1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

菜花的做法有哪些,菜花怎么做好吃

海底餐桌 • • 本站推荐 • 阅读 674

干锅菜花 主料 菜花：适量 五花肉：适量 青蒜苗：适量 洋葱：适量 辅料 红辣椒：适量 蒜：适量 干锅菜花的做法步骤 1：准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定

干锅菜花

干锅菜花

主料

菜花：适量 五花肉：适量 青蒜苗：适量 洋葱：适量

辅料

红辣椒：适量 蒜：适量

干锅菜花的做法步骤

1：准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

2：往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底

3：炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒

4：五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。

5：倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。

6：将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。

7：出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。

小窍门

1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。2、因为要点个酒精炉，所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。3、关于花椒，喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。4、本做法坚持的原则依然是用最家常的材料，最常见的调味，最简单的步骤做菜。希望大家喜欢。

炝菜花

炝菜花

主料

菜花：1颗

辅料

花椒：10粒 干红辣椒：2个（根据个人口味选）

配料

盐：适量 食用油：适量

炝菜花的做法步骤

1：材料：菜花1颗，花椒10粒，干辣椒1个（不需辣可不要），盐、食用油适量。

2：菜花摘大朵泡洗干净。

3：洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。

4：锅加水烧开下入菜花。

5：3分钟后捞出放入凉水中过凉。

6：凉透沥净水分。

7：放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。

8：起锅预热加入食用油入花椒、辣椒（我家有小宝没放），小火炸香。

9：捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。

10：下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。

11：成品爽脆香味浓郁。

茄汁菜花

茄汁菜花

主料

菜花：适量 五花肉：适量

辅料

胡萝卜：可不加 姜：适量 蒜：适量 葱：适量

配料

蚝油：适量 盐：适量

茄汁菜花的做法步骤

1：主料准备好

2：姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）

3：五花肉切薄片

4：菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干

5：锅中放少量油，放五花肉煸炒

6：煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒

7：放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒

8：放菜花一起拌炒

9：炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁

10：最后撒上葱花即可

小窍门

胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。

火腿炒菜花

火腿炒菜花

主料

菜花：250g 火腿：150g

辅料

油：适量 盐：适量 味精：适量 葱：适量 姜：适量

火腿炒菜花的做法步骤

1：菜花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟

2：火腿肠切成片

3：菜花入锅煮锅焯水后捞出沥干水

4：起油锅，葱姜入锅煸香

5：菜花入锅炒

6：加盐、味精炒

7：火腿入锅炒

8：炒均匀即可关火盛出享用

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品

腊肉炒菜花

腊肉炒菜花

主料

菜花：1朵 青椒：半只 红椒：半只 洋葱：40克

辅料

料酒：1茶匙 盐：适量 油：适量

腊肉炒菜花的做法步骤

1：备好材料

2：腊肉是蒸过的

3：菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干

4：腊肉切片

5：青红椒、洋葱分别切菱形小块

6：热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用

7：放入腊肉炒至透明，加少许料酒

8：加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下

9：加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅

声明：《菜花的做法有哪些,菜花怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

赞 (0)
海底餐桌海底餐桌特邀作者
0 0
« 上一篇 2021-02-15
下一篇 » 2021-02-16

你可能还喜欢

发表评论

登录后才能评论

微信公众号