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牛肉丸的做法有哪些,牛肉丸怎么做好吃

水煮虾滑 主料 虾滑:250克 牛肉丸:200克 金针菇:1把 粉条:50克 腐竹:3根 午餐肉:200克 辅料 海鲜酱:1勺 火锅底料:1块 辣椒酱:1勺 生

水煮虾滑

水煮虾滑

主料

虾滑:250克 牛肉丸:200克 金针菇:1把 粉条:50克 腐竹:3根 午餐肉:200克

辅料

海鲜酱:1勺 火锅底料:1块 辣椒酱:1勺 生抽:2勺 白糖:1勺 藤椒:适量 蒜蓉:适量 葱花:适量

水煮虾滑的做法步骤

1:准备的原料。

2:腐竹掰断,加清水泡软。

3:午餐肉切片,牛肉丸从中间切开。

4:热锅凉油,加入海鲜酱,辣椒酱,火锅底料小火炒香。

5:加入清水,生抽,白糖,午餐肉,牛肉丸烧开。

6:再加入虾滑烧开。

7:加入金针菇,腐竹,粉条烧开。

8:盛出,加上葱花,蒜末,藤椒。

9:淋上热油就可以。

小窍门

按照食材成熟的难易程度先后加入锅中。

洋葱牛肉丸小炒

洋葱牛肉丸小炒

主料

牛肉丸:150克 洋葱:1个

辅料

玉米油:适量 细盐:少许 葱:适量 清水:适量

洋葱牛肉丸小炒的做法步骤

1:备好所用食材。

2:锅里加少许油,将牛肉改刀下锅煸炒。

3:煸炒至如图样子就可以,不粘锅的煸炒锅底清清爽爽而且真的不粘哦。

4:然后再加入洋葱改刀下锅同炒至出味。

5:加入适量的细盐调个味,再加少许的清水焖一下。

6:最后加入葱段提个鲜就可以。

7:如图这样子一份洋葱牛肉丸小炒就完成啦。

缤纷韩式烤肉

缤纷韩式烤肉

主料

肥牛卷:500g 牛肉丸:200g 鸡翅:4个

辅料

奥尔良腌料:1包 各种蔬菜:适量 沙茶酱:适量 洋葱:1个 食用油:适量

缤纷韩式烤肉的做法步骤

1:鸡翅清洗干净之后,先用奥尔良腌料腌制过夜,洋葱切丝。

2:各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的,是我用来解腻的。

3:彩椒切块备用。

4:牛肉丸可以对半切开,上面横切几刀做花面。

5:肥牛先解冻。

6:.九阳玉京电火锅的煎盘倒入适量的食用油,中火加热。

7:油热之后加入洋葱,炒出香味。

8:接着就可以放上各种材料开始烤肉。

9:.记得多翻面,防止烧焦。

10:鸡翅要煎久一点哦。

11:配上一杯啤酒,完美。

12:中途锅里的油没了的时候,可以再加。

13:一起来吃烤肉吧。

小窍门

食材都可以换成自己喜欢的。

潮汕沙茶牛肉丸

 潮汕沙茶牛肉丸

主料

牛肉丸:适量 沙茶酱:适量 番茄酱:适量

辅料

盐:适量 糖:适量 淀粉:适量 熟芝麻:适量

潮汕沙茶牛肉丸的做法步骤

1:准备食材:潮汕手打牛肉丸:250克,进行蒸制,锅上汽后蒸大约10分钟左右即可,备用。

2:锅中倒入少许油:葱姜爆香。

3:倒入番茄沙司:2勺。

4:倒入皇牌沙茶王:2勺。

5:加适量的水、盐:1克、糖:2克,中火进行熬制。水量请根据牛丸的多少酌情增减,总体不宜过多,太多的水不容易熬制浓稠。此间要不停地用铲子搅动,防止糊锅。

6:当酱香味被激发出来后,倒入事先蒸好的牛丸,翻动使牛丸入味上色均匀,酱汁慢慢变得浓稠,大火收汁,此时视酱汁的浓稠度加入适量水淀粉勾芡,使酱汁包裹在牛丸上,关火盛盘,撒少许熟芝麻点缀。

小窍门

1.中火熬酱,此间要不停地用铲子搅动,防止糊锅。2.因为酱料都是有咸度的了,所以基本就不用加过多的盐了,略加一点点就好。3.有小伙伴问我什么是水淀粉?什么是勾芡?今天统一做个答。水淀粉就是干淀粉加入上水,搅拌均匀后的混合物,可以起来收浓汤汁的作用。调好后会随着时间的流逝而慢慢沉淀,所以如果您是提前调的水淀粉,在使用前一定要记得搅拌一下,使其再次均匀。那什么叫勾芡呢?一些中式菜在出锅以前都要倒入水淀粉,经过搅动来收汁的步骤,以达到使食材抱汁均匀且明亮的目的,勾芡指的就是这个动作。经过勾芡的菜式酱汁会更加浓稠、均匀地包裹在食材表面,入味效果和明亮效果会更佳。回答完毕~如果还有没说清楚的地方小伙伴们还可以追问,liuliu会抽空做答的。

酸辣茄汁烩面

酸辣茄汁烩面

主料

番茄:2只 红肠:1段 牛肉丸:4只 虾:6只 荞麦面:300克

辅料

盐:少许 辣椒酱:1勺

酸辣茄汁烩面的做法步骤

1:准备的原料。

2:番茄去皮,切块,虾去壳,虾线,丸子切两半,乌参切丝,红肠切片。

3:热锅凉油,煸炒腌制好的肉丝十几秒,变色就盛出。

4:加入番茄块翻炒几分钟。

5:待番茄出水成酱就可以。

6:加入红肠,乌参,牛肉丸,肉丝,辣椒酱炒匀。

7:加入清水,盐烧开。

8:再下入面条煮开。

9:最后放入虾仁烧开就可以,面条也正好没有硬芯。

10:小酸小辣正正好啊!

小窍门

1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮,或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。2.虾仁很容易熟,最后再放。

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