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培根的做法有哪些,培根怎么做好吃

辣白菜炒培根 主料 辣白菜:适量 培根:适量 辣白菜炒培根的做法步骤 1:半包培根切成大片 2:辣白菜切成段 3:锅烧热,不放油直接放进去培根煸炒 4:直

辣白菜炒培根

辣白菜炒培根

主料

辣白菜:适量 培根:适量

辣白菜炒培根的做法步骤

1:半包培根切成大片

2:辣白菜切成段

3:锅烧热,不放油直接放进去培根煸炒

4:直到把培根中间的油煸炒出来

5:加入辣白菜

6:翻炒均匀即可

培根卷

培根卷

主料

面粉:300g 培根:4片

辅料

酵母:3g

培根卷的做法步骤

1:面粉中加入3克酵母,150克温水,拌均匀和成面团发酵。

2:面团发酵至两倍大。

3:将面团分成四分,滚圆,排出空气,松驰10分钟。

4:将面团擀成长条形,将培根片放在面片上。

5:将面片卷起来,用刀将培根卷在中间一切二。

6:切口向上放入蒸锅继续发酵15分钟。

7:大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖5分钟开盖即可出锅

8:成品图

培根汉堡

培根汉堡

主料

淡奶油:50g 黄油:10g 盐:4g 奶粉:16g 高筋面粉:300g 牛奶:75g 全蛋:50g 细砂糖:45g 水:75g

辅料

生菜:2棵 熟白芝麻:少许 蛋黄酱:适量 培根:4包 番茄:3个

培根汉堡的做法步骤

1:将汤种的材料放入锅内,中小火煮至粘稠,一边煮一边搅拌至出现纹理离火,盖上保鲜膜放凉备用

2:将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内,包括汤种面包,启动和面程序20分钟,揉至10分钟后加入黄油(总时长我用了25分钟)

3:检查面团,能拉出薄而不易破的手套膜即可

4:面团取出搓圆,重新放入面色机内,盖上盖子进行一发,天气冷我用了50分钟出

5:手沾面粉,插入面团,不回缩不塌陷

6:将面团轻轻按压排气后平均分成8份(一份大概78克),滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

7:再次滚圆,剩余的蛋液刷在表面上,沾上白芝麻

8:烤箱启动发酵功能,设定35度,发酵1小时左右

9:取出汉堡胚,烤箱预热180度

10:生菜洗净擦干,番茄洗净切片,培根片上煎锅上煎一下,按自己的习惯摆放好汉堡(女儿在催,步骤图没时间拍)

11:做好了是不是食欲大增呀?

12:来一个吗?

13:成品图

培根烤土豆

培根烤土豆

主料

土豆:两个

辅料

培根:适量

配料

黑胡椒:适量 烤肉酱:适量

培根烤土豆的做法步骤

1:准备土豆两个

2:切片,底部不要切断

3:用锡纸包好,烤箱250度,40分钟

4:培根用黑胡椒和烤肉酱腌制一下

5:烤好的土豆,夹上腌制好的培根,表面也涂上烤肉酱

6:再烤20分钟,装盘开吃

小窍门

土豆尽量选择长形的,不要太大的,不好熟,酱料可以随意,喜欢什么口味随意

培根土豆泥

培根土豆泥

主料

土豆:适量 胡萝卜:适量

辅料

培根:适量

配料

盐:适量 橄榄油:适量 胡椒粉:适量

培根土豆泥的做法步骤

1:  材料图。  

2:将土豆去皮切滚刀块,胡萝卜也切滚刀块,加一小碗水煮上。我用了二个鸡蛋大的土豆,胡萝卜寸长一段。  

3:待胡萝卜和土豆煮透后加橄榄油和一点儿盐。  

4:用手提式搅拌器将胡萝卜和土豆打成泥。  

5:培根切小块。  

6:用煎锅煎香酥。土豆泥装碗后加上培根,磨一点黑胡椒粉,好了,开吃吧。

小窍门

煮土豆时水量要控制好,适量最好,比例自行调整,这个跟锅具会有很大关系。土豆泥可以随意改良,用鸡汤煮也不错,橄榄油可以换成黄油,喜欢的话还可以加上奶酪粉,味道各不相同,都很好吃。胡萝卜可以选择性加入,有了胡萝卜,土豆泥格外清甜,色儿也好看,不喜欢可以不加。

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