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平顶山哪些东西比较好吃

平顶山知名特色美食推荐饸饹面饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品。

平顶山知名特色美食推荐

饸饹面

饸饹面

饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品。

葱油饼

葱油饼

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

羊肉汤

羊肉汤

羊肉是温性,大补,在冬天食用比较好。以前,一到冬季,许昌的街头、饭馆门前,就常常支一口大锅,锅里放着大块羊肉,汤煮得又浓又白,牛奶似的。头戴白帽的回族兄弟,把熟羊肉切得极薄,放入葱花、香菜、用煮好的肉汤一冲,一碗又香又鲜的羊肉鲜汤就做好。有些爱吃羊头肉、羊杂碎,照搬同样的方法,也很好喝。

揽锅菜

揽锅菜

鲁山揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

  

舞钢市辣子热豆腐

舞钢市辣子热豆腐

辣子热豆腐是舞钢市的具有特色的一道小吃,其制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃,已被评为旅游者喜爱的特色小吃。

舞钢市咸豆腐脑

舞钢市咸豆腐脑

咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人。

舞钢市舞钢沫糊

舞钢市舞钢沫糊

舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。

舞钢市萝卜炖牛腩砂锅

舞钢市萝卜炖牛腩砂锅

萝卜炖牛腩砂锅是舞钢市特色家常菜。水要一次加足,这样才能入味。此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料,具有修复组织,暖胃等功效,是当地特色的补益佳品。

鲁山县鲁山揽锅菜

鲁山县鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

鲁山县鲁山羊杂汤

鲁山县鲁山羊杂汤

鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。鲁山小吃羊杂汤是让人垂涎三尺的美味。

鲁山县葱油饼

鲁山县葱油饼

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

鲁山县饸饹面

鲁山县饸饹面

饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品。

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