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湖州十大特色美食

湖州知名特色美食推荐鸡肉线粉 主要原料是鸡肉,配料是米线,将鸡肉切片炒香加入鲜汤和米线煮熟即可。味道鲜美爽口,可促进消化,滋阴润肺。老少皆宜。,德清县德清早园笋

湖州知名特色美食推荐

鸡肉线粉

鸡肉线粉

主要原料是鸡肉,配料是米线,将鸡肉切片炒香加入鲜汤和米线煮熟即可。
味道鲜美爽口,可促进消化,滋阴润肺。老少皆宜。

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德清县德清早园笋

德清县德清早园笋

德清早园笋味道鲜美,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分。

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安吉县披萨

安吉县披萨

意大利十分有名十分常见的美食可能就是披萨了,这里街头巷尾都有披萨店,既有快餐式的,也有在餐厅慢慢吃的。批萨口味很多,可以多尝试几种。一般来说,人越多的店,味道肯定错不了的。

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百鱼宴

百鱼宴

百鱼宴是湖州的一大特色,“百鱼”主要是指因一年四季不同,而有不同的菜色。春夏秋冬各不相同,给人一种尝遍百味的快感。湖州百鱼宴继承了中国饮食文化的烹调技艺,特色如下:一、冷碟彩拼,卤、糟、腌、拌等各种技艺都上一遍;二、热菜也是炒、爆、炸、蒸等各种方式都有,色彩鲜艳,味道鲜美,吃上一口,明明是鱼,却又不像鱼,口味独特;三、荤素相济、禽鱼并施,这样出来的百鱼宴,让人赞不绝口。

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长兴县湖羊

长兴县湖羊

湖羊产于沿太湖周围及临近地区。源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。湖羊属于羔羊品种,个体小。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅较好,较有特色的还有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。

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安吉县安吉冬笋

安吉县安吉冬笋

毛竹冬笋,素有山珍之誉。安吉冬笋,体态美观,质地优良。宋元明清,皆为贡奉佳品。发展至今,产地50万亩,不施农药,少施化肥,多为绿色食品,大受市场欢迎。年产200万公斤,仍然供不应求。

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德清县生炒石鸡

德清县生炒石鸡

莫干山很富盛名的美食,具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。莫干山生炒石鸡用的是特有的竹林野味生炒石鸡,肉质鲜嫩无比,无需任何调料加工,天然制成就已经足以迷倒一大片美食爱好者。

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长兴县白扁豆

长兴县白扁豆

白扁豆可炒食也可煮粥,鲜嫩诱人,酒肉之后食之,清胃解腻。白扁豆还营养丰富,可作滋补珍品,又能入药治病。近几年,湖州白扁豆已作为出口商品。

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白米虾

白米虾

白米虾也称太湖白虾、秀丽白虾、水虾米,主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内,它肉质柔软鲜美,带有湖水的纯香味,一盘清新的水煮白米虾可将虾本身的美味发挥的淋漓尽致。

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德清县湖羊

德清县湖羊

湖羊产于沿太湖周围及临近地区。源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。湖羊属于羔羊品种,个体小。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅较佳,较有特色的还有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。

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东坡肉

东坡肉

东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,属于吃过后就难以忘记的美味。

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长兴县百鱼宴

长兴县百鱼宴

百鱼宴的特色在于,随着季节变化会不断推出由冷盆、大菜、炒菜和汤菜组成的不同宴席。

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