自制章鱼小丸子 主料 低粉：95g 淀粉：20g 泡打粉：3g 鸡蛋：1个 章鱼：适量 洋葱：半个 辅料 盐：3g 纯净水：300ml 章鱼小丸子的做法步骤 1
自制章鱼小丸子
主料
低粉：95g 淀粉：20g 泡打粉：3g 鸡蛋：1个 章鱼：适量 洋葱：半个
辅料
盐：3g 纯净水：300ml
章鱼小丸子的做法步骤
1：将鸡蛋、淀粉、低粉、泡打粉、盐和水调成糊状，静置1个小时
2：将洋葱切粒，章鱼烫熟之后切成小块。柴鱼片取出备用
3：将小丸子锅内壁刷油，倒入面糊差不多7分满，放入章鱼和洋葱
4：先转90度，成型后再滚成圆形
5：最后蘸酱放上柴鱼片
海鲜粥
主料
珍珠米：适量 鲜虾：适量 白贝：适量 章鱼：适量
辅料
番茄：适量 洋葱：适量 蒜：适量 香菜：适量
配料
盐：适量 油：适量 白胡椒粉：适量
海鲜粥的做法步骤
1：鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。
2：起锅下洋葱粒及蒜末爆香。
3：再倒入番茄末翻炒。
4：待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。
5：将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀，加盖煮。
6：煮至米烂成粥。
7：倒入海鲜。
8：再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。
9：成品图。
脆壳章鱼饭团
主料
米饭：250g 章鱼：3只 黄瓜：半条 鸡胸肉：半块 酱油：1匙 盐：适量 糖：适量 料酒：1匙 孜然粉：适量 鸡精：适量 五香粉：适量
脆壳章鱼饭团的做法步骤
1：先将煮好的大米饭用勺子压成泥。
2：用保鲜膜包住备用
3：把鸡胸脯焯熟，撕成小段，再切成小块。把章鱼洗净切成小粒。黄瓜也切成小块。
4：取出饭团，放上除地瓜粉外所有调料。
5：放上切好的章鱼，鸡肉，黄瓜和小鱼干。用尽你的洪荒之力去搅拌均匀。（准备好你的麒麟臂了吗？）
6：把地瓜粉平铺在盘子里，把混合好的米饭做成你喜欢的大小，在地瓜粉盘子滚几圈，裹上一层粉（中间那颗最大的是弟弟做的声称要炸死哥哥的巨无霸地雷。）
7：盖上保鲜膜放到冰箱冷藏15分钟定型
8：放到锅里炸制金黄。大功告成啦！
小窍门
米饭不必压得太用力，留点小颗粒口感会更好哦。炸饭团的时候要注意溅起来的油，因为放了章鱼，所以油会溅起来。
韩式辣海鲜面
主料
辛拉面：1袋 章鱼：1段 蛤蜊：5-6个 虾：4-5个 大葱：1根 洋葱：半个 蒜：3瓣 胡椒粉：少许
辅料
酱油：1勺 辣椒面：2勺 胡椒粉：少许
韩式辣海鲜面的做法步骤
1：所需食材。
2：大葱切末。
3：圆白菜切丝。
4：辣椒切小圈。
5：洋葱切丝。
6：章鱼切片。
7：锅中放油，放入辣椒面小火炒香。
8：再放入葱末，蒜末翻炒。
9：加水50ml，放入酱油1勺，再放入蛤蜊、红绿辣椒。
10：放入洋葱、圆白菜、辛拉面调料包煮开。
11：煮开后放入章鱼、虾、辛拉面，再煮3-5分钟即可。
12：最后放入少许胡椒粉即可。
章鱼须炒韭菜
主料
章鱼：一个 韭菜：适量
辅料
味极鲜：少许 食盐：少许 植物油：适量
章鱼须炒韭菜的做法步骤
1：活的章鱼洗净
2：放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）
3：熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开
4：韭菜洗净切段
5：章鱼须切段
6：葱姜切丝备用
7：热锅凉油加入葱姜
8：加入切好的章鱼须，煸炒一下
9：再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅
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