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娃娃菜的做法有哪些,娃娃菜怎么做好吃

海底餐桌 • • 本站推荐 • 阅读 177

腊肉煲娃娃菜 主料 腊肉：150g 娃娃菜：2棵 鲜虾：100g 盐：5g 胡椒粉：2g 姜：适量 香葱：适量 香油：适量 腊肉煲娃娃菜的做法步骤 1：腊肉洗净

腊肉煲娃娃菜

腊肉煲娃娃菜

主料

腊肉：150g 娃娃菜：2棵 鲜虾：100g 盐：5g 胡椒粉：2g 姜：适量 香葱：适量 香油：适量

腊肉煲娃娃菜的做法步骤

1：腊肉洗净切片，姜切片

2：先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中，加水约1.5升

3：盖上盖子，煮开后转中小火煲10分钟，把腊肉煮软。我没有用天然气，而是用的电陶炉，这样可以保持彩色煲的外观一直漂亮

4：娃娃菜切条，木耳洗净备用

5：干笋衣用水泡软洗净备用

6：10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖，中小火继续煲20分钟，

7：20分钟后放入盐煮5分钟左右

8：最后把鲜虾放入，煮1分钟左右，虾熟了即可出锅

9：出锅时可是放适量香葱，滴上几滴香油。

金银蒜蒸娃娃菜

金银蒜蒸娃娃菜

主料

娃娃菜：适量 小米椒：适量

辅料

植物油：适量 盐：适量 大蒜：适量 香葱：适量 蒸鱼豉油：适量

金银蒜蒸娃娃菜的做法步骤

1：食材：娃娃菜 小米椒 蒸鱼豉油 花生油 盐 香葱 大蒜

2：把娃娃洗净沥干水分，从中间切开，切成几瓣

3：大蒜去皮切末

4：将娃娃菜码在盘中，撒上盐

5：加大蒜末

6：蒸锅加水大火烧开，入锅大火蒸10分钟

7：把香葱洗净切末，小米椒洗净切小圈

8：取出娃娃菜， 撒上小米椒、香葱

9：热锅凉油， 把花生油烧热，浇到小米椒香葱末上，吃时拌均匀即可

小窍门

娃娃菜切的块越小越入味不可久蒸

虾球娃娃菜

虾球娃娃菜

主料

虾：15只 娃娃菜：一棵

辅料

葱：适量

配料

盐：适量

虾球娃娃菜的做法步骤

1：将虾洗净去皮去虾线。

2：将葱剁成葱末，娃娃菜切块，也可以用手撕。（切娃娃菜的过程图忘记拍了）

3：锅内烧热油，倒入葱末煸香。（这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香，我剥下来的虾头和皮被家里勤劳的人儿扔掉了）

4：倒入虾仁翻炒。

5：将炒至八分熟的虾球捞出。

6：将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒。

7：待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒。（将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了）

8：菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅。

上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜：适量

辅料

蛤蜊：适量 粉丝：适量 牛奶：适量 鸡蛋：适量

配料

盐：适量 鸡精：适量 香油：适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1：准备材料

2：娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用

3：蛤蜊清洗干净煮开

4：煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用

5：热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状

6：将油倒出，锅中放入鸡蛋

7：倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶

8：至汤色乳白状

9：放入娃娃菜烧开

10：放入粉丝一烫即可

11：关火，放适量盐、鸡精、香油

12：盛出即可

小窍门

1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃！ 2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。 3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。

干锅娃娃菜

干锅娃娃菜

主料

娃娃菜：适量

辅料

五花肉：适量 茶树菇：适量 豆腐干：适量

配料

食用油：适量 盐：适量 味极鲜酱油：适量 十三香：适量 蚝油：适量 老抽：适量 干辣椒：适量 花椒：适量 青蒜：适量

干锅娃娃菜的做法步骤

1：准备好材料，五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟

2：娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用

3：腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色

4：加入豆腐干及茶树菇一起煸炒

5：加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀

6：砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜

7：盖上盖焖煮五分钟

8：盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了

小窍门

1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等

声明：《娃娃菜的做法有哪些,娃娃菜怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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