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秋冬季节吃啥好?盘点西安最好吃的水盆羊肉


澄城会馆
东滩水盆羊肉庄
雷记澄城水盆羊肉
东府小杨澄城水盆羊肉

羊肉是属鱼秋冬季节的温补食品,陕西人吃羊肉是在陕西回民的带领下发展起来的。发展出来了以羊肉为特色的美食系列:羊肉泡馍,羊杂汤,水盆羊肉等等。今天小编盘点我们西安的水盆羊肉,给大家带来最好吃的四家水盆羊肉,希望大家能在秋冬季节,不仅过得温暖,更过得健康。
第一家水盆羊肉,我们推荐澄城会馆。为什么说是澄城会馆呢?大家都知道。我们澄城的水盆羊肉是非常出名的,所以这家位于伍味什字21号的澄城会馆的水盆羊肉,虽然仅仅是用碗盛的羊肉汤,加点羊肉、粉丝。汤很新鲜,加上百吉饼,味道确实非常赞。

第二家我们要介绍的是东滩水盆羊肉庄,位于西安市高新区唐兴路与高新六路十字西北角。他家的水盆羊肉可以个性化自定义,有大碗小碗,肉加多肉加少之分。他家的装修风格比较古朴,他家已经有将近十年的历史了,所以口碑还是不错的。

第三家雷记澄城水盆羊肉,具体地址位于振兴路与环城路十字向内300米中段。虽然他家也是以澄城派头的,但是我们还是将其放在了第三名。在冷得天,吃一碗水盆羊肉,简直是暖心暖胃暖身体。他家的水盆羊肉,好久好在他家的饼子上面,他家的饼子外壳酥脆,里面有韧劲。简直是不能再好吃。

第四家东府小杨澄城水盆羊肉,同样是以澄城开头的水盆羊肉。他家同样位于五味十子,与澄城会馆是对门。也算是一家老店,味道很有特色。他家的水盆,汤鲜,羊肉炖得软烂,月牙饼现烤出来的,香酥,配上新鲜辣子和泡酸菜,好吃没得说!

今天这里说的这四家水盆羊肉,与西安市回民街的水盆羊肉主要的区别是饼子。回民街里的水盆饼子是一般的大白馍,发面饼,掰成块泡汤里吃。而澄城的水盆饼子是月牙饼,死面,烤的香脆,中空,既可以往中间塞东西弄成夹馍样式,也可以掰碎了泡汤里吃。
以上,就是我们本期给大家带来的四家最好吃的水盆羊肉

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