青岛知名特色美食推荐海菜凉粉海菜凉粉是山东省青岛地区传统小吃。凉粉的原材料为青岛独有的海菜、石花菜和鹿角菜，再加上蒜泥、香菜末、醋等调味料，整道菜看上去透明晶莹
青岛知名特色美食推荐
海菜凉粉
海菜凉粉是山东省青岛地区传统小吃。凉粉的原材料为青岛独有的海菜、石花菜和鹿角菜，再加上蒜泥、香菜末、醋等调味料，整道菜看上去透明晶莹，系解暑佐酒佳肴。
地点：渔码头海鲜舫
电话：0532-85779999
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辣炒蛤蜊
是青岛较为常见的特色海鲜美食，以新鲜花蛤为主要原料，配以葱姜蒜，耗油，红辣椒等入热油锅中，并加入酱油少许爆炒至花蛤壳张开即可。吃起来鲜香爽口，香辣无比，营养丰富。
地点：海岛渔村渔家宴*
电话：0532-85973057
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鲅鱼水饺
鱿鱼水饺主要原料是鲅鱼，面粉，配料是鸡蛋，葱蒜，醋等。将鱼肉剔骨剁成泥加入剁碎的韭菜，加入鸡蛋，调料拌匀包入干好的饺子皮中，放入蒸笼蒸熟即可。鲜香爽滑，回味无穷。营养丰富，健脑养胃，润肺滋阴。
地点：渔码头海鲜舫
电话：0532-85779999
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肉末海参
肉末海参是一道山东的汉族传统鲁菜。主要原料是海参、猪肉、西兰花等，独特的鲁菜制法保证了这道菜既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，美味无比。另外海参含有硫酸软骨素，有延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力的功能。
地点：春和楼(天津路分店)
电话：0532-82827371
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崂山区蒜香小龙虾
用蒜蓉佐味，大大的提高了人们对于小龙虾的食欲。青岛人很多吃不得辣，所以蒜香小龙虾也是高店单率的主打菜。
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市南区铁锅蝶鱼头
碟鱼头是近年来被广泛使用的一种原料，本菜加工手法结合蒜烧技法，经多种香鲜味调料腌制，是一款别具风味的佳肴。这道菜口味微辣，肉质软糯，富含胶原脂蛋白，非常适合女性朋友食用。
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市北区葱烧蹄筋
传统鲁菜的代表菜之一，关键点在蹄筋的发制。很多不良商家利用火碱来制作省时省力产量还大，但是口味青涩口感过于松软。地道的做法是提前清水发制，这样可以达到口感较好。
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市北区葱香炸虾仁
炸虾仁曾经一度是青岛饭店的必点菜，近些年又演变出葱香炸虾仁和香椿炸虾仁两种口味，优点就是用葱香和香椿的香味化解了油炸虾仁的油腻，口味更加清香酥脆。
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市南区香辣蟹
香辣蟹是夏季的主打之一，血肉饱满炒的一定不会老，一勺辣椒将这一盘螃蟹的鲜香又提升一大截。所谓麻辣鲜香应该就是指的这道菜。
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市南区大锅蒸海鲜
上面是肥美的海鲜，蒸出来就是原汁原味，蘸着醋或者酱油吃。海鲜可以点虾，蛤蜊、扇贝、螃蟹、虾虎等，鲍鱼一类的则是高档货就要多花银子了。下面就是锅底的肉类，就着海鲜的鲜香喝着锅里的汤，再来两口青岛啤酒，你也可以体会到青岛人的快活。
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市南区葱拌八带
青岛人饭桌上的常菜，这个菜关键点不在调味，而在于八带的口感，一定要脆而不硬，下口能咬得动嚼得烂，还不能吃着生。
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市南区排骨米饭
排骨米饭是万和春的主打特色美食，脊骨经过文火熬制，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，深受当地人的欢迎，人气很旺，想要品尝青岛特色小吃的朋友们可千万不要错过。
杰克船长手抓海鲜（黄岛路）
简介：·靠近海鲜市场的啤酒屋，量大又美味，啤酒纯正 。
·人气挺高的，大排档就是吃个热闹，推荐油焖大虾、油泼扇贝和鱼等。
地址：山东省青岛市市南区黄岛路|86
电话：18661826390
人均消费：99元
开放时间：周一至周日09:00-24:00
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劈柴院
简介：·青岛最早的美食街，几乎是每个初到青岛的游客必去之地 。
·小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。
地址：山东省青岛市市南区河北路33号
电话：0532-82827782
人均消费：30元
开放时间：全天开放
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船小鲜·海鲜牧场(五四广场店)
