开洋笋尖炒菜芯 主料 开洋：35克 笋尖：2根 菜芯：150克 辅料 盐：适量 鸡精：适量 开洋笋尖炒菜芯的做法步骤 1：食材：开洋 2：笋尖（已煮熟） 3
开洋笋尖炒菜芯
主料
开洋：35克 笋尖：2根 菜芯：150克
辅料
盐：适量 鸡精：适量
开洋笋尖炒菜芯的做法步骤
1：食材：开洋
2：笋尖（已煮熟）
3：菜芯
4：将开洋用温水泡一下，待用。
5：将菜芯洗净捞出。
6：放在案板上切开，待用。
7：将笋尖放在案板上切开。
8：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和笋尖翻炒翻炒菜芯断生。
9：接着，合入泡好的开洋翻炒一下。
10：然后，加点盐、鸡精。
11：调味炒匀，即可。
五花肉炒笋尖
主料
五花肉：适量 笋尖：适量
辅料
青红椒：适量
配料
生抽：适量 盐：适量 鸡精：适量
五花肉炒笋尖的做法步骤
1：将五花肉、笋尖焯水。
2：将笋尖切好待用。
3：将五花肉切好待用。
4：起油锅，炒香青红椒，下五花肉煸炒。
5：加入生抽，让五花肉上点颜色，也先入点味道。
6：加入笋尖炒匀。
7：加点水稍煮，等它们的味道能融合。
8：最后加盐、鸡精调味就好了。
笋尖五花风肉炒尖椒
主料
尖椒：160克 笋尖：4根 生抽：适量 盐：适量 味精：适量
笋尖五花风肉炒尖椒的做法步骤
1：食材：笋尖、尖椒（已清洗）、五花风肉（已切片）
2：将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3：将笋尖放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的五花风肉翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的尖椒和笋尖翻炒翻炒尖椒断生。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即成。
生煎包
主料
高筋粉：330克 牛奶：220克 糖：6克 盐：1克 酵母：3克
辅料
猪肉：400克 笋尖：适量 生抽：适量 盐：适量 料酒：适量 糖：适量
生煎包的做法步骤
1：把面团材料混均后揉成光滑的面团。
2：在温暖处发酵至2倍大。
3：在面团发酵的时候准备肉馅。把肉剁成沫后加入笋尖和蜒鱼干。
4：放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
5：发酵好面团分成20克一个的剂子。
6：把分好的小剂子擀成圆面片。
7：取一面片放入肉馅。
8：然后像包包子那样褶子包好。
9：底锅放入少许油，等油热的时候把包好的生煎码入，排满后稍煎一下，放入适量水后盖上盖子大火煎制。
10：水收干后，等底呈金黄色，撒入黑芝麻和香葱。再焖一会即可出锅了。
11：满口留香皮酥里软，香而不腻的生煎包子就可以吃上了。
腊肉炒笋尖
主料
腊肉：适量 笋尖：适量
辅料
蒜苗：适量 红辣椒：适量
配料
盐：适量 生抽：适量 鸡粉：适量 姜片：适量
腊肉炒笋尖的做法步骤
1：将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。
2：锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。
3：下入腊肉翻炒均匀。
4：倒入笋尖一同翻炒。
5：待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
6：调入适量盐、鸡粉、生抽。
7：最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。
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