南昌知名特色美食推荐家乡锅巴主要原料是锅巴,猪血,鸡肉等,配料是冬笋,青葱,盐,味精等。将菜,冬笋等放入锅中煸炒,放入鲜汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,
南昌知名特色美食推荐
家乡锅巴
主要原料是锅巴,猪血,鸡肉等,配料是冬笋,青葱,盐,味精等。将菜,冬笋等放入锅中煸炒,放入鲜汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精烧沸待用。将锅巴油锅中炸至脆硬,捞出装入盘内,然后再将将碗中菜肴倒在锅巴上即可。
吃起来香脆鲜美,可起健齿的功效。适用一般人群。
南昌米粉
主要原料是米粉,配料是猪油,精盐,味精,鲜汤等。锅中放入猪油烧热放入米粉,葱爆炒,调入味精,盐等加入鲜汤烧沸即可。味道鲜美爽口。营养健康,老少皆宜。
蓠蒿炒腊肉
主要原料是腊肉,藜蒿,配料是盐,红椒,味精,熟猪油。将藜蒿切断,腊肉切片倒入热油锅中翻炒,加入盐,味精等调料,炒出香味熟透即可。
咸香四溢,美味可口。营养丰富,可清热利湿,杀虫。老少皆宜。
南昌瓦罐汤
主要食材可选用排骨或者乌鸡等,配料有葱姜,盐,味精等。炖肉骨汤时,先冷水下锅,逐渐升温煮沸,然后文火煨炖,这样,可以使肉骨的骨组织疏松,骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。
吃起来汤浓味鲜。适合一般人群,可以去火养胃,益气补肾,补充营养。
石头街麻花
主要原料是精白面粉,配料是白砂糖,鸡蛋和清油。将鸡蛋黄加入面粉中揉搓至面料均匀,然后搓成麻花,再炸成金黄色。酥松爽口,满口留香。适于一般人群。
一百多年前,南昌市石头街上有个徐氏夫妻开的小店铺“品香斋”麻花店。店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,颜色金黄油亮,味道酥香爽口,很受消费者的欢迎。就这样逐渐发达起来。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段。由于仍旧领先手工精细细搓,保持了原有的风味和特色,至今仍得人们喜爱,大家惯称它为“石头街麻花”。
云境小厨(绳金塔店)
地址:江西南昌西湖区前进路(近绳金塔仿古街12号)
电话:0791-86299177
老闵田螺馆
简介:南昌人无人不知无人不晓的田螺馆,以田螺、蛏子为主打,每次去都需要排队,几乎每盆菜都能见到鲜艳的红油,味道够足够辣,只是环境一般,如果注重环境还是另选别家。
地址:江西省南昌市东湖区建德观街132号(近象山路)
电话:15879172056
人均消费:人均约44人民币
开放时间:17:00-21:00
向塘土鸡总店
简介:开店很久、口碑不错的高性价比的饭店。由于慕名而来的客人较多,再加上还有许多当地的回头客经常来光顾,本来就数量有限的停车位显得更加紧张。招牌菜土鸡是红烧的、比较咸,辣,但味道很纯,很入味,肉质有嚼劲,只是偏油腻了些。他们家的豆花也是熟客必点的,入口滑下喉咙的感觉,润滑极了。当然豆花有咸与甜两种味道,在选择时一定要弄清,味道差别挺大。如果想吃的清淡一些,蘑菇菌汤是首选。
地址:江西省南昌市东湖区福州路3号
电话:0791-86220060
人均消费:人均约45人民币
开放时间:10:30-21:30
绳金塔美食街
简介:里面有不少南昌当地特色美食,也有一些著名的小吃连锁可以在这里找到,不过只有晚上才会比较热闹。特别是到了九月举办庙会的时候,格外热闹。
地址:江西省南昌市西湖区绳金塔街南段
煌上煌(总社店)
