1. 鲜吃货首页
  2. 美食排行

安顺最好吃的美食

安顺知名特色美食推荐炒饵块炒饵块是安顺著名的特色小吃,是将饵块切成小薄片之后,经过与火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆、酱油、油辣椒等辅料一起翻炒而制成的。香甜

安顺知名特色美食推荐

炒饵块

炒饵块

炒饵块是安顺著名的特色小吃,是将饵块切成小薄片之后,经过与火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆、酱油、油辣椒等辅料一起翻炒而制成的。香甜浓厚,酸辣味美,很受当地居民和游客的喜爱。

,

黄糕粑

黄糕粑

黄糕粑也叫黄果粑、黄沤粑,是安顺的特产。其表面呈金黄色,吃起来就像是小糕点,因此得其名。黄糕粑以糯米为主要原料做成,因此其口感十分松软,吃起来糯糯的,很有口感。同时其经过豆浆与糯米的结合之后,淀粉转化成了麦芽糖,因此味道十分甜美。

,

油炸粑稀饭

油炸粑稀饭

油炸粑稀饭是安顺市一道著名的特色美食,其主要原料是糯米和面浆配上香糯的豆沙,经过特殊的加工之后则成了美味的油炸粑稀饭,油而不腻,适合早餐食用,给一天都带来好精神。

,

波波糖

波波糖

波波糖也叫波波酥、落口酥,是安顺的特色甜品。波波糖由饴糖和芝麻粉制成,经过发、熬、起酥等十多道工序,口味香甜酥脆,入口即化。

,

冲冲糕

冲冲糕

冲冲糕也叫松糕卜粉,是安顺市著名的特色美食,它是利用棕树木制成的特制工具做成的。制作原料虽然简单,但是制作工艺却十分多,做出来需要花较长时间,同时米的饧发和米粉的静置是保证质量的关键。只有将米的饧发和米粉的静置这一步骤做好了,才能做出好吃的冲冲糕。

,

安顺百花串酱菜

安顺百花串酱菜

安顺百花串酱菜是安顺著名的酱菜,是利用当季的时令蔬菜配上花椒、胡椒、八角、茴香、等多种调料制作而成各种口味的酱菜,吃起来清香爽口,咸甜酥脆,是喝粥时的好伴侣。由于其中原来的多变和复杂,因此将其命名为百花串酱菜。

,

水晶凉粉

水晶凉粉

水晶凉粉是安顺的一种新食品,同时也是其特色美食,因此具有比两份更佳柔软的口感、更佳透明的颜色、以及更佳的爽口,而深受广大消费者的喜爱。同时,做好的水晶凉粉可以根据个人的口味加入各种调料,可以做成甜品或者是咸的,亦或是辣的,满足大多数消费者的口味。

,

破酥包

破酥包

安顺破酥包是一种馅心细腻的包子,由于其内有层次,因此被称作安顺破酥包。破酥包原料丰富,口感咸鲜酥软,是安顺地区有名的特色小吃,深得打的居民及游客的喜爱。

声明:《安顺最好吃的美食》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号