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真姬菇的做法有哪些,真姬菇怎么做好吃

秋葵什锦菇咖哩炒饭 主料 米饭:150克 秋葵:30克 松菇:20克 杏鲍菇:20克 真姬菇:20克 金针菇:20克 虾:20克 红尖椒:1个 胡萝卜:适量 辅

秋葵什锦菇咖哩炒饭

秋葵什锦菇咖哩炒饭

主料

米饭:150克 秋葵:30克 松菇:20克 杏鲍菇:20克 真姬菇:20克 金针菇:20克 虾:20克 红尖椒:1个 胡萝卜:适量

辅料

橄榄油:适量 咖喱粉:1茶匙 盐:适量

干罗勒叶 适量

干迷迭香叶 适量

秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法步骤

1:备好主料和配料;

2:洗净秋葵,并在沸水中焯一分钟,以去涩味;干松菇提前泡发,然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用;

3:烧热锅,放橄榄油,放红尖椒爆香;

4:把秋葵和四菇放入锅里翻炒;

5:把秋葵和四菇翻炒均匀;

6:再放入虾仁翻炒;

7:放入米饭翻炒均匀;

8:起锅前放入1茶匙咖哩粉(大家按自己喜辣程度,增减咖哩粉的量哈),再放入适量盐;

9:最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶,进一步提升咖哩炒饭的香浓度,把饭再翻炒均匀,就可以起锅装盘啦。

10:嗯,带着大自然气息的咖哩炒饭,你们喜欢吗?

火腿炒彩蔬

火腿炒彩蔬

主料

火腿:100克 土豆:100克 胡萝卜:100克 玉米:100克 真姬菇:100克

辅料

花生油:4ml 盐:3克 酱油:3ml 香葱:10克

火腿炒彩蔬的做法步骤

1:准备食材:火腿、真姬菇、玉米、胡萝卜、土豆、香葱等食材。

2:胡萝卜、土豆分别去皮,洗净切粒、玉米剥粒、火腿划开、真姬菇洗净;

3:热锅,倒油,小火煎火腿至金黄,起锅;

4:土豆下锅翻炒片刻,放入胡萝卜、玉米下锅爆炒八成熟熟;

5:加入真姬菇翻炒;

6:把煎好的火腿加入锅中;

7:放香葱、具有,盐,收汁即可。

小窍门

1.土豆比较难熟,先翻炒;2.火腿要小火煎至金黄色即可;

青椒真姬菇

青椒真姬菇

主料

真姬菇:2盒 瘦肉:适量

辅料

青椒:适量 盐:适量 老抽:适量 大蒜子:适量 鸡精:适量

青椒真姬菇的做法步骤

1:真姬菇2盒,取出后切去根部,再用手掰开,装入盆中,清水洗净后,挤干水份备用。小青椒适量,用刀拍扁后装入盘中备用。

2:瘦肉适量,切成肉片,装入碗中,并加入适量的盐、老抽和水,用手抓粘,再淋入适量的油,用手抓均,避免下锅粘连。大蒜子适量,切成蒜片备用。

3:锅烧热,去少量的油,光锅,下入小青椒,用勺子一边按一边煎,青椒煎软后,打出备用。

4:锅烧热,去适量的油,下入大蒜子并炒香,炒香后,下入真姬菇,炒均炒散,并淋入少量的高汤或水,引出真姬菇里的水份。

5:真姬菇炒软后,下入肉片,一起煸炒至肉片完全变色。加入适量的盐和鸡精,再下入煎好的青椒,大火翻炒均匀,即可起锅。

6:成品图

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

主料

猪小排:3条 真姬菇:1把 红尖椒:1只 葱:2根 蒜:1瓣 姜:1小块 料酒:适量 生抽:适量 蚝油:适量 砂糖:适量 白胡椒粉:适量 淀粉:适量 盐:适量 油:适量

豆豉蒸排骨的做法步骤

1:准备好所需材料;

2:猪小排用清水洗净沥干,加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时;

3:真姬菇浸泡后洗净;(蒸后有很多汁,突然想到抓一把菇入排骨下面)

4: 葱、姜、蒜、红尖椒切碎;

5:真姬菇摆放盘底,放上排骨;

6:葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀,铺在排骨上;

7: 锅中加水烧开,放入排骨蒸三十分钟即可。

小窍门

排骨要先腌制入味。

真姬菇炖鸡腿肉

真姬菇炖鸡腿肉

主料

真姬菇:1盒 鸡腿肉:1大腿

辅料

姜:几片 葱:2棵 蒜:适量 八角:1个

配料

味极鲜酱油:适量 盐:适量 白醋:适量 料酒:1勺

真姬菇炖鸡腿肉的做法步骤

1:鸡腿肉一大腿,剁成大块,洗净备用。

2:真姬菇一盒。

3:真姬菇去根部,洗净备用。

4:葱洗净切段,蒜头切片,姜切片,八角一个。

5:锅里烧开水,焯一下鸡腿肉去血水。

6:锅里热油,加入姜片、蒜片和葱白段爆香。

7:加入焯好的鸡腿肉翻炒。

8:翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。

9:加入两勺味极鲜酱油,翻炒均匀,让鸡腿肉入味。

10:加入真姬菇,八角,适量盐和水加盖烧开。

11:烧开后中小火炖20-30分钟,最近加入葱段即可。

12:美美地喝上一碗相当不错。

小窍门

温馨提示:酱油和盐的量以水量和食材为依据,更应该依个人口味调整。

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