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安康哪些东西比较好吃

安康知名特色美食推荐猪血豆腐干猪血豆腐干,跟臭豆腐有点类似,虽然不太好看,但是却很好吃,在安康享誉盛名。将猪血融入豆腐,不但能让原本不容易食用的猪血得以利用,而

安康知名特色美食推荐

猪血豆腐干

猪血豆腐干

猪血豆腐干,跟臭豆腐有点类似,虽然不太好看,但是却很好吃,在安康享誉盛名。将猪血融入豆腐,不但能让原本不容易食用的猪血得以利用,而且营养丰富。猪血含有的氨基酸是猪肉、牛奶的两倍,对身体的滋补尤为明显。

鬼谷子腊肉

鬼谷子腊肉

产于秦巴山区,选用的猪肉是纯正的天然植物饲养而成。口味香美独特、色泽红润、久食不厌、肥而不腻、香气浓郁。营养价值也很高,含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的VC、钾、钠、硒、铁等微量元素。贮存方便,适合带着作为干粮。

安康蒸面

安康蒸面

蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”一样是当地人早点之*,也是在外地游客中颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

炕炕馍

炕炕馍

又叫芝麻饼,是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月,当地叫作“圆炕炕”,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻,饼上每隔指许,剁有似断非断的刀印。口感酥香,不干不硬,不顽不软,是当地人经常吃的食品之一。

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