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夜开花的做法有哪些,夜开花怎么做好吃

梭子蟹煲夜开花 主料 梭子蟹:1只 夜开花:1根 辅料 葱:1撮 姜:1块 面粉:适量 配料 盐:适量 味淋:1勺 糖:2克 梭子蟹煲夜开花的做法步骤 1:准备

梭子蟹煲夜开花

梭子蟹煲夜开花

主料

梭子蟹:1只 夜开花:1根

辅料

葱:1撮 姜:1块 面粉:适量

配料

盐:适量 味淋:1勺 糖:2克

梭子蟹煲夜开花的做法步骤

1:准备好所有食材

2:葱切段和切末、姜切丝、蟹去盖去腮、去味囊,下料酒腌渍5分钟

3:热锅热油,大火葱姜爆香,转小火

4:蟹中间切开,均匀裹上面粉

5:将切开朝下,放入锅中

6:约2-3分钟,切口收住,蟹身煎熟

7:倒入两大碗水,下绍酒1勺,味淋一勺,盖盖小火煮40分钟

8:夜开花切片

9:放入煮好的蟹汤里,盖盖再煮5分钟出锅

10:放入煮好的蟹汤里,盖盖再煮5分钟出锅

小窍门

1.“夜开花”学名瓠瓜,属葫芦科,因夜间开花而得名,并非菜场里的西葫芦。2.夜开花易熟,请最后汤好时放下。

蟹肉棒夜开花煮粉丝

蟹肉棒夜开花煮粉丝

主料

夜开花:300克 粉丝:40克

辅料

盐:适量 味精:适量

蟹肉棒夜开花煮粉丝的做法步骤

1:食材:夜开花、蟹肉棒、粉丝

2:将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开,待用。

3:将夜开花去皮清洗一下。

4:放在案板上切开。

5:烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。

6:接着,加适量的清水。

7:翻动一下煮开,煮至夜开花熟软。

8:然后,合入粉丝和切好的蟹肉棒翻动一下煮开。

9:最后,加适量的盐。

10:加适量的味精。

11:调味翻匀即成。

素炒夜开花

素炒夜开花

主料

夜开花:265克 红椒:95克 香干:80克

辅料

盐:适量 味精:适量

素炒夜开花的做法步骤

1:食材:夜开花、红椒(已去蒂去籽清洗切开)、香干(已切开)

2:将夜开花去皮清洗一下。

3:放在案板上切成片。

4:烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。

5:接着,加适量的清水。

6:煮开煮至断生。

7:然后,合入红椒和香干翻炒翻炒。

8:最后,加适量的盐。

9:加适量的味精。

10:调味炒匀即成。

笋干菜煮夜开花

笋干菜煮夜开花

主料

夜开花:205克 盐:适量 味精:适量

笋干菜煮夜开花的做法步骤

1:食材:夜开花、笋干菜(已泡发清洗)

2:将夜开花去皮清洗一下。

3:放在案板上切成片。

4:烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。

5:接着,合入笋干菜,加适量的清水。

6:翻动一下煮开,煮至夜开花熟软。

7:然后,加适量的盐。

8:加适量的味精,调味翻匀即成。

榨菜丝夜开花煮冻豆腐

榨菜丝夜开花煮冻豆腐

主料

夜开花:265克 冻豆腐:255克 榨菜丝:40克

辅料

盐:适量 味精:适量

榨菜丝夜开花煮冻豆腐的做法步骤

1:食材:夜开花、冻豆腐、榨菜丝。

2:将夜开花去皮清洗一下。

3:放在案板上切成片,待用。

4:将冻豆腐放在案板上切开,待用。

5:烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。

6:接着,合入冻豆腐和榨菜丝,加适量的清水。

7:翻动一下煮开,煮至夜开花断生。

8:然后,加适量的盐。

9:加适量的味精。

10:调味翻匀即成。

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