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裙带菜的做法有哪些,裙带菜怎么做好吃

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砂锅排骨面 主料 裙带菜：5g 辅料 盐：2g 胡椒粉：2g 鸡蛋：1个 砂锅排骨面的做法步骤 1：排骨洗净。 2：凉水入锅焯水去除血沫。 3：备好煮肉料。

砂锅排骨面

砂锅排骨面

主料

裙带菜：5g

辅料

盐：2g 胡椒粉：2g 鸡蛋：1个

砂锅排骨面的做法步骤

1：排骨洗净。

2：凉水入锅焯水去除血沫。

3：备好煮肉料。

4：在大砂锅中煮好。

5：煮好晾凉后表面会有一层油脂，把油脂去掉，只取里面的清汤。

6：排骨汤一碗，加入盐和胡椒粉调味。

7：裙带菜提前几分钟用水泡发。

8：放入一块高筋面块。这个面块是生的，不是泡面的那种哦。

9：放入泡好的裙带菜。

10：盖上盖子，小火煮3分钟。

11：煮好后还可以放一个白水煮的蛋，喜欢辣的还可以放一点辣椒。

小窍门

这个面煮好后很筋道，也比较耐煮，小火需煮3分钟以上

海带辣白菜

海带辣白菜

主料

大白菜：适量 裙带菜：适量

辅料

辣椒：适量 葱：适量 姜：适量

海带辣白菜的做法步骤

1：将大白菜斜刀切成片。

2：裙带菜泡发洗净切段。

3：锅入油爆香辣椒和葱姜。

4：入大白菜翻炒。

5：当大白菜变软出汤时加入海带同炒。

6：加入盐、鸡精、香菜调味出锅。

裙带菜鲜虾饭团

裙带菜鲜虾饭团

主料

米饭：适量 鸡蛋：1颗 虾：3只

辅料

裙带菜：适量

裙带菜鲜虾饭团的做法步骤

1：食材：米饭、裙带菜、鲜虾、鸡蛋。

2：泡发好的裙带菜下锅焯水5分钟。

3：捞出备用。

4：虾煮熟捞出。

5：裙带菜切碎，虾切碎。鸡蛋打散，加入米饭和虾仁碎搅拌均匀。

6：蒸碗底部刷上一层亚麻籽油，底部铺一层米饭，中间铺一层裙带菜碎，再铺一层米饭。

7：盖上一层保护膜上锅蒸20分钟切块即可食用。

8：切块即可食用。

9：又香又有营养。

裙带虾酱肉末饼

裙带虾酱肉末饼

主料

面粉：250克

辅料

肉末：200克 裙带菜：100克 香葱末：适量

爬虾酱 200克

裙带虾酱肉末饼的做法步骤

1：面粉

2：取适量面粉置入一容器中，油锅烧热油，趁油热时将热油淋入面粉中，然后搅拌均匀做成油酥，放凉备用；

3：面粉加适量清水和匀，放置饧20分钟；

4：裙带菜切碎，香葱切末备用；

5：将爬虾酱倒入内末中，腌制10分钟备用；

6：饧好的面分段后，擀好薄薄的饼，先涂一层油酥、再抹一层腌制好的肉末、再撒上裙带菜和香葱末；

7：从底部入上边卷边包，最后卷成一个圆饼形，用手轻轻压扁；

8：平底锅加少量油，油温7成热时将饼入锅煎制，煎制2面金黄色时取出，

9：放入烤箱中，下火230度，上火18度烤制15分钟即可出锅食用。

小窍门

1、这款饼的面不要和的太硬，要软一些最后吃起来口感较好；2、油酥的做法比例，面粉：油=3：1；3、卷制时一定要注意里面的馅不要外露；4、先将这款饼煎制定型后，再入烤箱烤制，这样里外的成熟度统一。

裙带菜排骨汤

裙带菜排骨汤

主料

排骨：250克 裙带菜：150克

辅料

姜：适量 葱：适量 枸杞子：适量 胡椒粉：适量 精盐：适量

裙带菜排骨汤的做法步骤

1：排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。

2：裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。

3：汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。

4：转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。

5：排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。

6：非常的鲜美，适合夏天的好汤。

小窍门

排骨焯水在温水下锅，也可以冷水入锅去浮沫。菜谱介绍到此啦，感谢关注余甘果蜜，认为还不错可以给我一个赞哦，欢迎你的收藏、分享，谢谢你的支持！夏天里，你更喜欢哪些汤呢？欢迎你的留言。

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