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黑木耳的做法有哪些,黑木耳怎么做好吃

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蒜薹木耳肉 主料 黑木耳：适量 红辣椒：适量 猪肉：适量 辅料 植物油：适量 姜：适量 味极鲜：适量 鸡精：适量 盐：适量 淀粉：适量 香油：适量 蒜薹木耳肉的

蒜薹木耳肉

蒜薹木耳肉

主料

黑木耳：适量 红辣椒：适量 猪肉：适量

辅料

植物油：适量 姜：适量 味极鲜：适量 鸡精：适量 盐：适量 淀粉：适量 香油：适量

蒜薹木耳肉的做法步骤

1：食材：蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精把黑木耳用温水泡开洗净去蒂

2：蒜薹去掉尾部，洗净切段

3：用盐腌制入味

4：红辣椒洗净切丝，姜洗净切末

5：猪肉切丝

6：用淀粉料酒香油味极鲜腌制 10分钟

7：热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起

8：锅里留底油加姜末蒜薹翻炒

9：锅里留底油加姜末蒜薹翻炒

10：加黑木耳盐翻炒均匀

11：加红辣椒

12：加肉丝翻炒均匀

13：加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅

小窍门

黑木耳用温水泡最好，营养蒜薹用盐腌制好入盐味不可久炒，蒜薹断生就好

螺丝椒木耳炒腊肠

螺丝椒木耳炒腊肠

主料

红椒：一个 黑木耳：适量 腊肠：半根

辅料

花生油：适量 姜：适量 盐：适量 鸡精：适量 蒜：适量

螺丝椒木耳炒腊肠的做法步骤

1：腊肠，螺蛳椒，红椒。

2：青红椒切菱形片。

3：腊肠切斜片。

4：泡发好的黑木耳。

5：锅内一点点花生油。

6：腊肠放入翻炒几下。

7：炒至腊肠透明，油份淅出。

8：放入青红椒，黑木耳翻炒几下，倒入半勺开水。

9：适量盐，鸡精调味儿。

10：翻炒均匀关火盛盘。

11：成品。

12：成品。

西兰花炒木耳

西兰花炒木耳

主料

西兰花：适量 黑木耳：适量

辅料

植物油：适量 盐：适量 小米椒：适量 味极鲜：适量 鸡精：适量

西兰花炒木耳的做法步骤

1：食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐

2：木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3：西兰花用手掰成小朵洗净

4：用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5：热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6：加西兰花

7：盐

8：味级鲜翻炒均匀

9：加鸡精尝味出锅

小窍门

西兰花过水加植物油营养不流失还颜色碧绿不可久炒

家常溜肝尖

家常溜肝尖

主料

猪肝：400克

辅料

黄瓜：50克 黑木耳：50克 红椒：适量 姜：适量 蒜：适量 葱：适量

配料

油：适量 盐：适量 生粉：适量 白糖：适量 陈醋：适量 白醋：适量 辣椒酱：适量 胡椒粉：适量

家常溜肝尖的做法步骤

1：在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。

2：泡好的猪肝切薄片。

3：下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。

4：准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。

5：炒锅下多点油，倒入猪肝。

6：翻炒至变色后盛起。

7：锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。

8：下适量的辣椒酱炒出红油。

9：倒入炒好的猪肝。

10：再下黄瓜片和黑木耳。

11：下适量的盐。

12：淋入一点生抽。

13：下葱段炒匀。

14：起锅前加胡椒粉。

小窍门

1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。

鸡蛋酱拌菠菜面

鸡蛋酱拌菠菜面

主料

鸡蛋：适量 油豆腐：适量 黄花菜：适量 黑木耳：适量 胡萝卜：适量 海鲜菇：适量 卷心菜：适量 甜面酱：适量 酱油：适量 胡椒粉：适量 花椒粉：适量 盐：适量 葱花：适量

鸡蛋酱拌菠菜面的做法步骤

1：将所有配菜洗净切丁备用。（黑木耳和黄花菜需要提前浸泡）

2：鸡蛋打散炒熟，盛出备用。

3：炒锅预热倒油，放入葱花炒香。

4：倒入所有配菜翻炒。

5：炒匀后，根据自己的口味加入甜面酱，胡椒粉，花椒粉和酱油炒匀。

6：加入适量水，喜欢吃汤面的水多加点。

7：等配菜煮熟后，加入炒好的鸡蛋拌匀。

8：煮锅中加多一些水，烧开后，放入菠菜面煮至面条漂浮起来。

9：将面条捞入碗中，浇上鸡蛋酱。

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