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茶树菇的做法有哪些,茶树菇怎么做好吃

粉丝蒸丝瓜 主料 粉丝:20克 茶树菇:8克 丝瓜:1条 辅料 油:15克 酱油:10克 姜末:3克 盐:1克 糖:1克 粉丝蒸丝瓜的做法步骤 1:食材:丝瓜1

粉丝蒸丝瓜

粉丝蒸丝瓜

主料

粉丝:20克 茶树菇:8克 丝瓜:1条

辅料

油:15克 酱油:10克 姜末:3克 盐:1克 糖:1克

粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1:食材:丝瓜1条(约350克)、 粉丝20克、茶树菇(干)8克;油15克、酱油10克、姜末3克、糖1克、盐1克。

2:将所有调味料(除油外)搅拌����均匀,调成酱汁,茶树菇提前2小时用温水浸泡好,干粉丝提前用热水浸泡5分钟。粉丝铺在碟子上,浸泡好的茶树菇切成寸段,铺在粉丝上,浇上2小匙调好的酱汁。

3:锅烧热下油,倒入姜末小火煸����至姜末干酥,盛起备用。

4:丝瓜去皮,切成小段,铺在茶树菇上,把剩下的酱汁汁浇上,再浇上姜油。

5:方太蒸箱选择普通蒸模式����,当温度达到100℃,把碗放入蒸盘中,置入蒸箱中层,蒸10分钟即可⏰

6:化繁为简的朴素之味,是舌尖难得的一次清新体验����

小窍门

1⃣:盘底铺满粉丝,将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中,使其滋味更加浓郁。2⃣:丝瓜易熟,大约蒸10分钟即可⏰3⃣:粉丝适当加生油或香油味道更好����

茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤

主料

鸭肉:1/4只约700克 茶树菇:30克 花菇:5颗

辅料

生姜:7片 枸杞子:10g 米酒:4勺 盐:1匙

茶树菇老鸭汤的做法步骤

1:茶树菇用温水浸泡10分钟,洗净杂渍,剪除老根,沥干备用。

2:花菇洗净表面,伞朵朝下,用温水浸泡3小时以上,充分激发它自身的醇厚香味。(临时使用我要半小时以上),有老根的也要剪除。

3:浸泡菇的同时,将鸭肉剁块,冲洗干净。

4:洗净的鸭肉凉水下锅,加2勺米酒,煮沸腾后关火,用温水洗干净备用。

5:把鸭肉、茶树菇、花菇、花菇汤、姜片一起放入砂锅,用凉水或温水,加2勺米酒,开大火,煮沸腾,撇去浮沫,再转小火,慢炖90分钟。

6:开盖,用汤勺撇去浮油,放入枸杞子,小火炖10分钟。(没有多余的手拿灯打光了,这张拍得不好看����)

7:加盐调味,起锅,盛汤,闭上眼睛享受美味吧。

小窍门

1,焯水逼出血沫、去腥,同时也有逼出鸭皮的油份的作用。这一步不可少。2,花菇需要至少3小时以上浸泡,才能充分激发它独有的香气,浸泡后用筷子椭圆形搅打1000次左右,打出伞朵下的脏物。香菇汤沉淀后,取上层清汤使用,这是精华。3,枸杞子不要放太早,否则软烂,影响汤的成品质量。4,米酒和姜的搭配,能完全祛除鸭本身的腥味。

茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡汤

主料

鸡肉:半只(600g) 茶树菇:适量

辅料

花生油:两滴 盐:适量 姜:两片 胡椒粉:适量 鸡精:少许 清水:1000ml

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

1:鸡肉斩块。

2:茶树菇剪去根部,洗净后用水泡发。

3:将鸡肉放入瓦罐炖盅。

4:倒入茶树菇和泡发的水。

5:再加入适量的水,放姜片、盐、胡椒粉、鸡精、两滴花生油

6:放入电压力锅。

7:盖上汤盅盖。

8:启动煲汤键。

9:时间到,香味扑鼻,开喝。

10:健康营养鸡汤完成。

干锅茶树菇

干锅茶树菇

主料

茶树菇:300克 五花肉:80克

辅料

郫县豆瓣酱:1勺 蚝油:15克 胡椒粉:0.5克 辣椒油:1勺 洋葱:1/4个 青椒:1/2个 油:10克 蒜:2粒 姜:2片

干锅茶树菇的做法步骤

1:准备食材。

2:首先打开烹饪机的手机APP程序,搜到自己需要制作的菜。如果在菜单中没有我们想要做的,我们可以通过寻找类同的菜谱来操作。我选的是干锅茶树菇。然后准备好食材。将茶树菇去掉老根,然后仔细清洗,茶树菇在清洗的过程中,伞盖都碎了,所以只剩下菌杆了,将蒜姜切片,洋葱青椒切丝备用。

3:五花肉切片,加入一勺郫县豆瓣酱拌匀腌制一下。

4:胡椒粉、蚝油、辣椒油混合成碗汁备用。

5:下面,就可以按照手机APP提示操作就行,首先是热锅加油。

6:然后根据提示将五花肉片、姜片、蒜片放入,系统提示炒肉片所需时间,这段时间您可以去干别的,需要进行下一步操作时,机器会鸣音提示,并且在手机上显示。

7:再按提示将菜放入

8:再按提示放入调好的碗汁。

9:手机上显示所需烹饪时间,直到烹饪结束会再次进行提示。

10:打开机器,就能看到已经炒好的菜了。怎么样,还不错吧?

11:美美的享用吧!

茶树菇炖鸽子

茶树菇炖鸽子

主料

鸽子:一只 茶树菇:一小把 姜:两块

辅料

料酒:适量 生抽:适量 砂糖:适量 清水:适量

茶树菇炖鸽子的做法步骤

1:准备所需食材

2:茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿

3:鸽子洗净,剁成块

4:锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下

5:捞出后过凉水

6:将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

7:加入适量料酒

8:加入适量生抽

9:加入少许砂糖

10:加入适量清水,以没过鸽子量为宜

11:炖锅调到自动档,时间约3小时,

12:食用前尝下味,不够咸的可以加点盐

小窍门

一、所有配料没有定量,以自家喜好来定

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