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苏子叶的做法有哪些,苏子叶怎么做好吃

苏子叶 主料 苏子叶:适量 辅料 蒜蓉:适量 精盐:适量 蚝油:适量 细辣椒粉:适量 苏子叶的做法步骤 1:这是自己采摘的苏子叶按片叶大小分类摆放。 2:将反

苏子叶

苏子叶

主料

苏子叶:适量

辅料

蒜蓉:适量 精盐:适量 蚝油:适量 细辣椒粉:适量

苏子叶的做法步骤

1:这是自己采摘的苏子叶按片叶大小分类摆放。

2:将反复洗净的苏子叶晾一下。

3:晾去水份准备腌制。

4:首先将糯米粉加入适量水和匀。

5:倒入锅中小火边不停搅拌至不稀不稠的透明状即可盛出晾凉。

6:将蒜蓉、姜蓉、细辣椒末、蚝油及盐和匀。

7:加入糯米糊中搅拌均匀。

8:将苏子叶(背面为紫红色)反复沾满料糊。

9:先将盆底撒入一层细盐,再将苏子叶8至10片为一撮,转圈摆放(食用时用筷子取一撮很方便,苏子叶较多中途又调了一碗料糊)。

10:再沾点正面为绿色苏子叶。

11:将苏子叶全部做完覆膜放冰箱冷藏腌制一周即可食用。

12:取出苏子叶家人说:“这也太好吃了”。苏子叶颜色漂亮、叶味浓郁、味道比辣白菜好吃。

韩式辣白菜五花肉

韩式辣白菜五花肉

主料

五花肉:一块 姜片:少许 洋葱:半个 苹果:半个 花椒粒:适量 辣白菜:1袋 大酱:1大勺 苏子叶:适量

辅料

蒜片:适量 包饭酱:一蝶

韩式辣白菜五花肉的做法步骤

1:准备所有食材

2:苹果切成块

3:洋葱切成宽条

4:切辣椒圈

5:切蒜片

6:先把洋葱与苹果放入锅内

7:再放入五花肉

8:放入姜片和花椒粒

9:倒入适量冷水

10:盖盖煮开

11:煮大约10分钟左右放入一勺大酱

12:完全煮熟以后捞出

13:五花肉切块

14:用苏子叶包五花肉、辣白菜、包饭酱、蒜片、辣椒圈一起吃,再配上米酒,美美哒!

15:喝一杯吧!

小窍门

1、选择的辣白菜不要太酸,也可以是刚做的2、煮五花肉放苹果的目的除了肉味道好以外,更重要的就是可以去油3、视频中用的是苏子叶包肉,也可以用其它自己喜欢的蔬菜

韩式辣白菜炒饭

韩式辣白菜炒饭

主料

米饭:1碗 辣白菜:100g 火腿:1块 洋葱:1/4个 大葱:1块 苏子叶:5张 香油:0.5勺 盐:0.5勺 胡椒粉:适量 鸡蛋:1个 海苔:1张 芝麻:适量

辅料

辣椒酱:1小勺

韩式辣白菜炒饭的做法步骤

1:切大葱

2:切洋葱

3:切苏子叶

4:切火腿丁

5:切辣白菜丁

6:锅里倒入油

7:煎鸡蛋

8:在辣白菜汤里放入糖

9:放入辣椒酱搅拌均匀

10:锅里放入辣白菜翻炒

11:放入火腿丁

12:放入洋葱和大葱

13:翻炒均匀

14:倒入酱汁

15:倒入米饭

16:翻炒均匀

17:放入苏子叶

18:放入盐

19:放入胡椒粉

20:放入香油

21:翻炒均匀

22:摆盘,放上苏子叶和炒饭

23:放入煎鸡蛋和海苔

24:撒入芝麻

25:炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦

小窍门

1、辣白菜要选择酸一点,发酵过来的,米饭最好用隔夜饭!2、配菜还可以加一些自己喜欢的,酱料看似简单,但绝不可缺少!3、鸡蛋一定要半熟的,味道才好!

香脆苏子叶包肉

香脆苏子叶包肉

主料

苏子叶:适量 鸡蛋:适量 普通面粉:少许

辅料

葱:适量 姜:适量 料酒:适量 白胡椒粉:适量 糖:适量 盐:适量 酱油:适量 香油:适量

香脆苏子叶包肉的做法步骤

1:洗干净的苏叶去梗

2:精瘦肉馅里加入一个全蛋,先加入少许姜末拌匀;再加入白胡椒粉少许、料酒少许、盐、酱油,一小勺糖提鲜、拌匀后放入葱末,香油淋在葱末上拌匀备用

3:苏叶中填少量肉馅 ,包好

4:封口处用肉馅粘合好

5:调一个鸡蛋糊,鸡蛋中加入少许面粉。搅拌均匀至能挂住糊,挂糊

6:锅中倒少许油 比平时多一点就行 ,油热后大火下锅炸至金黄,也就是表面鸡蛋那层变金黄,所以之前里面要少填一点点肉馅,以免外面叶子脆了里面还不熟 又吃油吃的很多。。出锅后用吸油纸吸去多余的油或控油。炸的时候满屋都是苏叶的香味 ,吃起来也唇齿留香 偶尔吃一次还不错!

小窍门

要注意的是苏叶中要少填一点肉 尽量薄些, 要不炸的时候里面肉馅会不容易熟 苏叶也会吸很多油。

青辣椒包馅泡菜

青辣椒包馅泡菜

主料

青辣椒:适量

辅料

胡萝卜:适量 白萝卜:适量 洋葱:适量 苏子叶:适量

配料

白糖:适量 盐:适量 味精:适量

青辣椒包馅泡菜的做法步骤

1:将青辣椒去蒂洗净,苏子叶用流水洗净并控干水分。

2:准备一小碗蒜蓉辣椒酱,将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。

3:将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会,杀出萝卜的水分。

4:将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀,制成包馅。

5:在青辣椒的中间切开一个长口(两端留一点),去籽,把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中,装入泡菜盒中。

小窍门

做好的泡菜发酵24小时后入味,这时候吃非常爽口。

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