武汉特色美食有哪些

武汉知名特色美食推荐

武昌区牛肉豆丝

牛肉豆丝是武汉市的汉族小吃，豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃。。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。

武昌区豆皮

到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃–“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”–68年沧桑；三则改革之首–全省餐饮业一家股份公司；四则布局巧妙–文化色彩浓郁。"老通城"几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。

老谦记牛肉豆丝

谦记牛肉豆丝是一道十分著名的武汉特色美食，其味道酥嫩爽滑，别有一番滋味。深受当地百姓及外来游客的喜爱。
原料：黄牛眉子百沟、湿豆丝、香菇、玉兰片、麻油等。
营养价值：牛肉是典型的高蛋白、低脂肪肉类，而豆丝中也含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，香菇中则含有人体所需的膳食纤维等，因此谦记牛肉豆丝是一道营养十分均衡的食物。
适宜人群：老少皆宜。

欢喜坨

欢喜坨是利用糯米粉制作而成的团子，是武汉十分著名的特色美食，距今已经100多年了。欢喜坨根据其馅儿的不同，可以做成各种口味，因此种类多样，可以满足人们的多种需求。
原料：糯米、芝麻、糖、糖精、面粉、麻油、豆沙馅等。
特点：香甜糯软，甜美飘香，口感很好。
适宜人群：老少皆宜。

老通城豆皮

豆皮是武汉著名的特色美食之一，在大街小巷和各大小餐厅或饭店都能够品尝到。而老通城豆皮则在众多的豆皮中脱颖而出，成为了十分著名的特色，颇受武汉人及外来游客的喜爱。
原料：糯米、孙、豆干、瘦肉、酱油、调料、糖、料酒、鸡蛋等、葱。
营养价值：豆腐皮和鸡蛋中富含蛋白质和磷脂，具有能够预防血管硬化，保护心脏等功效。同时，豆皮中还含有多种矿物质等，因此是一道营养十分均衡的菜肴。
适宜人群：老少皆宜。

武昌区卷饼

卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。

武昌区热干面

热干面是武汉非常著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

鸭脖子

武汉鸭脖子是一种酱汁类食品，是利用鸭脖经过秘制的酱汁儿精制成的，一般味道鲜辣、口感香麻、颜色鲜艳，是一道深受当地百姓及游客喜爱的特色美食。
原料：鸭脖、花椒、秘制酱汁等。
营养价值：鸭脖具有骨头多的特点，而鸭肉是一种高蛋白、低脂肪、能降血脂的食物。再加上鸭子性凉，具有去火的功效。再加上武汉鸭脖一般味道偏辣，可以排毒开胃，活血化瘀等。因此，武汉鸭脖不仅味道麻辣鲜爽，营养价值也是很高的。
适宜人群：老少皆宜。

蔡林记热干面

蔡林记热干面是武汉热干面中十分有名的面馆，它的面条十分有劲道，而且加入一些麻油之后，味道清香，十分开胃好吃，是武汉著名的特色美食。蔡林记热干面的面条种类十分广泛，例如有牛肉热干面、牛肚热干面、炸酱热干面等，不仅深受广大武汉人的喜爱，更吸引了无数游客前来品尝。
原料：面条、芝麻酱、麻油、胡椒、醋、葱花、胡椒、味精、辣椒、辣萝卜丁等。
适宜人群：老少皆宜。

江汉区美极乌梢蛇

选用人工养殖的无毒乌梢蛇，经过腌制入味，再用美极酱油进行焖煮，蛇肉外表酥香，内部又保留着一分鲜嫩。较好的吃法是：用双手执蛇段两头，反弓形弯曲其几下，先为蛇段松松骨、健一下身，然后从蛇背上用嘴撕下蛇肉。此吃法能吃干净蛇肉而留下一架蛇骨，斯文得体。

江汉区红烧鹧鸪

鹧鸪，是一种集观赏、保健、医疗为一体的鸟类，目前市场上出售的都是人工养殖的鹧鸪。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，鹧鸪肉具有强身壮体，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。

江岸区糍粑排骨

一家简单的家常菜，排骨的鲜香淋漓尽致，糍粑软软的，排骨的鲜与糍粑的香糯*结合，吃起来口感特别棒。

蔡林记(户部巷店)

简介：·在户部巷的一家老字号热干面，非常受欢迎。
·面很筋道，黄而油润，采用独特的黑芝麻酱，香而鲜美。
·这里的三鲜豆皮、桂花米酒糊也较为推荐，可以一试。
·价格合理，比路边摊略贵，需要先办卡充值再去买东西。

地址：湖北省武汉市武昌区户部巷综合楼1层6-8号

电话：027-88841196;027-88841686

人均消费：19元

开放时间：周一至周日 07:00-20:00

三镇民生甜食馆(胜利街店)

