青岛十大特色美食

青岛知名特色美食推荐

海菜凉粉

海菜凉粉是山东省青岛地区传统小吃。凉粉的原材料为青岛独有的海菜、石花菜和鹿角菜，再加上蒜泥、香菜末、醋等调味料，整道菜看上去透明晶莹，系解暑佐酒佳肴。
地点：渔码头海鲜舫
电话：0532-85779999

辣炒蛤蜊

是青岛较为常见的特色海鲜美食，以新鲜花蛤为主要原料，配以葱姜蒜，耗油，红辣椒等入热油锅中，并加入酱油少许爆炒至花蛤壳张开即可。吃起来鲜香爽口，香辣无比，营养丰富。
地点：海岛渔村渔家宴*
电话：0532-85973057

鲅鱼水饺

鱿鱼水饺主要原料是鲅鱼，面粉，配料是鸡蛋，葱蒜，醋等。将鱼肉剔骨剁成泥加入剁碎的韭菜，加入鸡蛋，调料拌匀包入干好的饺子皮中，放入蒸笼蒸熟即可。鲜香爽滑，回味无穷。营养丰富，健脑养胃，润肺滋阴。
地点：渔码头海鲜舫
电话：0532-85779999

肉末海参

肉末海参是一道山东的汉族传统鲁菜。主要原料是海参、猪肉、西兰花等，独特的鲁菜制法保证了这道菜既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，美味无比。另外海参含有硫酸软骨素，有延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力的功能。
地点：春和楼(天津路分店)
电话：0532-82827371

崂山区蒜香小龙虾

用蒜蓉佐味，大大的提高了人们对于小龙虾的食欲。青岛人很多吃不得辣，所以蒜香小龙虾也是高店单率的主打菜。

市南区铁锅蝶鱼头

碟鱼头是近年来被广泛使用的一种原料，本菜加工手法结合蒜烧技法，经多种香鲜味调料腌制，是一款别具风味的佳肴。这道菜口味微辣，肉质软糯，富含胶原脂蛋白，非常适合女性朋友食用。

市北区葱烧蹄筋

传统鲁菜的代表菜之一，关键点在蹄筋的发制。很多不良商家利用火碱来制作省时省力产量还大，但是口味青涩口感过于松软。地道的做法是提前清水发制，这样可以达到口感较好。

市北区葱香炸虾仁

炸虾仁曾经一度是青岛饭店的必点菜，近些年又演变出葱香炸虾仁和香椿炸虾仁两种口味，优点就是用葱香和香椿的香味化解了油炸虾仁的油腻，口味更加清香酥脆。

市南区香辣蟹

香辣蟹是夏季的主打之一，血肉饱满炒的一定不会老，一勺辣椒将这一盘螃蟹的鲜香又提升一大截。所谓麻辣鲜香应该就是指的这道菜。

市南区大锅蒸海鲜

上面是肥美的海鲜，蒸出来就是原汁原味，蘸着醋或者酱油吃。海鲜可以点虾，蛤蜊、扇贝、螃蟹、虾虎等，鲍鱼一类的则是高档货就要多花银子了。下面就是锅底的肉类，就着海鲜的鲜香喝着锅里的汤，再来两口青岛啤酒，你也可以体会到青岛人的快活。

市南区葱拌八带

青岛人饭桌上的常菜，这个菜关键点不在调味，而在于八带的口感，一定要脆而不硬，下口能咬得动嚼得烂，还不能吃着生。

市南区排骨米饭

排骨米饭是万和春的主打特色美食，脊骨经过文火熬制，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，深受当地人的欢迎，人气很旺，想要品尝青岛特色小吃的朋友们可千万不要错过。

杰克船长手抓海鲜（黄岛路）

简介：·靠近海鲜市场的啤酒屋，量大又美味，啤酒纯正。
·人气挺高的，大排档就是吃个热闹，推荐油焖大虾、油泼扇贝和鱼等。

地址：山东省青岛市市南区黄岛路|86

电话：18661826390

人均消费：99元

开放时间：周一至周日09:00-24:00

劈柴院

简介：·青岛最早的美食街，几乎是每个初到青岛的游客必去之地。
·小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。

地址：山东省青岛市市南区河北路33号

电话：0532-82827782

人均消费：30元

开放时间：全天开放

船小鲜·海鲜牧场(五四广场店)

简介：“船迎五湖客，围炉蒸小鲜”！船小鲜·海鲜牧场秉承“好海鲜，蒸着吃”的经营理念，对海鲜不加任何调料的粉饰，精确控制每种海鲜的烹蒸时间，以最大限度的保持海鲜的自然味道；在就餐环境的营造上，大量采用海洋元素作为装饰，给予顾客置身海洋的梦幻体验！

