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紫包菜的做法有哪些,紫包菜怎么做好吃

韩国鱿鱼石锅拌饭 主料 鱿鱼须:100克 米饭:适量 辅料 韭菜:30克 黄豆芽:30克 胡萝卜:半根 蕨菜:30克 紫包菜:2片 鸡蛋:1个 配料 盐:适量

韩国鱿鱼石锅拌饭

韩国鱿鱼石锅拌饭

主料

鱿鱼须:100克 米饭:适量

辅料

韭菜:30克 黄豆芽:30克 胡萝卜:半根 蕨菜:30克 紫包菜:2片 鸡蛋:1个

配料

盐:适量 香油:适量 料酒:10毫升 韩国拌饭酱:30克

韩国鱿鱼石锅拌饭的做法步骤

1:干蕨菜用温水浸泡至软(2-3个小时)。

2:然后放入锅中煮熟备用(20-30分钟)。

3:贮备好食材,鱿鱼须洗净切段。

4:米饭提前做好备用。

5:石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。

6:炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。

7:加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。

8:再加入少许盐。

9:把鱿鱼盛出,炒出的水要倒掉不要。

10:韭菜洗净切段,蕨菜切段,胡萝卜切丝。

11:锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。

12:再加入蕨菜翻炒片刻盛出。

13:然后是胡萝卜,韭菜都炒制一下。

14:米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。

15:再把所有的食材码放在米饭上。

16:加盖继续小火焖至3-5分钟。

17:另取一个锅加少许油,打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。

18:把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌,吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。

小窍门

蕨菜要提前浸泡至软,再煮熟,方可食用。上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。石锅一定要用香油擦拭一遍,然后再加一些香油在锅底,这样加热的时候才不会糊底。鸡蛋也可以不用煎至,直接打入在石锅米饭上,稍微加热一下,然后拌在一起,这样也很好吃的。拌饭酱可以买现成的,也可以用韩式辣酱加入生抽,熟芝麻和少许清水调开,做成拌饭酱,一样美味。

田园煎饼

田园煎饼

主料

紫包菜:0.5个 鸡蛋:1个 牛奶:80ml 面粉:2汤匙

辅料

盐:0.5匙

田园煎饼的做法步骤

1:紫包菜切小丁,放入盐抓匀腌制三分钟!

2:装盆,打入一个鸡蛋!

3:放入面粉!

4:适量加入牛奶搅拌成糊状!

5:平底锅热油,做成小饼,两遍煎黄(中间盖锅盖容易熟)

6:快速早餐饼,营养丰富!

陈醋凉拌紫包菜

陈醋凉拌紫包菜

主料

紫包菜:适量 香菜:适量

辅料

盐:适量 水:适量

配料

陈醋:适量 红糖:适量

陈醋凉拌紫包菜的做法步骤

1:备材料

2:紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右,香菜取杆切小段

3: 取一锅放入适量的陈醋、水与红糖

4:把糖煮至溶化,把酸甜度调至个人喜欢的程度,晾凉

5:把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中

6:放在冰箱冰上2小时左右

7:待紫包菜入味后取出加入香菜杆

8:拌均匀,腌上10分钟

9: 把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里

10:洒下淮盐花生,即可食用

香肠配杂蔬

香肠配杂蔬

主料

台湾香肠:8个 紫包菜:1块 长豆角:50克 凤尾菇:50克 植物油:1勺 黄油:10克 盐:1茶匙 胡椒粉:1茶匙 酱青:1茶匙 大蒜:3个

香肠配杂蔬的做法步骤

1:蔬菜全部放小苏打水洗净

2:分盘备用

3:选择料理机的Grill烧烤程序,放点植物油,爆香大蒜和洋葱

4:然后将除了紫包菜的食材放入烤盘中

5:盖上盖子,焖烧5分钟

6:开盖放盐

7:加入紫包菜,在焖烤

8:然后加入胡椒粉和Basil,稍微翻搅一下

9:最后出锅前加入黄油提味、提色!

10:OK了,准备开吃

紫包菜拌土豆丝

紫包菜拌土豆丝

主料

土豆:200克 紫包菜:100克

辅料

香菜:30克 蒜:适量 醋:适量 白糖:适量

辣酱肉 适量

紫包菜拌土豆丝的做法步骤

1:紫包菜放入水中泡洗干净。

2:土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。

3:把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。

4:把洗好的紫包菜切成细丝。

5:蒜去皮拍成蒜泥,香菜切小段。

6:取一小碗,放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。

7:把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。

8:放入香菜,浇上调好的味汁拌匀即可。

小窍门

凉拌菜的味汁依个人的口味调制。

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