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黑豆芽的做法有哪些,黑豆芽怎么做好吃

清炒黑豆芽 主料 黑豆芽:适量 辅料 葱:适量 花生油:适量 配料 盐:适量 生抽:适量 清炒黑豆芽的做法步骤 1:把黑豆芽用水洗一下。 2:捞出备用。 3

清炒黑豆芽

清炒黑豆芽

主料

黑豆芽:适量

辅料

葱:适量 花生油:适量

配料

盐:适量 生抽:适量

清炒黑豆芽的做法步骤

1:把黑豆芽用水洗一下。

2:捞出备用。

3:锅里放油,加入小葱。

4:下入黑豆芽煸炒,加一点生抽.盐和水,小火炖10分钟。

5:鲜鲜的黑豆芽就做好了。

小窍门

1.豆芽一定要加水炒的时间长一些,才好吃.

姬菇炒豆苗

姬菇炒豆苗

主料

姬菇:1小蝶 黑豆芽:1小蝶

辅料

红辣椒:半个 油:适量 盐:适量

姬菇炒豆苗的做法步骤

1: 准备好原材料;

2:热锅凉油, 放入姬菇进去翻炒;

3: 姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒;

4:翻炒几下后加入适量的盐调味;

5:出锅前加入红椒丝翻炒变色;

6:出锅装盘。

小窍门

1热锅凉油, 加入姬菇进去翻炒直至微微发软; 2. 红椒是为了增加菜品的色彩。

辣白菜大酱汤

辣白菜大酱汤

主料

辣白菜:适量

辅料

白菜:适量 胡萝卜:适量 粉条:适量 黑豆芽:适量 牛肉:适量

配料

淘米水:适量 食用油:适量 盐:适量 香油:适量 韩国辣酱:适量

韩国黄豆酱 适量

辣白菜大酱汤的做法步骤

1:牛里脊肉。

2:白菜。

3:黑豆芽。

4:淘米水。

5:胡萝卜。

6:粉条。

7:辣白菜。

8:韩国辣椒酱。

9:黄豆酱。

10:牛里脊肉放入冰箱冻一下,解冻后切片。

11:将牛肉片用白糖、蚝油、姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒸鱼豉油、食盐腌制起来,时间越久入味越好。备用。

12:白菜叶切大片,菜帮切丝备用。

13:胡萝卜切片备用。

14:粉条用温水泡软备用。

15:砂锅坐火上,烧热加入食用油。

16:下入白菜丝翻炒。

17:下入黑豆芽,同时加入少许食盐翻炒。

18:下入胡萝卜片进行翻炒,炒蔬菜为了让菜入味好一些,不炒也可以,直接下水煮就成。

19:加入淘米水,淘米水的制作是蒸米的时候,将第一遍的洗米水倒掉后,再加入水,将米用手搓洗,控出的水留作煮汤用。

20:下入辣白菜。

21:下入白菜叶。

22:两勺韩国辣椒酱,放入锅内搅拌均匀。

23:下入腌制好的牛肉片,下牛肉片的时候,一片片的下锅,免得粘连。

24:用勺子轻推锅底,免得牛肉粘锅底,然后将牛肉稍微煮一会。

25:放入泡好的粉条。

26:一大勺黄豆酱,放入砂锅内搅拌均匀。最后放入黄豆酱,是避免黄豆酱长时间煮制,造成营养丧失,在汤将成的时候,放入黄豆酱搅匀即可。

27:淋入香油,给汤提味,装碗食用。

拌黑豆芽

拌黑豆芽

主料

黑豆芽:250克

辅料

调和油:适量 花椒油:几滴 香油:几滴 盐:少许 米醋:2勺 砂糖:半勺 老干妈:1勺 蒜瓣:2个

拌黑豆芽的做法步骤

1:买回的黑豆芽。

2:黑豆芽用水洗净。

3:锅中水煮沸后,把豆芽放入锅中焯水。

4:加点盐和橄榄油,煮开后再煮1分钟。

5:捞出马上放入冷开水中降温。

6:捞出放入盘中。

7:小碗中加入米醋、砂糖和一点盐拌匀,倒入豆芽中。

8:再加点蒜末和老干妈。

9:加热少许调和油、香油和花椒油,淋在蒜末上爆香。

10:吃的时候拌匀即可。

小窍门

黑豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

肉丝炒黑豆芽

肉丝炒黑豆芽

主料

黑豆芽:200G 猪肉:200G

辅料

盐:适量 葱:适量 蒜:适量 辣椒:适量 醋:适量 姜:适量

肉丝炒黑豆芽的做法步骤

1:准备食材

2:把黑豆芽的皮去掉(豆芽的皮是完全可以吃的,随意);猪肉丝备用。

3:开水焯熟黑豆芽

4: 油热放生姜,炒肉丝。

5:倒一点醋,放葱蒜辣椒和豆酱炒。

6:放黑豆芽爆炒。

7:根据口味放盐。

8:OK

小窍门

因黄豆酱是咸的,盐依口味少放或不放;醋也可最后出锅前放。

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