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窝瓜的做法有哪些,窝瓜怎么做好吃

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虾皮烧窝瓜 主料 窝瓜：一小块 辅料 虾皮：10克 葱：一小棵 蒜：两三颗 盐：适量 海鲜酱油：少许 醋：少许 虾皮烧窝瓜的做法步骤 1：准备原材料 2：窝瓜

虾皮烧窝瓜

虾皮烧窝瓜

主料

窝瓜：一小块

辅料

虾皮：10克 葱：一小棵 蒜：两三颗 盐：适量 海鲜酱油：少许 醋：少许

虾皮烧窝瓜的做法步骤

1：准备原材料

2：窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用

3：热锅凉油，放葱段爆香，倒入虾皮爆香

4：爆香调料后放入窝瓜片翻炒

5：翻炒均匀后，锅中放半小碗水，加入适量盐，少许鸡精调味

6：锅盖上盖子，小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香

7：出锅，好吃哦

8：虾皮烧窝瓜

小窍门

1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味。

窝瓜枸杞发糕

窝瓜枸杞发糕

主料

窝瓜：一棵 白糖：少许

辅料

枸杞：42粒 酵母：少许

窝瓜枸杞发糕的做法步骤

1：准备好窝瓜一颗，枸杞42粒，白糖少许，面粉150g左右，酵母少许

2：把窝瓜切小块蒸熟，然后用洁诺斯果汁杯榨成泥

3：在窝瓜泥里按个人口味加白糖，在面粉里加酵母，然后把窝瓜泥跟面粉揉成面团

4：面团揉匀后用保鲜膜裹起来，等待发酵。待面团发酵好后，可以放枸杞摆造型啦

5：最后上锅蒸25分钟，结束后关火再焖5分钟

6：出锅后就这样啦，松软可口，吃货们学起来吧

汉堡包饭

汉堡包饭

主料

土豆：1个 窝瓜：1块

辅料

姜：适量 葱：适量

配料

豆油：适量 盐：适量

汉堡包饭的做法步骤

1：准备所需材料。

2：土豆、窝瓜、胡萝卜分别切成丁。

3：葱姜切末。

4：油锅爆香葱姜后放入三丁翻炒。

5：炒至土豆金黄添入适量清水，盖盖儿炖煮。

6：待汤汁减少土豆、窝瓜软烂后加入米饭翻炒。

7：出锅前调入精盐。

小窍门

口味重的可自行选择喜欢的调料添加。

缩水版丰收菜

缩水版丰收菜

主料

排骨：400克 豆角：300克 窝瓜：300克

辅料

辣椒：2根 葱花：适量 大蒜：三瓣 生姜：2片

配料

生抽：1勺 料酒：1勺 十三香：半勺 黄豆酱：2勺 糖：1勺

缩水版丰收菜的做法步骤

1：排骨洗净，水烧开，放入姜片和排骨，大火焯30秒，盛出用1勺料酒、1勺生抽、适量葱花和蒜瓣腌一会儿。

2：趁腌排骨的时候可以准备其他配料。窝瓜去瓤和籽，切块；辣椒切段儿。

3：豆角洗净，去筋

4：锅烧热，一勺油，中火，油热后，加十三香炒香，再加入葱花和大蒜煸炒出香味。这时转大火，加入排骨，翻炒。调入糖继续翻炒，炒排骨的时间大约2分钟。

5：加入豆角，翻炒几下。

6：三碗热水、大酱，水的高度几乎没过菜，然后将窝瓜贴在锅的边缘（不要和豆角排骨混合在一起）。

7：水开后，转中火炖。大约半小时左右，汤汁收的差不多时，转大火，加辣椒快速翻炒后，加盖焖一分钟，大火收汁儿，即可出锅。

小窍门

1、因为放了黄豆酱和酱油，所以就不用再加盐了，已经够咸了。但传统农家菜是用自己做的黄豆酱，味道更好，现在这种传统手艺会的人是越来越少了。2、辣椒是最后放的，在高温的情况下可以激发它的辣味和香味3、正宗的丰收菜还要加入玉米和土豆，这时可以把玉米和豆角一起炖，土豆和窝瓜一组。因为玉米炖的时间越长越有味到，而土豆和窝瓜一样，炖太久就烂掉了，没型了。4、因为菜的种类比较多，所以每样菜的用量不要太多，否则太多会吃不了哦。

清炖窝瓜

清炖窝瓜

主料

窝瓜：500克

辅料

葱花：15克 干虾仁：10克

配料

大豆油：30克 精盐：3克 五香粉：2克 味精：3克

清炖窝瓜的做法步骤

1：将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2：热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

3：出锅，装入碗中待用。

4：锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

5：翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

6：翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

7：翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。

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