1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

猪筒骨的做法有哪些,猪筒骨怎么做好吃

莲藕墨鱼筒骨汤 主料 猪筒骨:400克 莲藕:1节 干墨鱼:2条 胡萝卜:半根 辅料 姜:2片 盐:适量 莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤 1:准备材料。 2:干墨鱼

莲藕墨鱼筒骨汤

莲藕墨鱼筒骨汤

主料

猪筒骨:400克 莲藕:1节 干墨鱼:2条 胡萝卜:半根

辅料

姜:2片 盐:适量

莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤

1:准备材料。

2:干墨鱼提前几个小时浸泡至软

3:筒骨洗净后用开水烫去血水

4:泡软的墨鱼洗净切小片;胡萝卜去皮切小块

5:莲藕拍松切段

6:锅中加水1600ml,加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开

7:转小火煲1个小时

8:加盐调味就可以喝了~

胡萝卜玉米筒骨汤

胡萝卜玉米筒骨汤

主料

猪筒骨:700克 玉米:2条 胡萝卜:1条

辅料

盐:适量 生姜:2片

胡萝卜玉米筒骨汤的做法步骤

1:1. 排骨洗净,胡萝卜去皮、玉米洗净,切块。

2: 锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。

3:把全部材料和姜放入锅内,放适量的水,电高压力锅25分钟。

4:关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

小窍门

玉米:健脾、利水、祛湿胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菌茹筒骨煲

菌茹筒骨煲

主料

猪筒骨:1个 杏鲍菇:1个 蘑菇:150克

辅料

盐:适量 料酒:适量 老姜:适量 清水:适量

菌茹筒骨煲的做法步骤

1:筒骨买回后清洗干净。

2:把筒骨放入砂锅中,加没过骨头的水。

3:杏鲍菇和蘑菇同样洗干净。

4:杏鲍茹用手撕成条,蘑菇切片。

5:筒骨煮开撇去浮沫后加入料酒和老姜。

6:放入切好的菌茹。

7:盖上锅盖小火煲1个小时。

8:加适量的盐调味。

9:再煮5分钟即可息火。

10:营养丰富的菌茹筒骨煲。

小窍门

砂锅具有传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度,能最大限度地释放食物的味道,所以秋冬季用砂锅来煲这烫是最合适不过了。

筒骨莲藕汤

筒骨莲藕汤

主料

莲藕:720克 筒骨:1100克 胡萝卜:少许

辅料

姜片:6片 香醋:几滴 料酒:适量 食盐:3小勺 味精:少许

筒骨莲藕汤的做法步骤

1:葱姜洗净切好备用

2:筒骨冷水入锅焯沸后洗净

3:与葱姜、清水一起放入电压力锅

4:加盖选择:煲汤功能

5:稍后将莲藕洗净后切厚片备用

6:时间到

7:打开上盖-好香浓的筒骨汤

8:另起锅:将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火

9:煮开后滴入适量料酒转小火

10:待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火

11:再次煮开放入食盐调味

12:最后丢入胡萝卜片、味精关火

13:配碗米饭太赞了

小窍门

1.筒骨炖前最好用冷水焯沸口感更好2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料,水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感3.烧开后滴几滴食用醋,能更好地促进钙磷溶解于汤内4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美

冬瓜海带筒骨汤

冬瓜海带筒骨汤

主料

海带:1根 冬瓜:530克 筒骨:930克

辅料

香葱:2根 生姜:3块 料酒:1汤勺 食盐:适量 鸡精:鸡精

冬瓜海带筒骨汤的做法步骤

1:准备好冬瓜和筒骨(PS:海带在浸泡无法拍照了)

2:筒骨冷水入锅大火煮开焯一下

3:将焯好的筒骨洗净后,与葱姜、清水一起放入锅中

4:将内胆放入电压力锅中

5:加盖启动煲汤程序

6:此时将冬瓜、海带洗净切好备用

7:筒骨汤煲好了

8:将煲好的筒骨汤倒入炒锅中,再加些1汤勺料酒

9:同时将冬瓜、海带也倒入锅中,加盖大火

10:煮开后转中小火

11:待冬瓜炖至熟烂加食盐调味

12:最后撒些鸡精搅匀关火

13:享受美味啊

小窍门

1、筒骨煲汤之前需用冷水烧开焯下,可去除多余血沫和腥味

声明:《猪筒骨的做法有哪些,猪筒骨怎么做好吃》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号