蚝油马兰头 主料 马兰头：适量 辅料 玉米油：适量 葱：适量 花椒：适量 盐：适量 蚝油：适量 生抽：一点 蒜：适量 蚝油马兰头的做法步骤 1：马兰头洗净。
蚝油马兰头
主料
马兰头：适量
辅料
玉米油：适量 葱：适量 花椒：适量 盐：适量 蚝油：适量 生抽：一点 蒜：适量
蚝油马兰头的做法步骤
1：马兰头洗净。
2：开水焯至变绿捞出。
3：锅内适量油烧热，葱蒜，八角炒香。
4：焯好的马兰头放入，半勺开水。
5：适量盐，蚝油，一点生抽。
6：翻炒均匀关火盛盘。
7：成品。
8：成品。
凉拌马兰头
主料
马兰头：500g
辅料
芝麻油：适量 味精：适量 盐：5g 豆干：2块
凉拌马兰头的做法步骤
1：地里挖来的马兰头挑去杂质
2：用水洗净
3：放锅中焯一下水
4：焯好水的马兰头用清水浸泡10分钟
5：将泡好的马兰头捞出挤出水份
6：切成小碎待用
7：豆干胡萝卜也切成小丁待用
8：锅中放适量油放入胡萝卜豆干丁炒出香味
9：倒入切碎丁的马兰头快速翻炒一下
10：放入适量盐、味精调味
11：最后淋上少许芝麻油
12：再快速翻炒一下就可以出锅啦
13：就这么简单，就这么美味����
小窍门
焯好水的马兰头一定要用清水浸泡一下，那是为了去除马兰头的涩味，使口感更佳。
马兰头鸡蛋煎饼
主料
马兰头：适量 胡萝卜：适量 柴鸡蛋：一个
辅料
玉米油：适量 盐：适量 花椒粉：适量 面粉：适量
马兰头鸡蛋煎饼的做法步骤
1：马兰头洗净切碎。
2：胡萝卜切小粒。
3：马兰头，胡萝卜放碗内，打入一个柴鸡蛋。
4：适量盐，花椒粉，搅匀。
5：倒入适量面粉，一点清水搅成稠面糊。
6：锅内适量油烧热。
7：煎至两面金黄关火，盛出。
8：成品。
9：成品。
牛肉肠果蔬沙拉
主料
蓝莓：半盒 生菜：半棵 马兰头：1份 芦笋：1份
辅料
生抽：适量 米醋：适量
牛肉肠果蔬沙拉的做法步骤
1：备好所用食材，牛肉肠，蓝莓，芦笋，生菜，马兰头。
2：锅里加水，将牛肉肠下锅，煮至断生。
3：然后先将芦笋下锅微焯一下，再将马兰头下锅烫一下。
4：煮好的牛肉肠切块与其它食材配在一起。
5：容器里加生菜铺底，然后将食材码放在生菜上面。
6：然后生抽，菜脯丁，白醋拌在一起 调成汁。
7：将调好的汁淋在食材上就要以，再用蓝莓果点缀一下。
香辣酱炒马兰头
主料
马兰头：适量
辅料
玉米油：适量 葱：适量 花椒：适量 香辣酱：适量 盐：适量 鸡精：适量 蒜：适量
香辣酱炒马兰头的做法步骤
1：马兰头适量择洗净。
2：开水中焯至变绿。
3：锅内适量油烧热，葱蒜，花椒炒香。
4：一勺香辣酱。
5：炒香。
6：焯过水的马兰头放入。
7：适量盐，鸡精调味。
8：翻炒均匀关火盛盘。
9：成品。
10：成品。
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