地址：湖北省武汉市江岸区胜利街86号

电话：027-82786087

人均消费：12元

开放时间：周一至周日 06:00-19:30

天天红油赵师傅热干面

简介：·有名的老字号小吃店，依然保留着传统的经营模式，本地人和游客都喜欢光顾。
·武汉热干面、油饼包烧麦都是店内招牌，搭配特色蛋酒或绿豆沙冰，美味爽口。
·值得注意的是，热干面和油饼包烧麦是分两边排队购买。

地址：湖北省武汉市武昌区粮道街办事处粮道街139号

电话：15971466333

人均消费：15元

开放时间：周一至周日 05:30-14:00

老通城(吉庆街店)

地址：湖北省武汉市江岸区中山大道交易街中信银行旁

人均消费：12元

开放时间：周一至周日 08:00-20:00

周黑鸭(永清街店)

简介：·周黑鸭门店遍布武汉的大街小巷，是著名的连锁品牌。
·店内有鸭脖、鸭舌、鸭翅等，有盒装和真空包装，方便携带。

地址：湖北省武汉市江岸区解放大道1330号

电话：4001717917

人均消费：35元

开放时间：周一至周日 09:00-20:00

靓靓蒸虾(玲珑店)

简介：·位于雪松路一家口碑极好的龙虾店，被誉为武汉最有特色的湖北餐厅。
·装修干净简单，木质桌椅有一种大排档的感觉，该店还曾参加《天天向上》。
·这里最有特色的菜品是蒸虾，个头非常大，虾壳红亮，虾肉肥美，连腿上的肉都很饱满。
·店内的毛豆青翠，米酒可口，凉面入味，还有香辣花甲、蟹面，都非常值得一试。
·人气很旺，经常大排长龙，但口味绝对对得起排队的时间。

地址：湖北省武汉市江汉区万松园雪松路56号

电话：027-58908820

人均消费：141元

开放时间：周一至周日 11:00-03:00

杨记隆府(汉街店)

简介：将家传菜与江湖菜相结合而自成一派，声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾之地

地址：湖北省武汉市洪山区楚河汉街第三街区环球国际中心S3-11号(万达电影乐园正对面)

电话：027-87818889

开放时间：周一至周四11:00-14:0016:30-21:00周五至周日11:00-14:3016:30-21:30

大水的店(昙华林店)

简介：·武汉有名又小资的特色咖啡馆，位于昙华林路。
·门口有一匹标志性的斑马，店内有两层，装饰布置充满了文艺气息，非常适合拍照。
·饮品甜点都很有特色，但分量不多，樱花苏打和彩虹气泡水是大多数蜂蜂的选择。
·店内有宠物，喝完饮品把杯子拿到前台，可以赠送明信片。

地址：湖北省武汉市武昌区昙华林路昙华林56号

电话：18627862256

人均消费：人均32元

开放时间：周一至周日
09:00-24:00

严老幺烧麦(自治街店)

简介：·当地有名的家族店，在武汉共有5家分店。
·店铺以重油烧麦、三鲜豆皮闻名，同时还有豆浆、绿豆汤等一些甜食，都深受当地人喜爱。
·烧麦和豆皮数量有限，卖完即止，想品尝的蜂蜂们一定要早去。

地址：湖北省武汉市江汉区汉口自治街前进四路219号对面(近十九中)

电话：18707171715

人均消费：12元

开放时间：周一至周日 07:00-20:00

四季美汤包(户部巷店)

简介：·户部巷中的武汉老字号，有着近百年的历史。
·汤包是具有武汉特色的苏式汤包，皮薄汁多，馅嫩味鲜，除了鲜肉汤包外，还有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等，花样繁多，风味独特。
·人气很高常常爆满，但蜂蜂对其的评价褒贬不一。

地址：湖北省武汉市武昌区司门口户部巷内(近户部巷民主路牌坊)

电话：15871437293

人均消费：24元

开放时间：周一至周日08:00-21:30

吉庆街饮食文化街

简介：·位于大智路与江汉路之间，白天就是一条普通安静的小街，到了晚上，就开始鲜活和喧闹起来。
·很多当地人都来此吃晚饭和宵夜，各类美味佳肴应有尽有。
·热干面、汤包、三鲜豆皮等著名当地小吃在这里都能吃到，真正体味到武汉的市井文化。
·会有演员挨桌表演节目，卖唱的、拉琴的、曲艺的，到午夜12点以后，整个气氛达到高潮。
·表演节目都是需要付费的，不要太大方，否则对方会赖着不走，蜂蜂们注意哦。

地址：湖北省武汉市江岸区吉庆街