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紫菜的做法有哪些,紫菜怎么做好吃

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凉拌紫菜 主料 紫菜：25g 葱白：少许 虾皮：2勺 辅料 蒜：2瓣 小米椒：1个 米醋：1大勺 绵白糖：1/2勺 香葱：少许 生抽：1勺 凉拌紫菜的做法步骤

凉拌紫菜

凉拌紫菜

主料

紫菜：25g 葱白：少许 虾皮：2勺

辅料

蒜：2瓣 小米椒：1个 米醋：1大勺 绵白糖：1/2勺 香葱：少许 生抽：1勺

凉拌紫菜的做法步骤

1：紫菜撕小条，倒入开水浸泡3分钟左右。

2：沥干备用。

3：葱白、蒜切末，小米椒切小圈。

4：锅中倒入少许油，放入葱花炒香。

5：加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。

6：紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。

7：加入虾皮葱油拌匀即可。

8：洒少许香葱碎。

9：成品

酸汤素水饺

酸汤素水饺

主料

面粉：250克

辅料

韭菜：300克 鸡蛋：4个

配料

盐：适量 胡椒粉：2克 五香粉：3克 糖：2克 鸡精：少许 香油：适量 酱油：适量 香醋：适量 虾皮：适量 紫菜：适量 葱花：适量

油辣椒 适量

酸汤素水饺的做法步骤

1：面粉用冷水和成面团静置备用。

2：韭菜洗净切碎。

3：鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀。

4：面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。

5：包入馅料边缘封口捏紧。

6：然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。

7：依次全部做好。

8：取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许，

9：饺子入锅煮熟。

10：把饺子连汤一起盛入碗中，即可食用。

小窍门

酸汤最重要的就是香醋和油辣椒，一定要用香醋或者老陈醋来调味，口感才最好。用炸好的油辣椒，酸汤味道纯正，不可用辣椒粉以免影响口感。喜欢还可再放一些香菜，我家孩子不吃所以没放，放点香菜酸汤更有味。

紫菜南瓜疙瘩面

紫菜南瓜疙瘩面

主料

南瓜：一块 紫菜：少许 面粉：三分之一碗

辅料

鸡蛋：一个 虾皮：少许 葱：一段 馓子：适量

配料

盐：两茶匙 母鸡汤：一碗

紫菜南瓜疙瘩面的做法步骤

1：原料图。

2：南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。

3：面加水搅拌成面疙瘩。

4：锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。

5：南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。

6：兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。

7：疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

8：把馓子捏碎放入即可。

香菇青菜大馄饨

香菇青菜大馄饨

主料

馄饨皮：适量 肉末：适量 干香菇：适量 青菜：适量

辅料

盐：适量 黑胡椒粉：适量 虾皮：适量 紫菜：适量 生抽：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量 香油：适量

香菇青菜大馄饨的做法步骤

1：肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。

2：肉馅中加入适量葱花拌匀。

3：干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。

4：香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。

5：青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。

6：青菜剁碎。

7：剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。

8：取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。

9：将馄饨皮对折起来。

10：将边缘折上去。

11：捏紧两头。

12：包成元宝状的馄饨。

13：取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。

14：锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄饨就煮好了。

15：将馄饨捞入碗中。

五香烤紫菜

五香烤紫菜

主料

紫菜：适量

辅料

孜然粉：适量 五香粉：适量 辣椒粉：适量

五香烤紫菜的做法步骤

1：准备好紫菜。

2：把紫菜撕成小块，平铺在烤盘里。

3：把调味料混合在一起拌均匀。

4：把调料均匀的撒在紫菜上。

5：喷洒上少许水，让调料粘在紫菜上不易掉落。

6：放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至紫菜酥催。

7：烤好的紫菜颜色比没烤时更绿，酥酥脆脆的，即烤即吃最好。

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