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藕带的做法有哪些,藕带怎么做好吃

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茄汁炒藕带 主料 藕带：250g 青红椒：适量 辅料 蒜末：适量 配料 盐：适量 鸡精：适量 番茄酱：适量 水淀粉：适量 油：适量 茄汁炒藕带的做法步骤 1：将

茄汁炒藕带

茄汁炒藕带

主料

藕带：250g 青红椒：适量

辅料

蒜末：适量

配料

盐：适量 鸡精：适量 番茄酱：适量 水淀粉：适量 油：适量

茄汁炒藕带的做法步骤

1：将藕带用清水洗净

2：然后斜切成小段

3：在一个小碗里面，加入适量的盐，鸡精，番茄酱

4：然后加入水淀粉里面，搅拌均匀作为料汁备用

5：锅里加适量的油烧热后，加入蒜末炒香

6：然后加入青红椒煸炒

7：马上倒入藕带里面翻炒

8：倒入之前调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅了

小窍门

藕带很嫩，所以炒的时间不宜太久了，所以提前调好料汁，这样更方便！

金牌五味虾

金牌五味虾

主料

花生米：100克 藕带：50克 柠檬：1/4个

辅料

干辣椒：2个 花椒：2克 大蒜：3瓣 生抽：2勺 老抽：1勺 糖：适量 料酒：2勺 油：适量

香菜碎 适量

金牌五味虾的做法步骤

1：明虾买回来后去掉虾头和虾线，放入油锅中炸一下。

2：100克花生米用清水洗后吸干水分，凉油凉锅把花生米炸酥脆。

3：大蒜切成末，干红辣椒切小段，准备好花椒。

4：藕带用钢丝球擦去外面的黄衣，洗净后切成小段。

5：锅中倒入适量油，放入蒜末，花椒和干红椒爆出香味。

6：放入切成小段的藕带和1/4个柠檬。

7：炒匀后放入2勺生抽1勺老抽和适量料酒，再加适量的糖。

8：炒匀后煮开汤汁，放入炸好的明虾翻炒均匀。

9：煮至汤汁浓稠，再放入炸好的花生米，拌匀。

10：最后撒入香菜碎，熄火。

11：酸甜麻辣咸一应俱全，虾肉Q弹入味的五味虾。

小窍门

花生米炸至发出声音就可熄火捞出，不然会糊锅。

酸辣藕带

酸辣藕带

主料

藕带：500克

辅料

青椒：2只 大蒜：1个 剁椒：2勺 盐：适量 胡椒：适量 陈醋：2勺 油：4勺

酸辣藕带的做法步骤

1：藕带清洗干净，用刀斜着切，（我为了节约时间，没切）放清水里泡着，这样它不会变黑。

2：青椒切丝后，油锅烧开，和大蒜颗粒一起放进去，爆炒直到变色。

3：放进藕带继续爆炒，直到藕带稍许变色，放进陈醋，盐，胡椒，剁椒，继续大火爆炒，我还颠了锅，可惜没拍下来。

4：颠锅直到味道出来，颜色好看了，就可以盛盘了。

荷塘三宝

荷塘三宝

主料

莲蓬：2个 藕带：3根 菱角：10个

辅料

盐：适量 油：适量 水淀粉：适量

荷塘三宝的做法步骤

1：准备好材料，莲蓬，藕带，菱角

2：将莲蓬剥出莲子米，菱角剥出对切一刀，藕带切小段

3：锅里加少量的油烧热

4：倒入莲子米和菱角一起翻炒

5：倒入莲子米和菱角一起翻炒

6：接着倒入藕带段里面

7：小碗里准备好水淀粉水，里面加入盐，拌匀

8：倒入锅里面，勾一层芡

9：炒匀了，就可以出锅装盘了。

小窍门

1.为了凸显原味，所以只加了少许的盐。2.这些东西生的就可以吃，所以炒的时间不要太久，保持脆脆的口感更好！3.用的是藕带，也就是还未长大的莲藕！

泡椒藕带

泡椒藕带

主料

藕带：120g 辣椒：2个

辅料

泡椒：250g

泡椒藕带的做法步骤

1：藕带洗干净切长约2cm的小段，烧一锅水汆烫藕带1-2分钟后立刻捞起冲冷水

2：小米泡椒待用

3：辣椒洗干净，切成菱形片

4：拿一个加盖的大碗，放入藕带和彩椒，加入泡椒调味料，液体要没过藕带。放入冰箱过夜，冰镇后更入味好吃

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