萝卜苗 主料 萝卜苗：适量 辅料 盐：适量 萝卜苗的做法步骤 1：萝卜苗去尾。 2：在水里洗净泥沙。 3：滤水。 4：锅里放适量油。 5：油热，倒适量水
萝卜苗
主料
萝卜苗：适量
辅料
盐：适量
萝卜苗的做法步骤
1：萝卜苗去尾。
2：在水里洗净泥沙。
3：滤水。
4：锅里放适量油。
5：油热，倒适量水，烧开。
6：倒入滤干水的萝卜苗，放适量盐，搅拌匀，水开，关火。
7：盛盘。用筷子可直接夹萝卜苗吃，汤也可以喝的，纯天然绿色食品。
肉末萝卜苗腌菜
主料
萝卜苗：适量 猪肉：适量 大蒜头：适量 姜：适量 米椒：适量 生抽：适量
辅料
油：适量 盐：适量 鸡精：适量 蚝油：适量 胡椒粉：适量
肉末萝卜苗腌菜的做法步骤
1：准备好萝卜苗，清洗干净。
2：用盐揉搓，腌一个晚上。
3：腌好的萝卜苗、猪肉、大蒜头、姜、米椒都切成末。
4：起锅干烧，下入萝卜苗腌菜煸干。
5：加入辣椒、姜、大蒜头翻炒均匀。
6：腌菜铲至四周，中间留空，加油烧热下入猪肉末翻炒变色。
7：肉末和腌菜翻炒均匀。
8：加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
9：起锅装盘。
橙汁萝卜苗
主料
萝卜苗：200克 白芝麻：适量 海盐：适量
a食材
鱼露：1汤匙 醋：1汤匙 蒸鱼豉油：2汤匙
橙汁萝卜苗的做法步骤
1：准备食材
2：萝卜苗摘干净，清洗之后，用淡海盐水浸泡15分钟【因为凉拌，放盐是为了杀菌】，之后，用漏勺控干水份
3：这时准备橙汁，橙子剥开后，切成小块
4：放入料理机打成汁
5：倒入小碗里，小碗里放入所有（a）调料，搅拌均匀
6：接着，用压蒜器压入蒜泥，再次搅拌均匀
7：最后放入适量的白芝麻，此料汁吃的时候再放入萝卜苗里，否则，提前放，就成了泡菜了，影响口感。
小窍门
丝巾温馨提示：此汁适合大部分凉拌菜，有了橙汁加入，味道会更鲜美，同时，鱼露也是提鲜的调料，鱼露和蒸鱼豉油都偏咸，所以我没放盐，喜吃辣的朋友，调料里可以放入辣椒油。罗卜苗和所有生食蔬菜，最好用海盐或湖盐浸泡，这样緑菜才不会塌秧，凉拌时形状好。
白灼萝卜苗
主料
萝卜苗：适量
辅料
蒜：适量 干红辣椒：适量 海鲜酱油：适量 蚝油：适量 植物油：适量
白灼萝卜苗的做法步骤
1：原材料。
2：煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水。
3：捞出萝卜苗控干码在盘子里。
4：炒锅烧热加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫。
5：加入干红辣椒爆香。
6：加入海鲜酱油、蚝油及少量水，煮至起泡粘稠。
7：浇在萝卜苗上即可。
小窍门
1、不用加盐，因为酱油和蚝油的咸度就够了。2、这个做法适合很多青菜，比较简单容易。
凉拌萝卜苗
主料
萝卜苗：适量 金桔：适量 黑木耳：适量 胡萝卜：适量
辅料
苹果醋：适量 姜末：适量 味精：适量 生抽：适量 香油：适量 辣椒油：适量 橄榄油：少许
凉拌萝卜苗的做法步骤
1：萝卜苗洗净。
2：金桔洗净、南方胡萝卜既脆颜色又鲜艳。
3：将胡萝卜擦成丝，金桔切片。
4：准备凉拌料汁。
5：将萝卜苗，胡萝卜丝、黑木耳(焯水)、金桔放入盆中。
6：加入凉拌料汁快速拌之。
7：先将拌好的凉拌萝卜苗夹入盘中。
8：再将其他拌料装入盘中即可，成品上桌。清脆凉爽、萝卜苗入肝经、胡萝卜与金桔入脾经、黑木耳入肾经，春燥多吃蔬菜养生。
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