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干豌豆的做法有哪些,干豌豆怎么做好吃

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豌豆鸡米饭 主料 大喜大原味烤肉酱：25克 干豌豆：50克 辅料 姜：适量 油：少许 葱花：适量 蒜：适量 豌豆鸡米饭的做法步骤 1：用料：鸡肉块100克，大喜

豌豆鸡米饭

豌豆鸡米饭

主料

大喜大原味烤肉酱：25克 干豌豆：50克

辅料

姜：适量 油：少许 葱花：适量 蒜：适量

豌豆鸡米饭的做法步骤

1：用料：鸡肉块100克，大喜大原味烤肉酱25克，茉莉香米100克，干豌豆50克，姜蒜适量，油少许，葱花适量。

2：干豌豆事先浸泡至涨发。

3：姜蒜切碎末，鸡肉洗净切块，备用。

4：锅中倒油，烧热。

5：放入姜蒜爆香。

6：加入鸡肉，翻炒至微黄。

7：加入烤肉酱。

8：翻炒均匀。

9：将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中，加入适量清水。

10：盖上盖子，选择煮饭功能。

11：煮饭结束。

12：揭盖。

13：盛出，撒上葱花，趁热食用。

小窍门

各材料比例可以随意调整，烤肉酱可以用其他调味酱汁代替，味道会有不同。

豌豆糕饼

豌豆糕饼

主料

干豌豆：500g

辅料

白糖：100G

桂花糖 二勺

豌豆糕饼的做法步骤

1：香甜味道的豌豆糕

2：冷水泡10个小时。

3：小火煮到软烂

4：边煮边搅拌

5：煮好的豌豆就很糯软

6：料理机打成糊状、 加桂花糖、以后会变稀 不沾锅小火炒出水份

7：炒到成团就可以

8：装进模具压实在

小窍门

1.多泡会，这样煮的时间会短 2.泡透的豌豆煮的时候，少加水

新版豌豆黄

新版豌豆黄

主料

干豌豆：300G

辅料

白糖：100G

新版豌豆黄的做法步骤

1：脱皮的干豌豆

2：清洗出浮沫

3：用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短

4：泡好的豌豆小火慢煮

5：煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以

6：放糖 把豆子挤压成茸

7：放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好

8：定型好的豌豆糕 脱模很容易

小窍门

小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型

豌豆黄

豌豆黄

主料

干豌豆：250g

辅料

白糖：60g

豌豆黄的做法步骤

1：干豌豆泡一宿。让豌豆充分的展开。然后去皮。

2：去皮的豌豆放入电压力锅，放入的水稍稍的没过豌豆就可以，不要太多的水。

3：电压力锅定制再煮豆的键，熟了以后就成了粥状，刚刚好。

4：放入60克的白糖。拌匀。（随自己的口味，最多也不可以超过70克的白糖，太甜了不好吃）

5：放入破壁机内。

6：用‘浓汤’键，1分钟。就OK。

7：放入一个不沾的烤盘里，加盖一张油纸，隔纸按平、按均匀。

8：换一张油纸，重新铺平，盖在豌豆黄上面，防止风干。等待彻底放凉。最好放入冰箱冷藏。

9：一定要彻底放凉，脱模，切块。沙沙的，凉凉的，非常的美味哦。

小窍门

用破壁机制作豌豆黄真是简单，用这个方法制作绿豆糕也不错。

酸菜豌豆炖猪蹄

酸菜豌豆炖猪蹄

主料

猪蹄：适量

辅料

干豌豆：适量 酸菜：适量 料酒：适量 蚝油：适量 蒜：适量 酱油：适量 姜片：适量

酸菜豌豆炖猪蹄的做法步骤

1：猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。

2：捞出冲洗净。

3：豌豆提前泡几个小时沥干水份。

4：酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。

5：蒜拍破。

6：锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。

7：入猪蹄煸炒干水份，微变色。

8：把酸菜放下去一起炒2分钟。

9：把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。

10：入水没过材料烧开。

11：放压力锅40分钟出锅即可。

小窍门

哇！猪蹄炖的好烂没牙齿的都能吃！妈妈泡的酸菜够咸够辣不需要再放辣椒和盐了！ 俺妈说还可以等猪蹄和豌豆炖好后再放酸菜下去煮几分钟，味道也很好！呵呵下次试试这个做法！

声明：《干豌豆的做法有哪些,干豌豆怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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