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昆明知名特色美食推荐石林彝族自治县昆明豆花米线云南昆明有一道来源于民间的美味小吃豆花米线,这是一道先将用开水烫过的米线放在碗里,然后加入豆腐脑,浇上酱油、胡椒粉

昆明知名特色美食推荐

石林彝族自治县昆明豆花米线

石林彝族自治县昆明豆花米线

云南昆明有一道来源于民间的美味小吃豆花米线,这是一道先将用开水烫过的米线放在碗里,然后加入豆腐脑,浇上酱油、胡椒粉、辣椒油以及味精等调味料,*后在放上切好的冬菜和韭菜,用筷子搅拌均匀就可以食用了。这里要注意,制作豆花米线时一定要加入冬菜,加了冬菜的豆花米线,味正、色美,看着就有食欲。

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石林彝族自治县过桥米线

石林彝族自治县过桥米线

不论你在别的什么地方吃过过桥米线,当你来到云南昆明都会情不自禁的品尝当地正宗的过桥米线。正宗的过桥米线,采用精细的米线下锅,加入菠菜、猪肝或者猪肉等肉片,用经过熬煮的鸡汤或者骨头汤,这样煮出来的米线不仅顺滑,而且香气诱人,一年四季都可以品尝。

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石林彝族自治县稀豆粉

石林彝族自治县稀豆粉

在云南的夏天,人们往往喜欢喝上一碗稀豆粉来消暑,稀豆粉其实就是豌豆糊,上好的白豌豆浸泡充分后用石磨磨细,经过纱布过滤,然后煮得不稠不稀,吃的时候可以拌米线、饵块、油条吃。

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汽锅鸡

汽锅鸡

汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。运用昆明建水出产的紫陶汽锅,将鸡块入锅,放上佐料后放进充满水的大砂锅里,封严锅盖。旺火蒸煮时,蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,能保持鸡的原味和营养。云南盛产药材,当地人在蒸制汽锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。

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石林彝族自治县大酥牛肉面

石林彝族自治县大酥牛肉面

大酥牛肉是云南的特色菜肴,牛肉是选用的黄牛肋条和筋腱肉红烧而成,大块的牛肉切成小块,放在凉水里充分浸泡,除去血水。此道菜汤汁醇厚,牛肉软糯,香辣可口。

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昆明豆花米线

昆明豆花米线

云南昆明有一道来源于民间的美味小吃豆花米线,这是一道先将用开水烫过的米线放在碗里,然后加入豆腐脑,浇上酱油、胡椒粉、辣椒油以及味精等调味料,然后在放上切好的冬菜和韭菜,用筷子搅拌均匀就可以食用了。这里要注意,制作豆花米线时一定要加入冬菜,加了冬菜的豆花米线,味正、色美,看着就有食欲。

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过桥米线

过桥米线

不论你在别的什么地方吃过过桥米线,当你来到云南昆明都会情不自禁的品尝当地正宗的过桥米线。正宗的过桥米线,有一大碗滚烫的鸡汤,一碗米线,十多个小碟,放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。这样煮出来的米线不仅顺滑,而且香气诱人,再配上木瓜水和各种凉菜简直人间佳品。

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洋芋焖饭

洋芋焖饭

洋芋焖饭其实就是土豆焖饭,材料别的地方也有,只是这云南的洋芋焖饭不同之处在于,选用的火腿是云南宣威的火腿,洋芋是云南洋芋,甚至这锅也有讲究,必须是云南的铜锅。这样做出来的饭才是真正的云南味。米香延绵,清爽美味。
地址:江川三道菜(滇池店):昆明西山区滇池路方舟大酒店(近石安公路)
电话:0871-64625012

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五华区七咂回味骨头王砂锅

五华区七咂回味骨头王砂锅

为了美味和营养再加分,骨头王特意研究出七咂回味骨煲锅。顾名思义,一口汤喝下去,在口中咂七下,还挂有余香,回味无穷。除了美味,营养自然少不了,有野生菌,蔬菜,等营养价值含量高的食材进行熬制。

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盘龙区蜂恋花

盘龙区蜂恋花

蜂蛹油酥之后,放入浓香四溢的玫瑰中,二者相辅相成,得天独厚。花中的昆虫可是美味哦!

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盘龙区兰香桃仁

盘龙区兰香桃仁

泰兰芬芳开窍,提神醒脑,桃仁健心补脑,一层层泰兰让白玉般的桃仁妩媚欲滴!

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盘龙区桂花鲈鱼

盘龙区桂花鲈鱼

鲜桂花的馨香扣上鲈鱼鲜嫩的肉质,别有一番风味,鲈鱼富含优质蛋白、钙质,营养丰富。

桥香园过桥米线(关上店)

桥香园过桥米线(关上店)

简介:·桥香园是一家老字号,米线种类很多,配料需要自己放进去。
·招牌状元山珍米线所搭配的菜品有鸡肉、贝尖、螺肉、笋片、菊花瓣等等十分丰富。
·高汤很热,需要慢慢吃,小心烫伤。

地址:云南省昆明市官渡区国际会展中心关兴路2号万兴印象B栋1单元

电话:0871-63623512

人均消费:45元

开放时间:周一至周日 07:00-21:00

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福照楼(锦江店)

福照楼(锦江店)

简介:·昆明老字号,是传统滇菜的代表性餐厅
·招牌菜汽锅鸡色泽金黄,肉质细嫩,汤鲜美无比;凉米线弹性十足,酸辣带劲,配菜爽口。
·内部环境古色古香,菜品口味地道,价格适中,在当地人气很旺。

