槐花炒鸡蛋 主料 槐花：适量 鸡蛋：4个 辅料 玉米油：适量 盐：适量 槐花炒鸡蛋的做法步骤 1：槐花适量洗净。 2：柴鸡蛋4个打散。 3：焯过水的槐花放入
槐花炒鸡蛋
主料
槐花：适量 鸡蛋：4个
辅料
玉米油：适量 盐：适量
槐花炒鸡蛋的做法步骤
1：槐花适量洗净。
2：柴鸡蛋4个打散。
3：焯过水的槐花放入鸡蛋液中，先放一点盐搅匀。
4：锅内适量油烧热。
5：槐花鸡蛋液倒入。
6：凝固炒散。
7：翻炒两下关火盛盘。
8：成品。
9：成品。
槐花蛋饼
中种
槐花：70g 鸡蛋：2个 面粉：30g 盐：适量 水：10-20g
槐花蛋饼的做法步骤
1：槐花清洗干净。
2：水开下锅，变色捞起
3：过冷水。
4：取70g槐花挤干水分，打两颗鸡蛋搅拌均匀。
5：加入30克面粉，搅拌均匀。
6：均匀加入10g红萝卜末、盐，加入适量的水调面糊。加水多少与个人摊饼水平有关。技术不好就少加点，技术好就略多一点。水量10g-20g。
7：平底锅刷油，舀一勺面糊，用铲子轻轻摊平，尽量摊圆些、薄些。
8：等表面凝固，在表面转刷一点油。底部变黄翻面，略微烙制出锅。
9：切块摆盘
槐花麦饭
主料
槐花：适量 面粉：适量 五香粉：适量 葱：适量
辅料
油：适量 盐：适量
槐花麦饭的做法步骤
1：槐花摘好备用。
2：洗净攥干水分。
3：放入适量面粉，五香粉和盐。
4：搅拌均匀，是使槐花都裹上面粉即可。
5：放入笼屉上摊平。
6：蒸十分钟即可。
7：取出打散盛入盆中。
8：放入辣椒粉和葱末。
9：炒锅入油烧热倒入槐花麦饭。
10：翻炒均匀即可，可再加盐调味哦。
11：时令美味不容错过哦。
12：成品图。
小窍门
蒸麦饭的面粉能裹住菜即可，不要太多哦，影响口感！
槐花鸡蛋饺子
主料
饺子皮：适量 槐花：适量 鸡蛋：两个
辅料
油：适量 盐：适量 五香粉：适量
槐花鸡蛋饺子的做法步骤
1：槐花洗净汆烫备用。
2：饺子皮备用。
3：槐花攥干水分切碎。
4：鸡蛋炒好打散一同放入。
5：放入五香粉用热油淋入，加盐拌匀即可。
6：饺子皮放入适量馅，开始包饺子喽。
7：依次包好备用。
8：煮锅入水煮沸，放入饺子。
9：煮三开盛起。
10：家常素饺子，美味又健康。
11：成品图。
小窍门
搭配红油蘸汁完美极了！祝您愉快！
猪肉槐花酸汤馄饨
主料
馄饨皮：适量 猪肉馅：适量 槐花：适量 葱：适量 小米椒：3个 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 食用油：适量 香油：适量 姜：适量
辅料
香菜：适量 鸡精：适量 盐：适量 辣椒油：适量 紫菜：适量
猪肉槐花酸汤馄饨的做法步骤
1：槐花开水中焯一下捞出控水，放凉备用。
2：猪肉馅儿适量。
3：葱切末。
4：姜切小粒。
5：葱姜放肉馅儿里，适量盐，生抽，花椒粉，小米椒碎(可选)，香油，食用油，一点老抽上色。
6：顺一个方向搅上劲儿。
7：攥去水份的槐花放肉馅中。
8：打入一个鸡蛋。
9：顺一个方向搅拌均匀。
10：馄饨皮从对角线切一刀。
11：取一三角馄饨皮，放上适量馅儿。
12：捏成小馄饨。
13：捏好的馄饨。
14：香菜，葱姜，盐，鸡精，陈醋调成料汁儿备用。
15：水开，馄饨放入，煮两三小滚儿，关火。
16：紫菜，料汁倒入。
17：搅匀盛碗。
18：成品。
19：成品。
小窍门
宜选用槐花花苞。
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