简介:很符合江西人口味的一家烤卤店,有酱鸭、鸡爪、毛豆、竹签牛肉等多种小食,香辣入味,荤素搭配着买,极有南昌风味。
地址:江西省南昌市西湖区站前路20号
人均消费:人均约10人民币
龙老五汤店(站前西路店)
简介:南昌名声在外的特色餐饮店,人气很高,以瓦罐汤闻名。口味偏重偏辣的就有口福了,点个招牌的拌粉搭配上他家独特的瓦罐汤,或许刚开始吃没有太多感觉,但慢慢品尝会越来越有味儿。人气最旺的鸡蛋肉饼汤会有些油腻,所以偏好清淡的要考量一下。由于他家的招牌是汤和粉,所以炒菜就会稍逊一筹。因为是老店了,环境会有些老旧。平均的价格也很大众化。
地址:江西省南昌市西湖区站前西路203号
电话:0791-86419102
人均消费:人均约20人民币
开放时间:8:00-21:00
煌上煌
地址:中国江西省南昌市青山湖区上海北路15号
中山小吃一条街
简介:被本地人亲切地称为百盛后面小吃街的就是这里了,具体位置在“南昌百盛购物中心”东北面保赤仓路段,三条各近百米的路段呈“Y”字形。那里是南昌本地人非常喜欢去的美食聚集地,穿插了各种美食店铺,天南海北,在一个小巷内兼容并包。
地址:江西省南昌市东湖区中山路与象山北路交界处
人均消费:人均约35人民币
杨记板栗
地址:江西省南昌市东湖区中山路
0791赣菜新概念
简介:典型的南昌本地赣菜菜馆,菜品中等,喜好甜食的顾客就可以选择偏主食的人气菜品:桂花炒年糕和白糖糕。不过这家概念菜也同样保留了赣菜的重口味,主流菜式也是偏咸的。对于本地人来说,价格有些略高,而且由于人气比较旺客流大,服务有时也会出现问题。
地址:江西省南昌市东湖区福州路55号(省体育馆对面)
电话:0791-86263333;0791-86273333
人均消费:人均约56人民币
开放时间:10:00-22:00
熊记烧烤
简介:南昌的烧烤最好吃的在福州路上,从“光头”烧烤到“胖子”烧烤前前后后20至30家烧烤。往七星商务酒店旁的一条巷子里走,走到分岔路口时,右拐第一家就是最出名的“熊记烧烤”,据说是南昌烧烤的“鼻祖”了。
地址:江西省南昌市东湖区福州路125号
电话:0791-88710770
蛤蟆街
简介:到南昌,这条深受南昌土著人喜爱的蛤蟆街不妨一探,在这条不算宽阔的小街上,扎堆聚集了各式南昌美食小店,最有名的要算是蛤蟆街的炒螺蛳了,当然还有如蛏子、小龙虾等夏日美食,再配上一杯啤酒,和朋友围坐桌前,品食畅饮,更是酣畅淋漓。
地址:江西省南昌市东湖区豫章后街
南昌台湾小吃街
简介:此处是一字排开的美食店铺,在南昌新区颇有些人气,就在秋水广场上,无骨鸡脚冻,台湾卤味、花枝鱼丸、天妇罗、珍珠奶茶这些台湾特色美食都能一网打尽。晚上7点钟开始人就慢慢多起来,美食街是统一办卡,刷卡消费,对于吃货来说很方便。
地址:江西省南昌红谷滩秋水广场
人均消费:人均约30人民币
民间饭庄
简介:算得上老字号的南昌菜馆,开了很多年,人气也一直挺高,一干菜品中瓦罐汤是招牌。猪脚黄豆汤入口饱满,猪脚酥嫩,回味无穷。南昌炒粉炒得香滑,粉的火候正好,滑爽且有嚼劲,还加了蒜头、大葱、小红椒和豆芽,那香味让人欲罢不能。
地址:江西省南昌市西湖区永叔路74号
电话:0791-86236820
人均消费:人均约50人民币
开放时间:10:00-22:00
家常饭(孺子路店)
简介:这里的菜品真的很家常,环境很干净、菜价也便宜,不管是热菜还是冷盘都很有南昌的味道。 服务、环境和味道都没什么可特别挑剔的一家店,同时也积累了许多回头客。
地址:江西省南昌市西湖区孺子路141号(近电信大楼)
电话:0791-86300960;0791-86256266
人均消费:人均约47人民币
开放时间:9:00-21:00