地址:云南省昆明市官渡区北京路98号锦江大酒店1楼

电话:0871-63556858;13529452721

人均消费:64元

开放时间:周一至周日11:00-21:00

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桥香园(金马坊店)

桥香园(金马坊店)

简介:·昆明的米线店大大小小无数家,桥香园就是其中最有名的一家。
·这里的米线种类有很多,配料需要自己放进去。
·招牌状元山珍米线所搭配的菜品有鸡肉、猪肉、贝尖、螺肉、笋片、菊花瓣等等,十分丰富。
·高汤特别热,一定要慢慢吃,小心烫到。

地址:云南省昆明市五华区书林街2号

电话:0871-63645275

人均消费:35元

开放时间:周一至周日 7:00-24:00

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嘉华鲜花饼(东寺街店)

嘉华鲜花饼(东寺街店)

简介:·嘉华鲜花饼是唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点。
·鲜花饼以云南特有的食用玫瑰花入料,吃起来甜而不腻,玫瑰香气浓郁。
·除鲜花饼外,云腿小饼等也备受游客和当地人好评。

地址:云南省昆明市西山区金马碧鸡坊商业步行街东寺街22号

电话:0871-63616231

人均消费:66元

开放时间:周一至周日 08:30-22:00

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建新园(金碧店)

建新园(金碧店)

简介:·建新园属于老字号,有着悠久的历史,口碑很好。
·店内的过桥米线端上来的配料是生的,和米线一起倒进高汤里,稍做搅拌就可以吃了。
·生意超好,经常有人蹲在或站在门外吃。

地址:云南省昆明市西山区金碧路金碧广场

电话:0871-63611885

人均消费:20元

开放时间:周一至周日
10:00-21:00

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一颗印(东风西路店)

一颗印(东风西路店)

简介:·一颗印位于有着百年历史的老房子内,环境古色古香。
·餐厅出品地道滇菜,汽锅鸡浓郁鲜香,杂菌饵块、瓦片烤肉、竹排烤鱼等也值得推荐。
·生意比较火爆,为了避免排队的情况,去之前可以提前订位。

地址:云南省昆明市五华区东风西路吉祥巷18-19号(近景星珠宝大楼东侧)

电话:0871-63644555

人均消费:81元

开放时间:周一至周日 11:00-22:00

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胡九小吃(文化巷店)

胡九小吃(文化巷店)

简介:·胡九小吃位于热闹的文林街,共三楼,一楼主要是点餐,二楼、三楼就餐。
·店内凉糕、豌豆粉、臭豆腐米线都非常受欢迎,价格合理。
·这里名气非常大,小吃种类繁多。

地址:云南省昆明市五华区建设路文林街文化巷6号

电话:18313767595

人均消费:20元

开放时间:周一至周日11:00-21:00

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嘉华鲜花饼(南屏旗舰店)

嘉华鲜花饼(南屏旗舰店)

简介:·嘉华鲜花饼是唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点。
·鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,吃起来甜而不腻,玫瑰香气浓郁。
·鲜花饼,云腿小饼等备受游客和当地人好评。

地址:云南省昆明市五华区南屏街56号昆明书城1楼

电话:0871-63622465

人均消费:75元

开放时间:周一至周日 08:30-22:00

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多哥水傣味餐厅(司马巷店)

多哥水傣味餐厅(司马巷店)

简介:·藏在小巷子里的正宗傣族餐厅。
·柠檬鸡、菠萝饭、包烧罗非鱼都是店内招牌,整体口味偏酸辣,味道很好。
·当地人经常光顾,偶尔有拼桌的情况。

地址:云南省昆明市西山区金马坊司马巷10号(儿童医院后侧)

电话:0871-63622227

人均消费:66元

开放时间:周一至周日 09:00-22:00

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老滇山寨(永安路店)

老滇山寨(永安路店)

简介:·昆明非常有名的少数民族菜系餐厅,涵盖众多民族美食。
·店内的装修充满云南风情,用餐时会有民族歌舞的表演。
·性价比很高,思茅酸汤鱼片、山寨鸡等都颇受好评。

地址:云南省昆明市官渡区春城路204号(红河宾馆旁永安路与永丰路交叉口)

电话:0871-63535658

人均消费:62元

开放时间:周一至周日 11:00-21:00

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英凤烧饵块(翠湖公园店)

英凤烧饵块(翠湖公园店)

地址:云南省昆明市五华区华山西路翠湖公园内

电话:18687532366

开放时间:周一至周日06:30-19:00

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文山早点

文山早点

地址:云南省昆明市五华区钱局街农贸市场旁

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端仕小锅(文林街店)

端仕小锅(文林街店)

简介:·正宗的老昆明味道,卤饵丝配上豆尖和哨子,加上自助的葱花汤,色香味俱全。
·小锅米线分量足,价格便宜,正餐时间总是人满为患。
·本地人常去,不吃辣需要在点单的时候说明一下。

地址:云南省昆明市五华区文林街74号

电话:0871-65312908

人均消费:15元

开放时间:周一至周日07:30-04:00

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老滇过桥米线

老滇过桥米线

简介:·一家当地的老字号餐厅,米线Q弹。
·这里汤头选用精心熬制的骨汤,非常鲜美。
·深受当地人好评,种类繁多,价格实惠。

地址:云南省昆明市官渡区永安路65号

电话:0871-66366599

开放时间:周一至周日07:00-21:00

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