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松花蛋的做法有哪些,松花蛋怎么做好吃

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松花鸡腿 主料 鸡腿：适量 松花蛋：适量 辅料 生抽：适量 八角：适量 桂皮：适量 花椒：适量 香叶：适量 糖：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 松花鸡腿的做法步骤

松花鸡腿

松花鸡腿

主料

鸡腿：适量 松花蛋：适量

辅料

生抽：适量 八角：适量 桂皮：适量 花椒：适量 香叶：适量 糖：适量 盐：适量 胡椒粉：适量

松花鸡腿的做法步骤

1：1、将所有调料兑成汁备用。

2：2、鸡腿剔骨改刀成厚片，用刀切十字花刀（健康点去掉多余的油～）

3：3、将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上

4：4、腌好的鸡腿控干

5：5、卷入松花蛋

6：6、友们可以将松花蛋改成小块再包进去，更容易些哦～

7：7、用锡纸包好成糖果状

8：8、将鸡卷入烤箱中层200度烤制约1小时，取出

9：9、打开锡纸晾凉

三色蒸蛋

三色蒸蛋

主料

松花蛋：1个 鸡蛋：5个 盐：1g 咸鸭蛋：1个

辅料

色拉油：少许

三色蒸蛋的做法步骤

1：松花蛋、咸鸭蛋去壳，用线切小块。

2：鸡蛋白和蛋黄分离。（注意一个一个分，防止手误）

3：蛋黄加入盐，拌均匀。

4：将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块，铺入抹色拉油的烤碗内。

5：加入鸡蛋白。

6：加入鸡蛋黄。

7：7、盖上保鲜膜。

8：小心的移入蒸烤箱内，100°蒸大约20分钟。

9：成品图

小窍门

1、松花蛋建议用线切割，因为它比较脆弱。2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合。3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟。

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

主料

豆腐：1块 松花蛋：2个

辅料

盐：1小匙 香油：少许 小米椒：1根 香菜：1根 白芝麻：适量

皮蛋豆腐的做法步骤

1：准备好食材:豆腐(只用了一半)，松花蛋

2：小米椒切粒，香菜切末

3：豆腐切小丁

4：松花蛋切小丁，两样一起放到小盆里

5：加1匙盐

6：将盐尽量均匀地撒在皮蛋豆腐上

7：一手端起小盆，上下轻轻颠簸，让豆腐、皮蛋和盐面混匀

8：滴入一点儿香油

9：加1匙辣椒油

10：用筷子轻轻推匀，不要用力搅拌，防止把豆腐和皮蛋搅得太碎

11：撒上香菜末、小米椒、白芝麻，即成

咖喱松花鸡腿

咖喱松花鸡腿

主料

鸡腿：2只 松花蛋：2只

辅料

姜：半块

配料

料酒：适量 孜然：适量 黑胡椒：适量 咖喱粉：适量

咖喱松花鸡腿的做法步骤

1：材料：鸡腿2只，松花蛋2只，姜半块，料酒，咖喱粉，黑胡椒，孜然。

2：鸡腿去骨，保持原型。（去骨的方法很多，本人比较喜欢用刀，想着疱丁解牛的样子，也可以用剪子）。

3：黑胡椒，孜然，姜打成末，也可以直接去超市买粉，加入咖喱粉及料酒，少许盐调成腌汁。

4：用刀背按顺序轻拍鸡腿，所谓的按摩，将鸡腿放入腌汁中腌半小时-一小时。

5：腌好后的鸡腿，去掉表面的姜末胡椒末等，在中间夹上切好的松花蛋。

6：用保鲜膜卷好，外加锡纸固定，隔水蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉后，切片。

7：咖喱味松花鸡腿。

西施豆腐

西施豆腐

主料

松花蛋：适量 榨菜丝：适量 香菜：适量

配料

陈醋：适量 生抽：适量 香油：适量 红油：适量

西施豆腐的做法步骤

1：内脂豆腐一盒，用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口，在切口处轻轻的出口气，这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。

2：撕掉盒子的密封，把嫩豆腐慢慢倒在盘子里，用刀子划成大块。

3：撒上切好的榨菜丝、松花蛋丁，香菜段、倒入少许的陈醋、生抽。

4：最后倒上一汤匙红油即可。

小窍门

简简单单的小菜，清凉爽口，特适合在饕餮完火锅后来上一盘，去去燥热。细如凝脂、清爽爽滑、酸辣适口，用勺子着吃最给力

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