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秋葵的做法有哪些,秋葵怎么做好吃

白灼秋葵 主料 秋葵:1斤 生抽:1汤勺 蒜:3瓣 糖:1匙 盐:适量 辅料 油:适量 白灼秋葵的做法步骤 1:将秋葵洗净 2:把根部切除,备用 3:热锅烧

白灼秋葵

白灼秋葵

主料

秋葵:1斤 生抽:1汤勺 蒜:3瓣 糖:1匙 盐:适量

辅料

油:适量

白灼秋葵的做法步骤

1:将秋葵洗净

2:把根部切除,备用

3:热锅烧水,水沸腾后到入秋葵,焯1分钟捞出沥干

4:装盘备用

5:蒜瓣切成蒜蓉备用

6:把生抽,糖,盐,油,辣椒圈放一个碗里调匀

7:干锅烧热,下入调好味的调料,翻炒一下出锅,再加入蒜蓉翻炒一会出香味,即可

8:将弄好的调味淋在秋葵的表面

9: 表面弄些辣椒圈,好看一些,这样就完成了

凉拌秋葵

凉拌秋葵

主料

秋葵:400克 芝麻油:1勺 辣椒油:1勺 鲍鱼汁:1勺

辅料

生抽:3勺 白糖:半勺 蚝油:1勺

凉拌秋葵的做法步骤

1:秋葵清洗干净备用。

2:将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水,天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦!

3:浸过冷水的秋葵捞出沥干水分,切去蒂,然后把秋葵一切为二,分为两半,然后码入盘子里。

4:用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺调一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃,也可以将料汁直接倒在秋葵上。自家两个人吃饭的时候我喜欢蘸料吃,这样味道更足,如果家里待客,则将料汁倒在秋葵上。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

金针菇拌秋葵

金针菇拌秋葵

主料

金针菇:适量 秋葵:适量 朝天椒:适量 蒜:适量 葱:适量 冷开水:适量

辅料

花生油:适量 香醋:适量 酱油:适量 糖:适量 鸡粉:适量

金针菇拌秋葵的做法步骤

1:各材料切好,所有调味料混放一碗内

2:沸水焯熟金针菇,捞出待用

3:沸水焯熟秋葵,捞出待用

4:热锅,下花生油,爆香蒜头与小辣椒

5:把蒜辣油混在调味料内,放进葱花、开水

6:盛好金针菇、秋葵,把调料拌入即可食用

五花肉烧秋葵

五花肉烧秋葵

主料

秋葵:适量 小红椒:适量 大蒜子:适量 八角:1个

五花肉烧秋葵的做法步骤

1:小五花肉适量,切成厚片;小红椒适量,切成辣椒圈;大蒜子适量,八角1个;秋葵适量,切头去蒂,切成一样长短。

2:锅里去较多的油,烧至4成热,可用筷子试油温,筷子边起小泡油温合适。下入秋葵断生,过了油的秋葵不会起涎。断生后用漏勺捞出入盘备用。

3:锅里去少量的油,倒入五花肉扒均。加入适量的水,水量要能将五花肉煮熟。盖上锅盖,大火将五花肉煮熟。五花肉煮熟后,大火将水份炒干。

4:水份炒干后转小火煎出五花肉的油份。转动锅子小火慢煎,这样煎出来的五花肉才香。煎香一面后翻面,继续转动锅子小火慢煎,煎出油份。煎出的油多了以后,猪皮会爆小心伤人。这时将五花肉扒向锅边,肉皮朝上。转中火继续煎出油份。

5:下入八角断生。下入大蒜子和五花肉一起煸炒。再下入老抽翻炒均匀。加入适量的水、盐、姜片、胡椒粉盖上锅盖大火急攻,攻出五花肉的汁。五花肉出汁后,打开锅盖下入红椒圈。

6:煲底垫适量洋葱丝,防止五花肉粘底。五花肉捞出,平铺煲底,留几块装饰用。将秋葵夹入煲中摆形,锅中捞出辣椒圈、大蒜子,点缀,剩余的五花肉盖顶。将汤汁浇入煲中,撒上适量鸡精,盖上煲盖,小火煲开,5分钟后即成(火大则无形)。

7:成品图

小窍门

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址: http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxODYwMDE0MA==.html

秋葵炒鸡丁

秋葵炒鸡丁

主料

鸡肉:150克 秋葵:150克

辅料

油:适量 盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 淀粉:适量 辣椒酱:适量

秋葵炒鸡丁的做法步骤

1:鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会

2:秋葵洗净放入开水中焯1分钟,捞出去除两头,切厚片

3:起油锅把鸡丁煎熟

4:放入秋葵翻炒

5:放盐

6:放点辣椒酱翻炒均匀即可

小窍门

秋葵先焯一下,时间不要过长,辣椒酱根据自己口味添加

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