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菜瓜的做法有哪些,菜瓜怎么做好吃

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素炒酸辣菜瓜 主料 菜瓜：1个 红辣椒：1个 辅料 葱：1棵 盐：适量 醋：少许 红干椒：5个 素炒酸辣菜瓜的做法步骤 1：准备好各个食材 2：菜瓜剖开后用勺

素炒酸辣菜瓜

素炒酸辣菜瓜

主料

菜瓜：1个 红辣椒：1个

辅料

葱：1棵 盐：适量 醋：少许 红干椒：5个

素炒酸辣菜瓜的做法步骤

1：准备好各个食材

2：菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

3：削皮后切成一样薄的片状

4：将辣椒和葱都切好

5：锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

6：加一小勺醋，翻炒

7：放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟

8：快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

9：美味即享

小窍门

菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒

宫爆翅根

宫爆翅根

主料

翅根：一斤 菜瓜：半根 土豆：两个

辅料

葱：适量 蒜瓣：适量 辣椒：适量 红烧酱油：适量 白糖：适量

宫爆翅根的做法步骤

1：准备好食材

2：土豆去皮切块，菜瓜洗净切块，葱蒜辣椒切好

3：油锅烧热，放切好的葱蒜辣椒翻炒放洗净的翅根翻炒

4：放切好土豆

5：放适量的盐，水，翻炒

6：加适量的白糖和红烧酱油，翻炒盖上煮12分钟（中间翻下翅根好上色）

7：放切好的菜瓜，大火翻炒收汁

8：放酒鬼花生和葱绿翻炒即可出锅

炝拌菜瓜

炝拌菜瓜

主料

菜瓜：1个

辅料

红辣椒：2个 花椒：1小勺 蒜：3瓣 生抽：1勺 香醋：1勺 小葱：1根 油：适量 盐：适量

炝拌菜瓜的做法步骤

1：准备好原材料；

2：菜瓜去皮后切成片放入碗中， 加入适量的盐；

3：加入蒜末、生抽和香醋；

4：将红椒末和花椒放入小锅中， 加入适量的油；

5：将炝锅的热油浇淋在菜瓜片上；

6：拌均匀后盛入盘中。

7：端上桌了。

小窍门

1. 菜瓜生吃都可， 所以无须焯水； 2. 凉锅凉油放入红辣椒和花椒煸香， 注意要小火， 将香味煸炒出来，避免花椒和辣椒糊了。

爽口菜瓜

爽口菜瓜

主料

菜瓜：一个

辅料

盐：适量 生抽：适量 香油：适量 香醋：适量

爽口菜瓜的做法步骤

1：菜瓜一个洗净。

2：去籽切成滚刀块。

3：加入少许盐，生抽，香油，香醋拌匀即可。

4：装盘。

蒜拌菜瓜

蒜拌菜瓜

主料

菜瓜：500克

辅料

蒜泥：8克 米醋：8克 香油：5克 葱油：5克 鸡精：3克 味精：3克

蒜拌菜瓜的做法步骤

1：将菜瓜洗净。

2：从中间切开去除瓜瓤。

3：斜刀切成片。

4：放入调料搅拌均匀即可。

小窍门

一定要把菜瓜片切的稍微后点，即吃即拌，特别爽口。

声明：《菜瓜的做法有哪些,菜瓜怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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海底餐桌海底餐桌特邀作者
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