蚝油双色花 主料 西兰花：1棵 白花菜：一小朵 辅料 蚝油：2汤匙 油：少许 盐：适量 蚝油双色花的做法步骤 1：1、将西兰花、白花菜切成小朵； 2：2、将西
蚝油双色花
主料
西兰花：1棵 白花菜：一小朵
辅料
蚝油：2汤匙 油：少许 盐：适量
蚝油双色花的做法步骤
1：1、将西兰花、白花菜切成小朵；
2：2、将西兰花、白花菜放入清水中浸泡10分钟左右后清洗备用；
3：3、锅中加水烧开，调入少许食盐和油，入西兰花和白花菜，烫煮1-2分钟左右；
4：4、沥水装盘；
5：5、把蚝油直接淋在西兰花上即可食用。
小窍门
1、西蓝花焯水控制在1分钟即可，保持脆生口感会更好；2、白花菜需要时间长些，酥些会更好吃。
蛋花白花菜汤
主料
白花菜：400g 鸡蛋：1个
辅料
姜：适量 盐：少许 油：适量 水：适量
蛋花白花菜汤的做法步骤
1：白花菜洗干净备用。
2：锅中放入烧开，放入适量的盐和油。
3：水烧开后，把白花菜放入。
4：两个鸡蛋打散。
5：鸡蛋倒入锅里搅拌加入姜碎，平时人们吃野白花菜还能防病治病，这种野菜全草可以入药，它含有大量的挥发油和大蒜油以及芥子油等药用成分，入药以后能祛风除湿也能消肿止痛，平时食用可以预防痢疾和白带异常以及痔疮肿痛，在临应上野白花菜还能用于毒蛇咬伤和皮肤湿疹等症的治疗，功效都特别出色。
6：44秒后出锅即可，排毒防癌也是人们吃野白花菜的重要好处，野白花菜中含有的微量元素硒与磷是天然抗癌物质，而它含有的纤维素则能促身体内垃圾与毒素的代谢，能减少有毒对物质对人体产生伤害，它既能提高人体的抗病能力，也能降低癌症的发病率。
7：野白花菜是一种含有多种矿物质的健康食材，这种蔬菜中含有磷、铁以及钙等多种矿物质，人体吸收它们以后既能补血也能补钙壮骨，它对人类经常出现的缺铁性贫血以及骨质疏松和骨关节疾病都有一定的预防作用。
肉丝白花菜汤
主料
猪肉：150克 白花菜：250克
辅料
花生油：适量
配料
生抽：半汤匙 盐：适量
肉丝白花菜汤的做法步骤
1：猪肉切丝备用。
2：肉丝放生抽，花生油拌匀，稍腌入味。
3：锅烧热水，划入腌好的肉丝。
4：肉丝稍变色，放入白花菜。
5：白花菜叶软后，加入盐，花生油调味即可。
芝麻奶香饼
主料
芝麻：适量 奶粉：1勺 燕麦：适量 白花菜：适量
辅料
鸡蛋：1个 面粉：适量 核桃油：1勺
芝麻奶香饼的做法步骤
1：花菜摘小朵，用盐水泡会 再煮熟。
2：奶粉我提前冲好了。
3：燕麦用煮菜的烫水泡熟。
4：然后把燕麦，熟菜花，一个鸡蛋一起放入打磨机打磨糊状。
5：到入碗里，加入面粉，核桃油，芝麻，一起搅匀。
6：然后放入不粘锅，不加油，有气洞了就可以翻面。
7：成品。饼的正面和反面微焦黄，火候掌握好，一直都是小火，我没有不粘锅，用的是电饼档。
小窍门
用小勺来舀，以免太厚不容易熟。
花菜炒香肠
主料
香肠：30厘米左右 白花菜：适量
辅料
红彩椒：适量 大葱：适量 姜：适量 蒜：适量 花椒：适量 豆瓣酱：适量 油：适量 鸡精：适量 盐：适量 白酒：适量
花菜炒香肠的做法步骤
1：准备长10厘米红彩椒一个，二三十厘米左右的大葱一根，姜蒜适量，白花菜适量
2：香肠，三四十厘米左右(我用的熏制过的，更好吃，熏制过程不小心出了明火，熏破了皮)
3：花菜处理成花朵面积2厘米边长大小左右，不局限形状。彩椒切两厘米边长菱形块，大葱斜刀切半厘米长左右的菱形段。姜蒜拍碎切粒。
4：香肠热水洗净表面
5：斜刀切长四厘米厚两毫米左右的片。处理出来后，香肠和花菜体积基本相同。
6：花菜洗净
7：滤干水分
8：热锅热油，一百毫升左右
9：加入花菜翻炒一分钟左右
10：加入彩椒，翻炒一分钟左右
11：加入够花菜入味的盐适量，翻炒一分钟左右，盛起备用
12：加入五十毫升油左右，烧热
13：加入姜蒜花椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖一两盖左右的量，煸炒半分钟左右
14：加入香肠
15：翻炒一分钟左右，加入白酒或料酒矿泉水瓶盖一盖左右的量。翻匀
16：加入炒好的花菜，翻炒一分钟左右
17：加入大葱，翻炒一分钟左右
18：关火加入鸡精，余温翻炒出味
19：装盘
小窍门
1.香肠不能太厚，口感不好。2.香肠炒制炒熟时间很短，花菜较长，所以要先将花菜炒半熟。3.花菜不用太大朵，会增加炒熟所用时长。4.香肠中有肥肉，所以炒制加油不多。香肠有咸味，所以只用单独给花菜加盐，所以花菜，香肠需先分开炒。5.炒腊味，用白酒可稍减少腊味较为突出的口味，效果比用料酒好。
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