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虾米的做法有哪些,虾米怎么做好吃

丝瓜香芋虾米粥 主料 丝瓜:150克 香芋:150克 虾米:25克 大米:100克 辅料 生姜:2片 盐:适量 油:适量 丝瓜香芋虾米粥的做法步骤 1:准备好材

丝瓜香芋虾米

丝瓜香芋虾米粥

主料

丝瓜:150克 香芋:150克 虾米:25克 大米:100克

辅料

生姜:2片 盐:适量 油:适量

丝瓜香芋虾米粥的做法步骤

1:准备好材料

2:虾米洗净用温水浸泡

3:砂锅中加足量的水,放入淘洗的大米烧开

4:加入虾米一起煮

5:小火煮20分钟左右,中间搅拌搅拌更好

6:香芋去皮切小块

7:丝瓜切滚刀块

8:粥中加入香芋块煮10分钟

9:加入丝瓜再煮5分钟

10:最后加盐油调味即可。

清蒸萝卜丸

清蒸萝卜丸

主料

五花肉:150g 虾米:10g

辅料

盐:适量 红薯粉:4勺 酱油:适量 胡椒粉:1匙 鸡精:少许

清蒸萝卜丸的做法步骤

1:绿萝卜。

2:刷成萝卜丝。

3:加适量的盐抓拌,放置十分钟后,攥干水份。

4:准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。

5:碾碎的炒花生粒。

6:起锅热油,虾仁爆香。

7:放入肉末。

8:加适量的盐炒香。

9:放入蒜花。

10:将炒好的配料铲至萝卜丝内。

11:放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。

12:搅拌均匀。

13:做成萝卜丸子装盘,热水入锅,大火蒸10~12分钟。

14:时间到,关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。

15:撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了,是老人小孩喜爱的一道菜。

翡翠白菜鲜虾肉包子

翡翠白菜鲜虾肉包子

主料

面粉:500克 酵母:5克 糖:2克 菠菜汁:适量

辅料

肉馅:适量 鲜虾:适量 蚝油:适量 酱油:适量 葱花:适量 鸡蛋:一个 十三香:适量 姜:适量 虾米:适量

翡翠白菜鲜虾肉包子的做法步骤

1:肉馅适量放入碗里,鲜虾处理干净,剁末,加适量盐,耗油,十三香,酱油,鸡蛋一个,按一个方向搅拌均匀,加油适量,葱花姜末适量,虾米适量切末,和好馅料!

2:面粉分两份,和好白绿面团,醒发15分钟。绿面团适量,擀长方形面皮,取白面团搓长条,白面团放入绿面坯,卷上!

3:搓几下,用刀切大小一样的面剂子!

4:搓圆,擀面皮!

5:包入适量的馅料,两边对折,捏中间!

6:两端用手扶起,向中间捏一下!

7:四个边捏好!

8:用手按一个方向搓边缘,搓好叶子粘在第二个叶子中间部位!

9:全部包好!二次醒发15分钟,上锅蒸25分钟,小火5分钟!关火焖5分钟!

10:成品!

11:成品!

小窍门

馅料,可以调自己喜欢吃的!

虾米炒丝瓜

虾米炒丝瓜

主料

丝瓜:适量 虾米:适量

辅料

蒜:适量

配料

盐:适量

虾米炒丝瓜的做法步骤

1:丝瓜削去皮,切滚刀块;

2:锅中热油,先炒香蒜和虾米;

3:倒入丝瓜,翻炒一会儿;* 丝瓜是易熟的,也许是家里火力不够的原因,直接炒熟它貌似不大可能,也不见它出水;

4:倒入一点热开水;

5:加锅盖煮约5分钟;

6:最后调入细盐,翻炒一会儿即可!

小窍门

实践证明,加锅盖炒出来的丝瓜也木有问题~因为我牙口不好,喜欢偏软口感的丝瓜,加上这丝瓜虾米汤汁拌饭好吃,SO,加了水焖煮一会儿~喜欢口感清脆的,直接炒熟就好了哈!反正记住,最后再放盐……还有,我也放了点鸡粉 ^^

虾米煮菜心

虾米煮菜心

主料

菜心:适量 虾米:适量 枸杞:适量

辅料

香油:适量 蚝油:适量 淀粉:适量 味极鲜:适量 姜:适量

虾米煮菜心的做法步骤

1:食材:虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油

2:把菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分,用流水清洗,洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起

3:把虾米用热水泡泡洗净

4:枸杞用水泡泡洗净,姜洗净切丝,淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀

5:锅里加水盐花生油,姜丝,虾米枸杞大火烧开

6:转小火煮两分钟左右

7:加菜心

8:大火烧开

9:捞起摆在盘中

10:把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开,浇在摆好的菜心上即可

小窍门

菜心入水煮的时间不宜过长,煮开即可捞起要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油 还可以煮好后过凉水

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