1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

翅尖的做法有哪些,翅尖怎么做好吃

滋味串烧 主料 里脊肉:适量 鸡翅尖:适量 鱿鱼:适量 虾:适量 豆干:适量 辅料 腌肉料:适量 食盐:适量 胡椒粉:适量 孜然粉:适量 烤肉酱:适量 滋味串烧

滋味串烧

滋味串烧

主料

里脊肉:适量 鸡翅尖:适量 鱿鱼:适量 虾:适量 豆干:适量

辅料

腌肉料:适量 食盐:适量 胡椒粉:适量 孜然粉:适量 烤肉酱:适量

滋味串烧的做法步骤

1:把里脊肉切成约0.5厘米的厚片,用刀背敲打均匀,放入碗中。

2:加入适量奥尔良腌肉料。

3:戴上手套抓匀,放入冰箱腌制2小时以上。

4:把鸡翅尖也腌制好备用。

5:把腌制好的鸡翅尖、虾、鱿鱼、豆干,依次串好。(我和孩子们一起烤,为了避免烫到手,所以选择了串起来,也可以直接把食物放在烤盘上进行烧烤

6:电烧烤炉接通电源,调好所需的温度,预热三到五分钟,然后刷上一层食用油。(温度达到后,指示灯会自动灭掉)

7:放上串好的食物,均匀的撒上盐,胡椒粉、孜然粉等自己喜欢的味道。

8:待一面烤上色后,翻一面,继续均匀的撒上各种调料,还可以根据自己的喜好抹上烤肉酱等,然后反复翻面,烤至食物全熟即可。

小窍门

诗心片语:1:烧烤的食材依据自己喜好,想烤什么就烤什么。2:烤之前,电烤炉要事先预热。3:烧烤的途中,要经常翻面,撒调料的时候要尽量均匀。

蜂蜜糟卤浸三宝

蜂蜜糟卤浸三宝

主料

猪大肠:500克 鸡翅尖:250克 鸭舌:250克

辅料

花椒:5克 白胡椒:5克 八角:2颗 肉桂:1枝 陈皮:1枚 干辣椒:2枚

夏日蜂蜜糟卤浸三宝的做法步骤

1:首先我们回顾一下白卤水的材料。青葱,4根干辣椒,2枚陈皮,1枚肉桂,1枝八角,2颗白胡椒,5克花椒,5克

2:将猪肠洗净(清洗过程请查看我之前食谱 - 酸菜炒大肠(附清洗全过程)的讲解)后,大火该小火在白卤水中煮30分钟,然后熄火继续浸泡30-60分钟,至猪肠的软硬度达到理想要求。

3:将猪肠夹出后,再尽量洗去猪肠煮的过程释放出来的油分,然后剪成小块备用。

4:然后我们回顾一下糟卤的配料。然后在水内加入姜和月桂叶,煮至沸腾后倒入鸡翅尖和鸭舌,煮5分钟后捞出。姜,1块月桂叶,2片糟卤,500毫升有机蜂蜜,适量红辣椒,适量

5:用小盆,将糟卤和蜂蜜调至自己喜欢的味道后,倒入步骤4中出锅的鸭舌和翅尖。如果喜欢辣的朋友,可以加入适量的红辣椒。

6:把步骤3中的猪肠也一并倒入,然后浸泡至少3小时,最好过夜。

7:最后我们来欣赏一下成果。

小窍门

1.浸泡的器皿最好选择窄且深的,这样比较剩糟卤。2.出锅后的肉码不要过冷河,这样会影响入味的程度。

麻辣土豆焖翅尖

麻辣土豆焖翅尖

主料

鸡翅尖:适量 土豆:适量

辅料

姜:适量 红尖椒:适量 花椒:适量

配料

盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 镇江香醋:适量 糖:适量

自制辣椒油 适量

麻辣土豆焖翅尖的做法步骤

1:材料:鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油

2:鸡翅尖飞水后捞出,用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂

3:土豆去皮切块,红尖椒去籽切块

4:冷油下锅,放花椒粒,小火慢慢炸出香味后,花椒铲出不要

5:下切好的蒜片、姜片爆香

6:下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄

7:下鸡翅尖翻炒

8:加入盐、生抽、老抽调味

9:加些水焖煮,水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒,再调入香醋、糖调味,收火上碟。

10:成品图

什锦干锅

什锦干锅

主料

鸡翅尖:100克 腊肉:100克 花菜:50克 青椒:20克 洋葱:20克 土豆:50克 莴笋:80克 胡萝卜:50克

辅料

生姜:1块 大蒜:3瓣 八角:3颗 干红辣椒:2克 花椒:2克 豆瓣酱:1勺 生抽:适量 醋:适量

什锦干锅的做法步骤

1:准备材料如图。

2:将各种配菜切成如图所示。

3:将腊肉切片,鸡翅尖用剪刀剪成两半。

4:烧一锅开水,将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟,捞出沥干水份备用。

5:热锅倒油烧至八成热。

6:放入鸡翅尖翻炒20秒。

7:放入腊肉翻炒10秒。

8:放入甜皮鸭翻炒10秒。

9:放入豆瓣酱翻炒10秒。

10:放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。

11:放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

12:放入蔬菜翻炒20秒。

13:倒入适量生抽和醋翻炒10秒。

14:放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。

15:口感丰富!

糟三样

糟三样

主料

鸡爪:250g 鸭肫:250g 鸡翅尖:300g

辅料

糟卤:适量 料酒:适量 姜:适量 葱:适量

糟三样的做法步骤

1:准备食材

2:鸭肫,鸡翅尖,葱姜洗净备用。

3:鸡爪洗净一剪二,剪去鸡指甲。

4:锅中放冷水,放入食材,加入料酒,盖锅锅煮15分钟。

5:15分钟后,把食材捞出。

6:放在凉开水中浸泡30分钟。

7:将鸭肫切片。

8:将食材放入锅中,倒入糟卤,浸30分钟后,入味即可食用。

9:成品,

小窍门

也可以糟猪肚,口腔,毛豆,素鸡,鸡中翅。。。。糟的时间长越入味。

声明:《翅尖的做法有哪些,翅尖怎么做好吃》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号