简介：“船迎五湖客，围炉蒸小鲜”！船小鲜·海鲜牧场秉承“好海鲜，蒸着吃”的经营理念，对海鲜不加任何调料的粉饰，精确控制每种海鲜的烹蒸时间，以最大限度的保持海鲜的自然味道；在就餐环境的营造上，大量采用海洋元素作为装饰，给予顾客置身海洋的梦幻体验！
地址：山东省青岛市市南区延安三路135号4层(艾丽华大酒店北侧裙楼-尚雅居电影公社4楼)
电话：17685837792
人均消费：人均90元
开放时间：周一至周日11:00-22:00
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宝龙大锅蒸海鲜
简介：店里在综合了传统鲁菜、胶东渔家和青岛当地特色餐饮的基础上，经过多年烹饪工作实践，创新性地推出了一系列具有独特风味的大锅海鲜美食。
地址：山东省青岛市市南区浙江路11号甲(近天主教堂及中山路)
电话：0532-82961389
开放时间：春季、冬季周一至周日10:30-21:30夏季、秋季周一至周日10:30-23:00
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归潮海鲜牧场
简介：归潮海鲜牧场怀揣着渔家淳朴的文化情结，以现代技术和原态食材优质融合，还原渔家简单质朴、鲜香可口的海鲜风味，保证食物的营养和美味。 归潮海鲜牧场是青岛以专业蒸汽海鲜为主的海鲜烹饪餐厅。装修风格独特，艺术气息浓郁，食材选择考究。各种海鲜品种丰富多彩。特色食材帝王蟹、澳龙仔、波士顿龙虾等深受广大食客推崇
地址：山东省青岛市市南区湖南路33号
电话：0532-82860181
开放时间：周一至周日10:30-23:30
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船歌鱼水饺(闽江路店)
简介：·青岛有名的饺子连锁店，装修很有特色，运用渔船、渔网等来装饰。
·水饺馅种类有墨鱼、黄花鱼、三鲜等，人少又想多尝鲜的可选“全家福” 。
·店里除了海鲜水饺，还有各种家常菜可以选择，味道也很不错。
地址：山东省青岛市市南区闽江二路57号(软件大厦对面)
电话：0532-80778001;0532-80778002
人均消费：87元
开放时间：周一至周日09:00-22:00
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啤酒一条街
简介：·青岛啤酒一条街即登州路，这段路长约1000m，是青岛啤酒的发祥地。
·啤酒街全年开放，以室内酒吧为主，被称作“永不落幕的啤酒节”。
·这里不仅有啤酒，还是美食聚集地，能体会青岛“食色生活”。
地址：山东省青岛市市北区登州路56号
电话：无
人均消费：人均消费50-100 元
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九龙餐厅(大沽路4号老店)
简介：·一家口碑不错的网红店，在中山路边上，旅游旺季经常需要排队。
·店里的服务和口味还不错，价格也相当实惠。
·这里的招牌有五花肉炒笔管、耗油扇贝、香辣鱿鱼条等等。
地址：青岛市市南区大沽路6号(靠近中山路悦喜客来，山东外贸大厦对面)
电话：13589278141
人均消费：61元
开放时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30 非营业时段 2018-02-05至2018-03-05 全天
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云霄路美食街区
简介：由闽江路和云霄路两条街组成，青岛最具人气的海鲜美食街之一，从青岛特色海鲜、时尚养生火锅到家常菜馆一应俱全。
地址：山东省青岛市市南区云霄路62号附近
电话：0532-66755056
人均消费：人均约80人民币
开放时间：8:00-24:00
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川味居海鲜楼·海鲜大咖
简介：川味居是开了十几年的海鲜大排档，做的菜色又好吃又便宜，店里空间很大，装修环境也不错，适合聚餐或者旅游过来尝鲜。基本上都是青岛特色的家常菜海鲜，推荐香辣虾，油泼扇贝，清蒸多宝鱼等等，都是真材实料，吃的是味道新鲜。
地址：山东省青岛市市南区湖南路58号(近河南路)
电话：15092238178
人均消费：92元
开放时间：周一至周日 10:00-23:30
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一捞鲜海鲜面(香港中路店)
地址：山东省青岛市市南区香港中路108号爱尊客后门(招商银行旁)
电话：0532-58702019
开放时间：周一至周日 10:30-20:00
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燕欣海鲜饭馆(北京路店)
简介：位于北京路上的老字号！海鲜新鲜肥美！老板热情厚道！
地址：山东省青岛市市南区北京路72号
电话：15954205718;13583277253
开放时间：周一至周日 10:00-22:30 非营业时段 2018-02-05至2018-02-18 全天
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九层海鲜塔
地址：山东省青岛市市南区台湾路7号庚(丽晶大酒店往上 200米 距地铁2号线丽晶大酒店出 入 口处450米)
电话：0532-66698577;18505328552
人均消费：156元
开放时间：周一至周日10:00-24:00
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