翡翠榆钱饼 主料 榆钱：适量 面粉：适量 鸡蛋：一个 水：适量 辅料 盐：适量 油：适量 五香粉：适量 翡翠榆钱饼的做法步骤 1：适量榆钱清洗干净，这一步要有耐
翡翠榆钱饼
主料
榆钱：适量 面粉：适量 鸡蛋：一个 水：适量
辅料
盐：适量 油：适量 五香粉：适量
翡翠榆钱饼的做法步骤
1：适量榆钱清洗干净，这一步要有耐心哦。
2：洗净后放适量面粉。
3：加一个鸡蛋。
4：放入少许水，加盐和五香粉搅拌均匀。
5：平底锅入油烧热，用勺子盛入榆钱糊。
6：依次放入。
7：煎至两面金黄即可。
8：时令美味，完美呈现。
9：成品图。
10：成品图。
小窍门
榆钱均匀裹上面粉即可，面粉无需太多影响口感！祝您愉快！
榆钱饭
主料
榆钱：适量 面粉：适量 盐：适量
辅料
大蒜：适量 生抽：适量 醋：适量 香油：适量 鸡精：适量 辣椒油：适量
榆钱饭的做法步骤
1：新鲜的榆钱择好。
2：淘洗干净后沥去水分至大半干。太干了沾不上面粉，太湿了做出来发粘。
3：拌入干面粉，翻一翻，使每一个榆钱上满都沾上面粉，再放入一点点盐。
4：大火烧开水，将拌好的榆钱倒入笼布上。大火蒸6-8分钟。
5：蒸好的榆钱倒入大盆里。散开。
6：将蒜汁拌好，吃的时候再拌进去。
7：我感觉榆钱饭离不开大蒜，拌了蒜汁的榆钱饭尤其好吃~~~当然，一定要吃的时候再拌哦，否则，拌了蒜汁的榆钱饭晾凉了就不好闻更不好吃了。
小窍门
如果蒸的榆钱饭吃不完，可以放入保鲜盒入冰箱冷藏，第二天加热一下，或者加点蒜苗炒一下也是很好吃的呢！
榆钱西红柿汤
主料
榆钱：一把 西红柿：半个 水淀粉：适量
辅料
玉米油：适量 葱花：适量 盐：适量 鸡精：一点点
榆钱西红柿汤的做法步骤
1：榆钱适量。
2：锅内适量油烧热，葱花炒香，西红柿放入翻炒儿下。
3：水淀粉适量。
4：倒入一碗半开水。
5：煮开，勾入水淀粉适量。
6：榆钱放入，关火。
7：适量盐，鸡精调味儿。����
8：成品。
9：成品。
榆钱窝头
主料
榆钱：500克
辅料
面粉：适量
配料
盐：适量 大葱：适量 十三香：适量 香油：适量
榆钱窝头的做法步骤
1：所有原料
2：大葱切末，加入盐，十三香，香油拌均匀
3：把葱油料倒入榆钱里
4：倒入面粉
5：和成团，和面团不用放水，洗过的榆钱控一会水就行。面粉分次放，不要一次放的太多。刚开始会比较干，榆钱有粘性，和一会就成团了。
6：分份，团成球
7：取一个球用食指在球中按洞，套在手指上
8：窝头做好了
9：把窝头放入抹过油的笼篦上，水开放入蒸锅，大火蒸10分钟
10：榆钱窝头蘸蒜泥（新鲜大蒜加，盐，味精捣蓉，再加少许凉开水，搅拌，放适量香油）
榆钱炒鸡蛋
主料
柴鸡蛋：4个 榆钱：适量
辅料
玉米油：适量 盐：适量 鸡粉：适量 小米椒：2个
榆钱炒鸡蛋的做法步骤
1：榆钱洗净控水。
2：柴鸡蛋4个打入碗中。
3：打散。
4：榆钱抓入适量。
5：搅匀备用。
6：锅内适量油烧九成热。
7：榆钱蛋液倒入，油热，蛋液迅速膨起。
8：待底部微黄，用锅铲翻面，煎制下面金黄。适量盐，鸡粉调味儿。
9：翻匀关火盛盘。香喷喷外酥里嫩的金黄榆钱炒鸡蛋完成。爱吃辣的撒上小米椒点缀。
10：成品。
11：成品。
小窍门
光线暗，实物更漂亮。易选用柴鸡蛋，成菜金黄金黄的。
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