。

声明:《北京最好吃的美食》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号