豌豆鸭骨萝卜汤 主料 鸭骨：250g 白萝卜：250g 豌豆：80g 辅料 盐：适量 胡椒粉：适量 豌豆鸭骨萝卜汤的做法步骤 1：鸭骨洗干净放入电饭煲内胆。
豌豆鸭骨萝卜汤
主料
鸭骨：250g 白萝卜：250g 豌豆：80g
辅料
盐：适量 胡椒粉：适量
豌豆鸭骨萝卜汤的做法步骤
1：鸭骨洗干净放入电饭煲内胆。
2：加适量水。
3：盖上盖，通电煲。
4：利用这个时间，将豌豆剥皮洗干净。
5：白萝卜洗干净去皮。
6：白萝卜切成滚刀块。
7：鸭骨煲30分钟后白萝卜入锅同煲。
8：开锅后将豌豆入锅同煲。
9：食材熟，加盐断电。
10：加胡椒粉。
11：搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、配菜依据个人偏爱添加。2、此汤不宜添加多种调味品。
冬瓜鸭骨汤
主料
冬瓜：300克 鸭骨：1副
辅料
姜：适量 葱：适量
配料
精盐：适量 食用油：适量
冬瓜鸭骨汤的做法步骤
1：食材。
2：2、把冬瓜去皮切块。
3：3、把烤鸭骨架切块。
4：锅里入油，炒香姜和葱。
5：加入水烧开。
6：烧开后加入鸭骨。
7：烧开后去沫。
8：加入冬瓜后转中小火。
9：冬瓜炖熟后，加入盐调味。
10：加入葱花即可。
11：装碗。
小窍门
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。
鸭汤娃娃菜
主料
娃娃菜：一颗 鸭骨：适量 海鲜菇：一包
辅料
盐：适量
鸭汤娃娃菜的做法步骤
1：准备食材
2：娃娃菜切成长条。
3：海鲜菇去根洗净。
4：把鸭骨放入锅中煮20分钟。
5：等鸭汤变得奶白时放入娃娃菜。放入盐调味。
6：等娃娃菜变软时放入海鲜菇，大火煮2分钟。
7：最后撒葱花出锅。
8：成品如图。
白萝卜红枣鸭骨汤
主料
白萝卜：200g 红枣：100g
辅料
鸭骨：适量 香菜：适量
配料
盐：适量 味精：适量
白萝卜红枣鸭骨汤的做法步骤
1：红枣洗干净用冷水浸泡30分钟。
2：红枣、鸭骨置于锅中，加适量水煮。
3：白萝卜去皮洗干净。
4：白萝卜切成滚刀块。
5：煮至汤发白，白萝卜入锅同煮。
6：煮至白萝卜熟，加盐、味精。
7：搅拌均匀关火，加胡椒粉。
8：搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、浸泡后的红枣入锅前再次清洗。2、依据个人口味选择调味品。
鸭血粉丝汤
主料
鸭架：1只 鸭血：300克
辅料
熟鸭肝：适量 豆泡：适量
配料
辣椒油：适量 胡椒粉：适量 盐：适量 香菜：适量 鸡精：适量 米醋：适量 姜片：适量
鸭血粉丝汤的做法步骤
1：鸭架斩成块。
2：加入姜片和清水。
3：大火烧开，转小火煲至40 分钟。
4：煲至到汤汁浓白。
5：粉丝用清水浸泡备用。
6：准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。
7：把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。
8：豆腐泡中间切开。
9：鸭血切成厚片。
10：锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
11：锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
12：锅开后放入盐和焯水的鸭血。
13：煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15
14：再加入豆腐泡，煮至2分钟。
15：取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
16：将鸭血粉丝汤盛入碗中。
17：放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。
18：点缀适量香菜即可。
小窍门
鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加
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