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灯笼椒的做法有哪些,灯笼椒怎么做好吃

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辣炒田螺 主料 田螺：半斤 干红辣椒：8个 灯笼椒：3个 葱：半根 姜：5片 蒜：5瓣 八角：一个 花椒：一勺 啤酒：半罐 香菜：一根 麻椒：一勺 辅料 盐：少

辣炒田螺

辣炒田螺

主料

田螺：半斤 干红辣椒：8个 灯笼椒：3个 葱：半根 姜：5片 蒜：5瓣 八角：一个 花椒：一勺 啤酒：半罐 香菜：一根 麻椒：一勺

辅料

盐：少许 郫县豆瓣酱：两勺 胡椒粉：少许 淀粉：少许 香叶：3片 小茴香：一勺 食用油：两勺

辣炒田螺的做法步骤

1：田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。

2：准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。

3：干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。

4：热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。

5：热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。

6：加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。

7：倒入田螺，继续翻炒

8：翻炒收汁。

9：汁收的差不多的时候倒入少许淀粉水，翻炒。

10：出锅后撒上香菜末儿。

11：成品。

香烤啤酒鸡

香烤啤酒鸡

主料

整鸡：1只 啤酒：1罐 西葫芦：1个 灯笼椒：1个 柠檬：1个 洋葱：1个

辅料

蒜瓣：2瓣 大葱：1根 香菜：2根 松子：30克 辣椒粉：2茶匙 迷迭香：2支 橄榄油：20毫升 盐：适量 胡椒碎：适量

香烤啤酒鸡的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；

3：接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；

4：打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；

5：接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；

6：蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；

7：将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；

8：烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

小窍门

1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。

鱿鱼什锦披萨

鱿鱼什锦披萨

主料

面粉：100g 鱿鱼须：160g 洋葱：105g 灯笼椒：72g 脆皮肠：4根 盐：1/2茶匙 白糖：1/4茶匙 米酒：几滴 酵母粉：1g

鱿鱼什锦披萨的做法步骤

1：面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀

2：慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵

3：发酵面团时间准备配菜

4：洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制

5：热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可

6：面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团

7：擀成面饼，按模具大小印出面饼

8：模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）

9：再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起

10：披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪

11：接着铺上鱿鱼须和脆皮肠

12：再把灯笼椒和洋葱碎铺上

13：最后再撒上一层马里苏拉奶酪

14：烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟

小窍门

1.水分大的配菜最好要焯水或炒干水分，防止烘烤时会大量出水2.具体烘烤时间需按各家烤箱脾性而定

沙嗲牛肉

沙嗲牛肉

主料

青灯笼椒：一个 姜：少许 蒜：少许 糖：5g 盐：适量 生抽：一勺 淀粉：一勺 胡椒粉：一茶匙 沙茶酱：两勺

沙嗲牛肉的做法步骤

1：牛肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。

2：起油锅，小火爆香葱姜蒜。

3：放入两勺沙茶酱煸出香味，放入腌制好的牛肉。

4：放入少许料酒、当牛肉变色后，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。

时蔬串烤鱿鱼

时蔬串烤鱿鱼

主料

鱿鱼：3条 灯笼椒：1个 青椒：4个 洋葱：1个

辅料

蒜瓣：4瓣 黑胡椒酱：40ml 蚝油：25ml 甜辣酱：25ml 盐：2茶匙 黑胡椒碎：2茶匙 橄榄油：1汤匙

时蔬串烤鱿鱼的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；

3：青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；

4：将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；

5：用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟；

6：再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

小窍门

1、可根据个人喜好调配酱汁；2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。

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