地址：山东省青岛市市南区延安三路135号4层(艾丽华大酒店北侧裙楼-尚雅居电影公社4楼)

电话：17685837792

人均消费：人均90元

开放时间：周一至周日11:00-22:00

宝龙大锅蒸海鲜

简介：店里在综合了传统鲁菜、胶东渔家和青岛当地特色餐饮的基础上，经过多年烹饪工作实践，创新性地推出了一系列具有独特风味的大锅海鲜美食。

地址：山东省青岛市市南区浙江路11号甲(近天主教堂及中山路)

电话：0532-82961389

开放时间：春季、冬季周一至周日10:30-21:30夏季、秋季周一至周日10:30-23:00

归潮海鲜牧场

简介：归潮海鲜牧场怀揣着渔家淳朴的文化情结，以现代技术和原态食材优质融合，还原渔家简单质朴、鲜香可口的海鲜风味，保证食物的营养和美味。归潮海鲜牧场是青岛以专业蒸汽海鲜为主的海鲜烹饪餐厅。装修风格独特，艺术气息浓郁，食材选择考究。各种海鲜品种丰富多彩。特色食材帝王蟹、澳龙仔、波士顿龙虾等深受广大食客推崇

地址：山东省青岛市市南区湖南路33号

电话：0532-82860181

开放时间：周一至周日10:30-23:30

船歌鱼水饺(闽江路店)

简介：·青岛有名的饺子连锁店，装修很有特色，运用渔船、渔网等来装饰。
·水饺馅种类有墨鱼、黄花鱼、三鲜等，人少又想多尝鲜的可选“全家福” 。
·店里除了海鲜水饺，还有各种家常菜可以选择，味道也很不错。

地址：山东省青岛市市南区闽江二路57号(软件大厦对面)

电话：0532-80778001;0532-80778002

人均消费：87元

开放时间：周一至周日09:00-22:00

啤酒一条街

简介：·青岛啤酒一条街即登州路，这段路长约1000m，是青岛啤酒的发祥地。
·啤酒街全年开放，以室内酒吧为主，被称作“永不落幕的啤酒节”。
·这里不仅有啤酒，还是美食聚集地，能体会青岛“食色生活”。

地址：山东省青岛市市北区登州路56号

电话：无

人均消费：人均消费50-100 元

九龙餐厅(大沽路4号老店)

简介：·一家口碑不错的网红店，在中山路边上，旅游旺季经常需要排队。
·店里的服务和口味还不错，价格也相当实惠。
·这里的招牌有五花肉炒笔管、耗油扇贝、香辣鱿鱼条等等。

地址：青岛市市南区大沽路6号(靠近中山路悦喜客来，山东外贸大厦对面)

电话：13589278141

人均消费：61元

开放时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30 非营业时段 2018-02-05至2018-03-05 全天

云霄路美食街区

简介：由闽江路和云霄路两条街组成，青岛最具人气的海鲜美食街之一，从青岛特色海鲜、时尚养生火锅到家常菜馆一应俱全。

地址：山东省青岛市市南区云霄路62号附近

电话：0532-66755056

人均消费：人均约80人民币

开放时间：8:00-24:00

川味居海鲜楼·海鲜大咖

简介：川味居是开了十几年的海鲜大排档，做的菜色又好吃又便宜，店里空间很大，装修环境也不错，适合聚餐或者旅游过来尝鲜。基本上都是青岛特色的家常菜海鲜，推荐香辣虾，油泼扇贝，清蒸多宝鱼等等，都是真材实料，吃的是味道新鲜。

地址：山东省青岛市市南区湖南路58号(近河南路)

电话：15092238178

人均消费：92元

开放时间：周一至周日 10:00-23:30

一捞鲜海鲜面(香港中路店)

地址：山东省青岛市市南区香港中路108号爱尊客后门(招商银行旁)

电话：0532-58702019

开放时间：周一至周日 10:30-20:00

燕欣海鲜饭馆(北京路店)

简介：位于北京路上的老字号！海鲜新鲜肥美！老板热情厚道！

地址：山东省青岛市市南区北京路72号

电话：15954205718;13583277253

开放时间：周一至周日 10:00-22:30 非营业时段 2018-02-05至2018-02-18 全天

九层海鲜塔

地址：山东省青岛市市南区台湾路7号庚(丽晶大酒店往上 200米距地铁2号线丽晶大酒店出入口处450米)

电话：0532-66698577;18505328552

人均消费：156元

开放时间：周一至周日10:00-24:00

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