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紫洋葱的做法有哪些,紫洋葱怎么做好吃

榨菜牛肉丁 主料 牛里脊:300g 榨菜:100g 辅料 紫洋葱:100g 芹菜:100g 盐:1/2小勺 糖:1/2小勺 鸡精:1/2小勺 白胡椒粉:1/2小

榨菜牛肉丁

榨菜牛肉丁

主料

牛里脊:300g 榨菜:100g

辅料

紫洋葱:100g 芹菜:100g 盐:1/2小勺 糖:1/2小勺 鸡精:1/2小勺 白胡椒粉:1/2小勺 料酒:2小勺 干淀粉:少许 食用油:2大勺

榨菜牛肉丁的做法步骤

1:材料及处理:牛里脊切成手指肚大的丁,加入盐、料酒和干淀粉,腌制15分钟左右;榨菜切成和牛肉差不多大的丁,洗净清水浸泡去除咸味儿,中间多次换水并挤干,用之前捞出彻底挤干水分;芹菜切丁;洋葱切片;豆瓣酱剁碎;葱姜蒜切末;

2:起炒锅,热锅凉油,小火煸炒豆瓣酱至出红油,并加入葱姜蒜末煸炒出香味儿;

3:下入牛肉丁,转大火,快速煸炒至牛肉丁变色;

4:下入榨菜丁、芹菜丁、洋葱片,继续大火煸炒均匀;

5:加胡椒粉调味儿;

6:加糖(分量外)炒匀;

7:最后加入少许鸡精;

8:翻炒均匀,即可。

小窍门

1、下入牛肉丁之后,保持大火煸炒; 2、下料、翻炒要快,不然牛肉容易炒老; 3、芹菜、洋葱,包括榨菜都可生吃,带点儿生没关系,所以中间不必起锅,炒到牛肉熟就行。

洋葱花

洋葱花

主料

紫洋葱:1个

辅料

玉米油:适量

洋葱花的做法步骤

1:洋葱剥去外皮,在底部切一刀,使其能够站稳

2:用锋利的刀从顶部切四刀,使其平均分成八等份,每一刀都不要切到底,留一厘米左右的高度

3:涂抹玉米油,用锡纸把洋葱包裹起来,烤箱上下火180度预热5分钟后放入洋葱烤25分钟

4:拿出洋葱去掉锡纸,放在一个合适的盘子里,再次刷一层油继续烤十分钟即可

5:成品图

小窍门

因为每家烤箱温度都有所差异,所以具体温度要视情况而定。

西红柿肉酱意面

西红柿肉酱意面

主料

紫洋葱:半个 大蒜:8瓣 生姜:1块 西红柿:2个 肉糜:200克

辅料

料酒:2小勺 黑胡椒粉:2小勺 披萨草:2小勺 盐:3小勺 薄荷:适量 橄榄油:4大勺

西红柿肉酱意面的做法步骤

1:提前准备好所需食材

2:水沸后下入欧丽薇兰意面

3:加入一小勺盐

4:因为是天使系列的意大利面,容易熟,煮3-4分钟即可

5:将煮好的意大利面捞起,拌入少量的橄榄油,防止风干

6:锅中倒入橄榄油,油温后倒入蒜末,生姜和洋葱煸炒出香味

7:倒入肉糜,快速翻炒均匀后喷送入料酒

8:倒入西红柿用中火翻炒大约2分钟左右

9:加入黑胡椒粉,盐和披萨草继续翻炒3分钟,待汤汁浓缩时即可关火

10:意面盛人碗中,顶部铺一层炒好的西红柿肉酱,放薄荷叶做装饰即可。

11:小朋友非常喜欢哦。

小窍门

制作意大利面有一个特别需要注意的是,如果希望面条保持Q弹劲爽,千万不要用过冷水的方法,只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可,这样能有效防止面条黏黏。

肉酱意大利面

肉酱意大利面

主料

意大利面:150克 牛肉馅:50克 紫洋葱:40克 西红柿:2个

辅料

蒜:4瓣 胡萝卜:10克 芹菜:10克 番茄酱:3大勺 综合香料:1/2勺 黑胡椒碎:适量 白砂糖:适量 芝士粉:适量 橄榄油:适量 盐:适量

意大利面的做法步骤

1:食材洗净备好。

2:洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。

3:西红柿去皮、切块。

4:意大利面放入沸水中煮熟。

5:捞出面过凉水后,拌入少量橄榄油。

6:起油锅。

7:油热后,放入肉馅,炒至变色。

8:放入洋葱末、蒜末炒香。

9:加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。

10:依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠后,关火。

11:调入芝士粉,拌匀。

12:浇在意大利面上即可。

小窍门

1、意大利面捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。2、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好就好。

挪威家常菜

挪威家常菜

主料

三文鱼:250克 牛油果:1个 圣女果:6-7个 紫洋葱:1/4个 生菜:适量

辅料

柠檬:1个 盐:适量 黑胡椒:适量

三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤

1:三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿

2:沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块

3:柠檬擦出少许皮屑备用

4:沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀

5:酸奶油中挤入少量柠檬汁

6:加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀

7:三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄

8:煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

小窍门

酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替。配粗粮面包,米饭,蒸/煮土豆或者薯条都可以。沙拉里面没有盐,但是有柠檬汁,会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味,不然两个都酸就没法吃了。

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