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白鱼的做法有哪些,白鱼怎么做好吃

鲲之汤 • • 本站推荐 • 阅读 1053

香煎白鱼 主料 白鱼：500克（海鱼） 辅料 蒜头：20克 酱油：15毫升 盐：50克 葱：1棵 香煎白鱼的做法步骤 1：把鱼洗干净后，用菜筐沥干水，然后用盐，

香煎白鱼

香煎白鱼

主料

白鱼：500克（海鱼）

辅料

蒜头：20克 酱油：15毫升 盐：50克 葱：1棵

香煎白鱼的做法步骤

1：把鱼洗干净后，用菜筐沥干水，然后用盐，腌10分钟

2：锅里放油加热把鱼放入锅中，用中火煎到两面变黄，

3：锅里倒油加热，把鱼整齐的放入锅中，煎到两面变黄

4：煎到变黄后，再放入蒜头，酱油，加点水（这样就没那么上火）用锅盖焖两分钟，洒上葱花上盘。

5：寒冷的冬天，懒族们香煎鱼配上一碗热腾腾稀饭，简单要暖心

小窍门

希望吃辣的，加点辣椒一起焖，味道更香

清蒸白鱼

清蒸白鱼

主料

白鱼：500克

辅料

调和油：适量 盐：少许 料酒：2勺 白胡椒粉：少许 蒸鱼豉油：2勺 干辣椒：2个 葱：1棵 姜片：4片

清蒸白鱼的做法步骤

1：买回的白鱼，摊主帮忙处理了 。

2：洗净后，我把鱼分成三段，今天吃头和尾。

3：把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会 。

4：把腌制好的白鱼放入盘中。

5： 锅中煮沸水后，放入鱼盘 。

6：大火蒸10分钟 。

7： 取出鱼盘，把蒸出来的水倒掉，把葱结去掉，重新加点葱花、红辣椒段和蒸鱼豉油。

8：加入适量调和油，爆香葱花。

9：完成。

小窍门

这种河鲜鱼肉鲜美，但是还是有小刺的，吃的时候尽量慢慢吃，小心卡喉咙。一般我会选大点的鱼，这样相对鱼刺好挑点。

清蒸白鱼

清蒸白鱼

主料

白鱼：1条

辅料

盐：适量 料酒：1勺 蒸鱼豉油：2大勺 葱：适量 红辣椒：适量 姜：适量

清蒸白鱼的做法步骤

1：白鱼清洗干净、加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。

2：放入盘中、加姜丝、红辣椒丝、葱丝。

3：锅上气后蒸7-8分钟，然后把蒸鱼的姜和辣椒丝用筷子夹掉、倒掉蒸出来的汤汁。

4：重新放入葱姜丝和辣椒丝！倒入2大勺蒸鱼豉油。

5：锅中倒入油烧至七八成热、浇在鱼上即可。

6：成品。

7：成品。

清焖咸水白鱼

清焖咸水白鱼

主料

白鱼：适量

辅料

盐：适量 酱油：适量

清焖咸水白鱼的做法步骤

1：准备原料食材！

2：去鱼鳞

3：去内脏，鱼鳃，洗净，待用

4：热锅，倒入植物油，放入姜，鱼，翻炒一下

5：加入适量水，加放盐，酱油，用锅盖盖好，焖两三分钟

6：一面焖的差不多了，再翻面，同样焖两三分钟。

7：即可出锅了，白鱼肉质鲜，嫩，吃的时候粘上焖时剩余的汁，那味道是相当的不错，因为是新鲜的鱼，所以没有用多少调料，但是味道极鲜美，也很嫩

小窍门

一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！

清蒸白鱼

清蒸白鱼

主料

白鱼：适量

辅料

葱：适量 姜：适量 蒜：适量

配料

料酒：适量 盐：适量 蒸鱼豉油：适量

清蒸白鱼的做法步骤

1：白鱼洗净。

2：葱姜蒜切好。

3：鱼切两断，加盐、料酒腌一下，加葱姜蒜，等水开后，上锅蒸。

4：8分钟后出锅，倒掉盘里的汤汁。

5：油锅加蒸鱼豉油煮一下。

6：浇在鱼身上。

声明：《白鱼的做法有哪些,白鱼怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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