紫苏孜然黑腐竹 主料 海鲜菇：适量 红甜椒：1/4个 绿甜椒：1/4个 辅料 橄榄油：少许 紫苏：约10克 孜然粒：适量 海盐：适量 姜：1片 紫苏孜然黑腐竹的
紫苏孜然黑腐竹
主料
海鲜菇：适量 红甜椒：1/4个 绿甜椒：1/4个
辅料
橄榄油：少许 紫苏：约10克 孜然粒：适量 海盐：适量 姜：1片
紫苏孜然黑腐竹的做法步骤
1：黑腐竹先泡软备用
2：其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状
3：锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿
4：加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右
5：然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅
紫苏蒜头豆豉炒茄子
主料
茄子：1个
辅料
紫苏：适量 大蒜：适量 豆豉：适量 香菜：适量
配料
橄榄油：适量 生抽：适量 生粉：适量 白糖：适量 鸡精：适量 盐：适量
紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法步骤
1：茄子切片先清水浸泡片刻。
2：捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
3：扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
4：烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
5：炒出香味后加入大蒜与豆豉。
6：略炒片刻。
7：把茄子倒入大火炒。
8：放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
9：勾个生粉，放入香菜即可熄火。
紫苏炒螃蜞
主料
紫苏：适量 干辣椒：适量 淀粉：适量
配料
米酒：适量 生抽：适量 盐：适量 花生油：适量
紫苏炒螃蜞的做法步骤
1：将蟛蜞放置在洗菜盆里，冲洗干净。
2：紫苏叶洗净、姜葱切好。
3：锅里加油烧热，爆香姜葱、干辣椒。
4：将螃蜞下锅，煸炒。
5：待螃蜞的壳变红后，沿着炝入米酒。
6：加入紫苏叶，加盐、生抽，适量的清水煮几分钟。
7：煮好的螃蜞加点水淀粉勾芡就行了。
8：好吃的小螃蜞出锅了
微波炉紫苏蒸蟹
主料
闸蟹：4只
辅料
紫苏：5片 姜末：适量 醋：适量 酱油：适量
微波炉紫苏蒸蟹的做法步骤
1：闸蟹用清水冲洗干净；
2：紫苏洗净备用；
3：将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好；
4：鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上；
5：微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用。
6：准备好调料沾取。
小窍门
1、现在正是吃蟹的时节，今年我家那位买了好几波今年买的闸蟹里面配备了吃蟹工具，让我一下子觉得吃蟹好欢乐哈。2、蟹很寒凉，吃蟹的时候用紫苏同蒸，能够解表驱寒，和我们同食生姜异曲同工。
紫苏馒头片
主料
剩馒头：适量 鸡蛋：适量 紫苏：适量
辅料
油：适量
紫苏馒头片的做法步骤
1：备好原料，洗净待用。
2：馒头切厚片，鸡蛋打散，加入盐和切碎的紫苏叶搅拌均匀。
3：平底锅倒油烧热。
4：放馒头片于蛋液中浸泡至湿润。
5：入平底锅中煎制。
6：一面煎黄后再煎另一面即可。
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